نقش غذاهای دریایی در سفره سلامت

  • اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

  • #
  • #
  • #

نمایش برترین رستورانها اطراف منزل شما...کلیک کنید

🟠نقش غذاهای دریایی در سفره سلامت

اهمیت غذاهای دریایی در سالهای اخیر بیش از پیش مورد تحقیق قرار گرفته است و آنچه از نتایج تحقیقات برمی آید نشانگر فواید سرشار این دسته مواد غذایی در سفره خانواده است.
آبزيان به علت دارا بودن پروتئین بالا و چربی غیر اشباع امگا3 در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریهای گوناگون و سلامت بدن نقش بسزایی دارند.
گوشت آبزيان از دسته گوشتهای سفید بوده و در میان انواع گوشتها بالاترین درصد پروتئین را داراست (18_22 درصد).
و در مقایسه با گوشت قرمز دارای بافت پیوندی کمتری است و فاقد الاستین میباشد که این خاصیت، هضم و جذب  آنرا آسانتر میکند، جذبی حدود 99 درصد.
گوشت آبزيان دارای مقادیر بالایی اسیدهای آمینه مخصوصا لیزین میباشد که از اسیدهای آمینه ضروری برای بدن است که در بدن ساخته نمیشود. به همین دلایل گنجاندن این دسته مواد غذایی در رژیم غذایی از اهمیت خاصی برخوردار است.

غذاهای دریایی منبع غنی از ویتامین های گروه B و ویتامین های محلول در چربی (A, D,  E, K) هستند که در بهبود عملکرد سیستم عصبی نقش موثری دارند و با داشتن آهن بالا از بروز کم خونی جلوگیری میکنند.
این دسته از مواد غذایی دارای فلوئور، روی،ید،فسفر، آنتی اکسیدان و کلسیم هستند که مصرف آنها موجب پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها مانند ضعف سیستم ایمنی، مشکلات گوارشی، چربی خون، مشکلات کبدی، دردهای مفصل و استخوانی، پروستات، نارسایی های قلبی و مغزی میشوند.
مصرف به اندازه فرآورده های دریایی موجب تکامل عصبی جنین، نوزاد و افزایش هوش بصری کودکان میشود و از زایمان زودرس جلوگیری کرده و در زنان خطر پیشرفت بیماریهای عصبی بعد از زایمان مانند افسردگی پس از زایمان را کاهش می دهد.
افرادی که هفته ای یک بار ماهی مصرف میکنند 15 درصد کمتر در معرض خطر بیماریهای قلبی عروقی هستند.
امگا 3 ماهی و غذاهای دریایی دیگر موجب افزایش اثر انسولین شده و اثرات جانبی بیماری دیابت را کاهش می دهد. این گروه غذاها به علت اینکه از کربو هیدرات پایینی برخوردارند گزینه مناسبی برای دیابتی ها به شمار میروند.

میگو دارای آنتی اکسیدان بوده و در پیشگیری از بیماریهای التهابی و اختلالات عصبی موثر است و همچنین خاصیت ضد باکتریایی دارد.
میگو با اینکه دارای کلسترول بالاست ولی باز کلسترول آن از گوشت قرمز کمتر است.

ماهی قزل آلا امگا 3 فراوان داشته و در پیشگیری از امراض قلبی و بهبود عملکرد مغز موثر میباشد.

آبزيان استخوانی به علت داشتن کلسیم بالا باعث استحکام استخوان و دندان شده و دارای خواص ضد سرطانی میباشند.

ماهیان چرب مانند تت،ماهی شیر، قباد،هوور و سالمون سرشار از امگا 3 هستند که با کاهش تری گلیسیرید ها در درمان فشار خون بسیار موثرند.
ویتامین D موجود در ماهیان چرب عملکردی مانند هورمون در بدن داشته و میتواند باعث کاهش فشار خون و تبعات ناشی از آن شود.
چربی مفید این ماهیها به کاهش التهاب کبد کمک کرده و مانع تولید چربی اضافه در کبد شده و سطح مناسب آنزیمهای کبد را حفظ میکند.

