تاریخچه صنایع غذایی گرجی

فرم ثبت رستوران

کد امنیتی نادرست است!

بعد از بررسی با شما تماس گرفته خواهد شد

اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

صنایع غذایی گرجی

بیسکوییت یکی از میان وعده های بسیار محبوب و پرطرفدار در اکثر کشور های جهان است این میان وعده که بیشتر در عصرانه مصرف می شود به همراه چای و یا قهوه می تواند تا آخر شب انرژی بدن را تامین نماید.
بیسکوییت را احتمالا اولین بار رمی ها اختراع کردند. در گذشته برای پخت نان و برای مطمئن شدن از داغ بودن تنور از تکه ای خمیر استفاده می کردند که پس از پخته شدن خشک می شد و شکلی شبیه بیسکوییت امروزی به خود می گرفت، اما چون این خمیر های شکننده مزه ای نداشتند زیاد مورد توجه قرار نگرفتند. بعد ها و با ورود شکر از خاورمیانه به اروپا پخت نان شیرین رواج یافت و بیسکوییت به شکل امروزی اختراع شد.
در قرون وسطی استفاده از تخم مرغ و انواع مغزها در بیسکوییت باب شد، افزودن تخم مرغ به این شیرینی باعث هر چه ترد تر شدن آن گردید.
در رابطه با نام بیسکوییت باید گفت که از دو بخش "بیس""bis"به معنای "دوبار"و "ککوئر""coquere"به معنای "پخته شده"تشکیل شده است. دلیل این نام این است که در اصل بیسکوییت یکبار در فر پخته می شود و بار دیگر با باد گرم خنک و خشک می گردد.
حالا که با تاریخچه ی این ماده ی غذایی آشنا شدیم در ادامه قصد داریم تا شما را با یکی از معروفترین و اولین تولید کنندگان بیسکوییت در ایران آشنا کنیم؛
بیسکوییت گرجی که نامی آشنا برای همه ی ماست.

تاریخچه
شرکت بیسکوییت گرجی در سال 1340 در رباط کریم از شهر های حوالی تهران توسط شخصی به نام حاج علی گرجی تاسیس شد.این شرکت از ابتدا به صورت خانوادگی اداره می شد اما آن پیش از انقلاب وارد بورس تهران شد.
مرحوم علی گرجی کارخانه را در شهر رباط کریم که در آن زمان شهر و می توان گفت روستایی کوچک بود تاسیس کرد، شغل اکثر افراد این منطقه کشاورزی بود اما با تاسیس کارخانه بسیاری از اهالی در آن مشغول به کار شدند و خیلی ها هم نیز کار را از این طریق آموخته و اقدام به احداث کارگاه و یا کارخانه های کوچک تولید بیسکوییت کردند؛ در واقع گرجی برای بسیاری از افراد دانشگاهی بود برای آغاز کسب و کار شخصی خودشان.
خاطره انگیز ترین محصول این کارخانه بیسکوییت های باغ وحش با بسته بندی زرد رنگ بود که در دهه های شصت و هفتاد دست هر کودکی پیدا می شد.
نیم چاشت گرجی نیز یکی از محصولات پر طرفدار در میان افراد بزرگسال بوده و هست.

محصولات گرجی امروز در انواع مختلف تولید می شوند که عبارتند از:
بیسکوییت های خشک (شامل بیسکوییت های پذیرایی، نیم چاشت ها، بیسکوییت های کودک با ارده و عسل، بیسکوییت های جوین با تزئین شوید و کنجد ، بیسکوییت جوین با شیره ی انجیر، بیسکوییت های الفبا و باغ وحش)؛
بیسکوییت های کرمدار (کرمدار کاکائویی،کرمدار پرتقالی و بیسکوییت سبوسه کرمدار)؛
کوکی (رژیمی، زعفرانی و اسمارتیزی)؛
ویفر(ویفر پتی مانژدر طعم های پرتقال، لیمو، انبه، طالبی و کرم کاکائو، رنگینک، کاراملو، ویفر لقمه ای در طعم های متنوع و گوناگون از جمله طالبی، انبه، لیمو ، پرتقال، توت فرنگی و کرم کاکائو که می توان گفت طعم های بسیار جدیدی برای دوستداران این محصول هستند)؛
کیک (کینگ کیک در طعم های پرتقالی، موزی و کاکائویی و انواع کیک های دو قلو)؛
غلات صبحانه (رژیمی، توپی، عسلی)
و
شکلات صبحانه (دو رنگ و فندقی).

گرجی امروز توانسته است با تولید محصولات جدید و خلاقانه مجددا مصرف کننده را ترغیب به خرید این محصولات نماید یکی از این محصولات، بیسکوییت های جوین هستند که با تزئین شوید و کنجد و با طعم لذیذ شیره ی انجیر توانسته است جای خود را در عصرانه ی خانواده ها باز کند.

با امید به موفقیت و سربلندی کارآفرینان و کارکنان این مجموعه ی بزرگ.

مرجع :https://www.mapstar.net/
برچسب ها : تاریخچه صنایع غذایی گرجی

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر

دیدگاه شما

کد امنیتی نادرست است!

