طرز تهیه کوره مرغ

  • اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

  • #
  • #
  • #

طرز تهیه کوره مرغ
مرغ را فصل کنید.
 نمک ، پودر سیر ، پودر پیاز ، سوماک و گشنیز را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید.
 مرغ را با حوله های کاغذی خشک کنید.
 فصل را از همه طرف با مخلوط نمک - این کار را می توانید روز قبل ، چند ساعت قبل یا 30 دقیقه قبل از پخت و پز انجام دهید (اگر بیش از 30 دقیقه در یخچال نمک بزنید). بگذارید 15 تا 20 دقیقه در دمای اتاق بنشیند تا فر گرم شود. همچنین در صورت استفاده سس را نیز درست کنید.
سس را درست کنید. مواد را با هم در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. آن را کنار بگذارید
فر را تا حرارت متوسط ​​گرم کنید. اجاق گاز را با گرم کردن 2 از 3 یا 3 از چهار عنصر گرمایش تا حرارت متوسط ​​گرم کنید. عنصر باقیمانده را تا زیاد گرم کنید. برای اجاق گاز ذغال سنگ ، دودکش کامل ذغال سنگ را روشن کنید ، زغال سنگ سبک را بر روی نیمی از کوره ترتیب دهید و حرارت دهید تا ذغال سنگ سفید و خاکستری شود. فر را برای هر دو نوع در حدود 15 دقیقه در دمای 350 تا 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
مرغ را به مدت 20 تا 30 دقیقه روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. در صورت لزوم شبکه های کوره را تمیز کنید. مرغ را در کوره قرار دهید (بالاتر از مشعل متوسط ​​روی اجاق گاز یا در قسمت خالی اجاق گاز ذغال). مرغ را هر 5 دقیقه بپوشانید و بپزید تا ضخیم ترین 155 درجه فارنهایت را روی دماسنج فوری ضبط کنید. بسته به ضخامت قطعات ، 20 تا 30 دقیقه طول خواهد کشید. پوست قهوه ای تیره قهوه ای روشن خواهد بود.
مرغ را روی حرارت مستقیم بگذارید تا پوست ترد شود و در صورت استفاده از سس آن را خیس کنید. مرغ را به اجاق گاز منتقل کنید. اگر پخته شد مرغ را در سس خیس کنید. پوست مرغ را به مدت 2 تا 3 دقیقه ، پوست و حباب بپزید تا پوست ترد ، تیره و قهوه ای طلایی شود و ضخیم ترین قطعه 165 درجه فارنهایت را در دماسنج فوری ، 5 تا 8 دقیقه بیشتر بخوانید.
پیش بروید: مرغ را می توان قبل از 24 ساعت چاشنی کرد.
سینه مرغ بدون پوست و پوست: در اینجا می توانید از سینه مرغ بدون پوست و پوست نیز استفاده کنید ، فقط حتما از درجه حرارت استفاده کنید تا حساسیت به شما برسد زیرا سینه های بدون پخت سریعتر ، 20 تا 25 دقیقه دیگر می پزند. از کل زمان

  • مرجع :https://www.thekitchn.com/
  • برچسب ها : طرز تهیه کوره مرغ

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر
  • دیدگاه شما

  • #

    نسیم

    کوره مرغ اسم جالبی بود.آموزش خوبی بود ممنون

    1399/03/02

آخرین اخبار (4 آبان 1404)
بهترین رنگ های خاکستری از نظر طراحان داخلی
بهترین رنگ های خاکستری از نظر طراحان داخلی

وقتی صحبت از رنگ ‌های جاودانه رنگ داخلی می ‌شود ، کلاسیک ‌تر از خاکستری نمی‌ شود. رنگ خاکی ظریف نه تنها بسیار تطبیق پذیر است، بلکه می تواند پیچیدگی خنک (یا گرم!) را برای تقریباً هر سبکی از فضا به ارمغان بیاورد. با این حال، با وجود تمام رنگ های خاکستری موجود در بازار، تصمیم گیری در مورد اینکه کدام یک برای یک منطقه خاص از خانه شما بهترین کارایی را دارد می تواند یک چالش باشد.