صدف، خرچنگ و میگو دارای مقادیر بالایی از پروتئین های موجود در کلیه هستند و در درمان بیماریهای کلیوی مفید هستند.
البته ماهی کنسرو شده، دودی و شور به علت داشتن سدیم در مورد بیماران کلیوی نباید استفاده شوند.

روغن ماهی باعث کاهش چسبندگی پلاکتها شده و از ایجاد لخته های پلاکتی داخل رگها جلوگیری میکند. تری گلیسیرید را کم میکند و ضربان قلب را تنظیم میکند. فشار خون را پایین می آورد و کلسترول خوب خون (HD) را بالا می برد. در سلامت مغز نقش بسزایی دارد و برای بیماران ms مفید است. امگا 3 موجود در آن از بروز بیماری دیابت نوع 1در کودکان جلوگیری می کند.
با افزایش متابولیسم موجب کاهش وزن میشود و در سلامت پوست بسیار موثر است و مانع خشکی و پوسته پوسته شدن و اگزما و جوش پوست میشود و  قدرت بینایی را بالا میبرد.
مرگ و میر در میان بیمارانی که مصرف روغن ماهی را در رژیم غذایی خود گنجانده اند 30 درصد کمتر از کسانی است که آنرا مصرف نمیکنند.
روغن ماهی باعث کاهش علایم شیزوفرنی میشود.
تحقیقات نشان میدهد مصرف تمام فرآورده های دریایی در جلوگیری از زوال عقل، از دست دادن حافظه، جنون و افسردگی و خودکشی موثرند.
مصرف یک تا سه وعده از این دسته غذاها در هفته در کاهش آسیب به مغز مفید است.
مصرف روزانه 28گرم ماهی، 40 درصد خطر بیماریهای عروقی و کرونر را کاهش میدهد و 50 درصد از وقوع سکته قلبی میکاهد.
مصرف ماهی به عنوان غذایی کامل و معجونی از مواد غذایی متفاوت حداقل یک تا دو وعده در هفته بسیار توصیه شده است.

 

  • مرجع :https://www.mapstar.net/
  • برچسب ها : نقش غذاهای دریایی در سفره سلامت

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر
  • دیدگاه شما

  • #

    جاوید

    من عاشق غذا های دریایی هستم

    1399/05/13

  • #

    شاهین

    چقدر ماهی خواصیت داره من نمیدونستم

    1399/05/13

آخرین اخبار (7 اردیبهشت 1403)
آلبوم کاغذ دیواری R2 شرکت وال دکو
آلبوم کاغذ دیواری R2 شرکت وال دکو

شرکت بسیار جوان و فعال وال دکو ( دفتر و انبار مرکزی : شرق تهران ، خیابان اتحاد ) ، فعالیت خود را از حدود پانزده سال اخیر ، آغاز کرده و طی این سال ها آلبوم هایی درجه یک و خاص وارد و در بازار پخش نموده است .

کافه رستوران پرطرفدار بین المللی والو لانژ
کافه رستوران پرطرفدار بین المللی والو لانژ

کافه رستوران محبوب و زیبای والو لانژ ( با کادری مجرب و مدیریتی حرفه ای و عالی ) واقع در : شهرک غرب ، بلوار دادمان ، بلوار درختی ، مجتمع مادر ، طبقه ۶ ، از جمله پر طرفدار ترین کافه رستوران های پایتخت می باشد که ، همه روزه از ساعت ۱۲:۰۰ ظهر تا ۲۴:۰۰ شب پذیرای عموم مشتریان می باشد .

آلبوم کربن ( جلد دوم ) شرکت اکستریم والز
آلبوم کربن ( جلد دوم ) شرکت اکستریم والز

شرکت معتبر و معروف اکستریم والز ، یکی از موفق ترین و بروز ترین شرکت های فعال تامین کننده محصولات دکوراسیون ، در ایران می باشد که همواره تمام فنون مدیریت و واردات را ، به طور تمام و کمال رعایت می کند .