آخرین اخبار (7 خرداد 1404)

بیکالوتامید

بیکالوتامید همراه با داروی دیگری (آگونیست های هورمون آزاد کننده گنادوتروپین (GnRH) مانند لوپرولید یا گوسرلین) برای درمان سرطان پروستات متاستاتیک (سرطانی که از پروستات شروع شده و به سایر قسمت های بدن گسترش یافته است) استفاده می شود. بیکالوتامید در دسته ای از داروها به نام آنتی آندروژن های غیر استروئیدی قرار دارد. با مسدود کردن اثر آندروژن (هورمون مردانه)، رشد و گسترش سلول های سرطانی را متوقف می کند.

Galaxy Tab A9+ سامسونگ اکنون که به پایین ترین قیمت خود رسیده است، مقرون به صرفه تر است

این تبلتی است که اگر چیزی عالی می خواهید اما بودجه کمی دارید به آن نیاز دارید. Samsung Galaxy Tab A9+ یکی از بهترین تبلت‌های مقرون‌به‌صرفه‌ای است که می‌توانید در سال 2024 بخرید. سامسونگ با این مدل، با صفحه‌نمایش بزرگ با کیفیت بالا، طراحی عالی و نرم‌افزار فوق‌العاده، تمام نکات مناسب را به دست آورده است. علاوه بر این، همیشه می‌توانید قابلیت‌های تبلت را با قاب کیبورد و قلم افزایش دهید.

کافه معروف استودیو لبخند

کافه استودیو لبخند ( با کادری مجرب و مدیریتی حرفه ای و عالی ) واقع در :بزرگراه بابایی ، خروجی خیابان استخر ، باشگاه دارایی ، که همه روزه از ساعت ۱۰:۰۰ صبح تا ۲۳:۰۰ شب و در روزهای تعطیل از ۸:۰۰ صبح پذیرای مشتریان عزیز می باشد . مشتریان محترم می توانند پیش از مراجعه به این کافه ، با برقراری تماس با این مجموعه میز مورد نظر خود را ، رزرو نمایند .

نقد و بررسی: OnePlus Watch 2

اینکه مجبور نیستید هر شب ساعت هوشمند را شارژ کنید، بسیار خوب است. پس از استفاده از آن برای بیش از یک ماه، این اولین پیشنهاد من با ساعت OnePlus 2 است. این اولین ساعت هوشمند مبتنی بر سیستم عامل Wear این شرکت است، سیستم عاملی که توسط Google مدیریت می شود. این نام نشان می‌دهد که جانشین ساعت اولیه OnePlus است، اما این دو ساعت هوشمند هیچ شباهتی ندارند.

چند ایده شومینه نقاشی شده برای به روزرسانی دنج و مدرن

چه شومینه شما فضایی گرم به اتاق نشیمن شما اضافه کند یا به عنوان یک نقطه کانونی دنج در اتاق خواب شما باشد، همیشه منطقی است که به این ویژگی معماری لحظه ای بدرخشید. رنگ آمیزی شومینه راهی سریع برای انجام این کار است و در عین حال ظاهری مدرن به آن اضافه می کند و شخصیتی را القا می کند . تغییر شکل اغلب می تواند بسیار چشمگیر باشد .

2 کوکتل ساده برای عاشقان لیمو

لیمو یک راه آسان برای متعادل کردن کوکتل ها است، همانطور که در این لیموناد سفت که هم یادآور شش بسته ی گذشته است و هم از آن دور است. اعتبار... دیوید مالوش برای نیویورک تایمز. طراح غذا: سایمون اندروز.

عمارت معروف آفرید

عمارت آفرید ( با کادری مجرب و مدیریتی حرفه ای و عالی ) واقع در : خیابان سمیه ، نرسیده به ایرانشهر ، خیابان موسوی ، پلاک ۴۱ که همه روزه از ساعت ۷:۳۰ صبح تا ۲۳:۰۰ شب و روز های تعطیل از ۸:۳۰ صبح پذیرای مشتریان عزیز می باشد.

کاغذ دیواری لایف کالای زیبای شرکت آنا دکور

شرکت موفق آنا دکور ، شرکتی جوان ، پر انرژی ، سخت کوش و با روحیه بسیار بالا می باشد ، که در چند سال اخیر تاسیس شده است و بی شک ، آینده ای درخشان و موفق خواهد داشت .

چند ایده حمام سبز، از مریم گلی ظریف تا زمرد الکتریکی

گاهی اوقات، فقط کمی رنگ می تواند تفاوت بزرگی ایجاد کند - چه دیوار برجسته یا سخت افزار. الکسا دریس واکر، مدیر مراکز طراحی غرب میانه در Drees Homes می‌گوید : «پاپ کامل سبز یک بیانیه ایجاد می‌کند. این دوش دارای کاشی چینی زیبای کارارا است - که با یک کاشی عمودی مترو سبز زمردی جبران شده است - که کنتراست و جذابیت بصری را اضافه می کند.

هر رنگ سال 2025 که تاکنون می شناسیم - و الهام بخش نحوه استفاده از هر کدام در خانه شما.

آبی محبوب‌ترین رنگ سال 2024 بود و والسپار پیش‌بینی می‌کند که این رنگ به این زودی‌ها به جایی نمی‌رسد. این برند Encore 8002 45-G - رنگ آبی عمیق - را به عنوان رنگ سال 2025 انتخاب کرده است . سایه لنگر تضاد خوبی با انتخاب رنگ سال گذشته، Renew Blue، یک سایه آبی سرد با ته رنگ خاکستری است.

فرم ثبت رستوران

فرم ارسال به دوستان