آلبوم کاغذ دیواری زیبای باربارا محصول شرکت آرکو
آلبوم کاغذ دیواری زیبای باربارا محصول شرکت آرکو

شرکت معروف آرکو ( انبار و دفتر مرکزی : تهران ) از معتبر ترین شرکت هایی می باشد که در زمینه واردات انواع آلبوم های کاغذ دیواری درجه یک و با کیفیت ، فعالیت می کند و همواره محصولاتی خاص و منحصر به فرد وارد و در بازار ، عرضه می نماید .

پارکت لمینت زسکا ، کالای محبوب شرکت نیکا چوب
پارکت لمینت زسکا ، کالای محبوب شرکت نیکا چوب

شرکت معروف و موفق نیکا چوب ، یکی از معتبر ترین شرکت های تولید کننده پارکت لمینت می باشد ، که همواره محصولاتی درجه یک و با کیفیت ، تولید و عرضه می کند .

آلبوم کاغذ دیواری وال استریت ، آلبوم زیبای شرکت اریکا
آلبوم کاغذ دیواری وال استریت ، آلبوم زیبای شرکت اریکا

شرکت معتبر و موفق اریکا ، در دهه اخیر با پشتوانه نام بزرگ ایدی ، در امر واردات آلبوم های کاغذ دیواری فعالیت خود را آغاز نمود . همیشه نام ایدی با نام کارخانه بزرگ گرانتیل و همچنین با نام آقایان قهرمانی ، همراه می باشد .

پارکت لمینت با کیفیت کنتیوپل
پارکت لمینت با کیفیت کنتیوپل

پارکت لمینت درجه یک و با کیفیت کنتیوپل ، برند جدید شرکت معتبر سدروس ، محصولی توام با کیفیت ، مدرنیته ، و زیبایی می باشد که برگرفته از نقوش طبیعت ، پتینه است .

کافه پرطرفدار ریگولتو
کافه پرطرفدار ریگولتو

کافه معروف ریگولتو ( با کادری مجرب و حرفه ای و مدیریتی عالی ) واقع در : خیابان ایرانشهر ، ضلع شرقی پارک هنرمندان ، تماشاخانه ایرانشهر ، طبقه دوم ، از جمله پر طرفدار ترین کافه های تهران می باشد ، که همه روزه از ساعت ۱۲ ظهر الی ۲۴ ، پذیرای عموم مشتریان عزیز است .

آی‌پد نسل دهم اپل در سال نو میلادی به پایین‌ترین قیمت تاریخ بازگشت
آی‌پد نسل دهم اپل در سال نو میلادی به پایین‌ترین قیمت تاریخ بازگشت

آی‌پد نسل دهم قابل اعتماد اپل بار دیگر قیمتش کاهش یافته و به پایین‌ترین قیمت خود بازگشته است. ما انتظار نداریم این یکی طولانی باشد، بنابراین سریع حرکت کنید.

آمیکاسین
آمیکاسین

20 میلی گرم / کیلوگرم / روز IV; ممکن است همراه با بتالاکتام ضد شبه مونال یا کارباپنم تجویز شود

چند راه برای ارتقای سلامتی در خانه شما
چند راه برای ارتقای سلامتی در خانه شما

راه دیگر برای منظم ماندن، خلاص شدن از شر چیزهایی است که به آنها نیاز ندارید یا برای شما شادی نمی آورند. گلد می ‌گوید: «با تمرکز بر آنچه برای فضا برای عملکرد مورد نیاز است، و با نگاه کردن به آنچه که سر راه شما قرار می ‌گیرد، شروع کنید.

برند Erazer اکوسیستم لنوو تبلتی با صفحه نمایش 12.6 اینچی، باتری 12000 میلی آمپر ساعتی و موارد دیگر عرضه کرد.
برند Erazer اکوسیستم لنوو تبلتی با صفحه نمایش 12.6 اینچی، باتری 12000 میلی آمپر ساعتی و موارد دیگر عرضه کرد.

شرکت‌های بزرگ چینی به داشتن مارک‌های اکوسیستم معروف هستند، روندی که توسط شیائومی رایج شده است. این برندها از کانال های فروش بازیگران بزرگتر استفاده می کنند.