آلبوم کاغذ دیواری پنتون شرکت بنتلی
آلبوم کاغذ دیواری پنتون شرکت بنتلی

شرکت موفق و معتبر بنتلی ، از جمله معروف ترین شرکت های وارد کننده آلبوم های کاغذ دیواری می باشد که ، همواره محصولاتی درجه یک و بی نظیر ، وارد و در بازار عرضه می کند .

چند ایده دکور راهرو که دیوارهای خالی شما را پر از شخصیت می کند
چند ایده دکور راهرو که دیوارهای خالی شما را پر از شخصیت می کند

هنگام تزئین خانه، احتمالاً بیشتر وقت خود را در آشپزخانه، اتاق نشیمن، اتاق خواب و سایر قسمت های اصلی می گذرانید. اما جزئیات کوچک نیز نقش مهمی در ایجاد احساس کامل در خانه شما دارند، که به ویژه در مورد راهروهای شما صادق است - چه راهروهای ورودی و چه راهروهای راهرو. در حالی که راهروها اغلب در مورد دکوراسیون به کار می آیند، اما این فضاهای ورودی و میانی اتاق های شما و در نتیجه کل خانه شما را به هم گره می زند. چیزی به سادگی یک چاپ کوچک یا یک نیمکت ذخیره سازی می تواند به این منطقه نادیده گرفته شده شخصیت

آیا خوردن هویج یا نوشیدن آب هویج فواید بیشتری برای سلامتی دارد؟
آیا خوردن هویج یا نوشیدن آب هویج فواید بیشتری برای سلامتی دارد؟

هویج به طور طبیعی شیرین و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. بنابراین، دریافت دوز غلیظ هویج با آب‌گیری آنها فقط برای شما مفید است، درست است؟

چند صندلی راحت که برای فضاهای کوچک دوست داریم
چند صندلی راحت که برای فضاهای کوچک دوست داریم

وقتی صحبت از زندگی در فضای کوچک به میان می آید ، همه چیز به این است که از متراژ مربعی که در اختیار دارید حداکثر استفاده را ببرید. برای انجام صحیح این کار، مهم است که با قطعاتی که وارد فضای خود می کنید هوشمند باشید. احتمالاً ضروری ترین مبلمانی که به خانه خود می آورید، بزرگ یا کوچک، صندلی شما است. از مبل‌ ها گرفته تا صندلی‌ های غذاخوری ، نشیمنگاه مناسب مهم‌ تر از آن چیزی است که فکر می ‌کنید.

پنل های کامپوزیت MP شرکت دکووال
پنل های کامپوزیت MP شرکت دکووال

شرکت معتبر و موفق دکووال ، بزرگ ترین و اولین تولید کننده پنل های دیوارپوش کامپوزیت و همچنین پنل های سه بعدی تمام چرم ، در ایران می باشد .

 آلبوم کاغذ دیواری پر طرفدار SEE محصول شرکت مدا
آلبوم کاغذ دیواری پر طرفدار SEE محصول شرکت مدا

شرکت معتبر و قدیمی مدا ، یکی از برترین و موفق ترین شرکت های وارد کننده آلبوم های کاغذ دیواری می باشد ، که همواره محصولاتی بی نظیر و با کیفیت را وارد و در بازار عرضه می کند .

پارکت لمینت باربادوس شرکت وپال
پارکت لمینت باربادوس شرکت وپال

شرکت معتبر وپال فلور ، شرکتی موفق و معروف است که چیزی حدود ده سال می باشد که در زمینه تولید پارکت لمینت ، فعالیت می کند ( دفتر و انبار مرکزی : تبریز . لازم‌ به ذکر است که شرکت وپال فلو ، در تهران نیز دارای دفتر فعالی می باشد ) .