میزان مصرف گوشت قرمزدر هفته

فرم ثبت رستوران

کد امنیتی نادرست است!

بعد از بررسی با شما تماس گرفته خواهد شد

اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

نمایش برترین فروشگاههای دکوراسیون داخلی در شهر شما...کلیک کنید

میزان مصرف گوشت قرمزدر هفته

گوشت یکی از مواد غذایی است که مصرف به اندازه ی آن می تواند فواید بسیاری برای سلامت بدن داشته باشد.
بسیاری از افراد به طور کلی گوشت را مضر می دانند و روبه گیاه خواری می آورند و بسیاری نیز هر روز در حال استفاده از گوشت قرمز هستند.
به دلیل تورم و گرانی ها موجود در کشور بسیاری از افراد گوشت را به کل فراموش کرده اند و یا مصرف آن را بسیار محدود کرده اند زیرا اساسا توان خرید آن را ندارند.اما این باعث به مخاطره افتادن سلامت بدن نمی شود؟قطعا می شود، در ادامه فواید گوشت برای بدن که کم هم نیستند را عنوان می کنیم.
آیا مصرف گوشت موجب بیماری و کسالت در بدن می شود ؟ آیا اگر هر روز گوشت نخوریم انرژی بدن تحلیل می رود و بدن ضعیف می گردد؟
این ها شاید سوالاتی باشند که در ذهن اکثر افراد نقش بسته اند اما به دلیل بی جواب ماندن، فرد به همان شیوه و سبکی که از قبل غذا می خورده ادامه می دهد و یا بالاجبار آن را از وعده های غذایی خود حذف می کند.
متخصصان تغذیه بر این باورند که میزان مصرف گوشت قرمز در هفته برای هر فرد باید به طور متوسط 500 گرم باشد.به طور متوسط هر فرد باید در روز 45 گرم گوشت قرمز خام و یا 30 تا 35 گرم گوشت قرمز پخته شده استفاده کند.
این میزان برای افراد سالمند یک سهم در روز، برای کودکان سه سهم در روز و برای بزرگسالان دو سهم در روز می باشد.
یعنی هر فرد بالغ در روز می تواند 70 گرم از گوشت قرمز پخته شده استفاده کند ؛ این میزان برای کودکان 105 گرم و برای سالمندان تنها 35 گرم می باشد.
همچنین متخصصان توصیه می کنند که گوشت را باید به صورت لخت و عاری از چربی استفاده کرد.بهتر است پیش از پختن و کباب کردن گوشت، آن را از هر گونه چربی بزداییم و سپس اقدام به پخت کنیم.
گوشت های فرآوری شده شامل سوسیس و کالباس و همبرگرو همچنین جگر نیز باید محدود شود.طبق تحقیقات صورت گرفته مصرف گوشت های فرآوری شده در دراز مدت خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش می دهد.
فواید گوشت قرمز
گوشت قرمز پروتئین بالایی دارد و به همین سبب موجب تقویت ماهیچه ها، استحکام عضلانی ،سلامت پوست و آبرسانی به آن می شود.
سرشار از آهن است و می تواند مانع ابتلا به بیماری های ناشی از فقر آهن در بدن انسان شود.کمبود آهن در بدن موجب کم خونی،بروز افسردگی و اختلالات رفتاری می شود.
گوشت قرمز سرشار از ویتامین ب به خصوص ویتامین ب 12 است.کمبود ویتامین ب در بدن می تواند احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را افزایش دهد.
عوارض مصرف بیش از اندازه ی گوشت قرمز
به طور کلی مصرف بیش از 500 گرم در هفته از گوشت قرمز موجب کاهش عمر مفید انسان و کهولت زود رس می گردد.از دیگر عوارض مصرف بیش از حد این ماده ی غذایی می توان به بالا رفتن خطر ابتلا به بیماری های قلبی،سرطان های گوارشی، بیماری نقرس، سرطان پستان و پروستات اشاره کرد.
در ضمن مصرف زیاد گوشت در کودکان دختر منجر به قاعدگی زودرس در آنان می گردد.

روش های پخت صحیح گوشت قرمز
یکی از بهترین و سالم ترین روش ها برای پخت گوشت قرمز آب پز کردن آن است البته باید در نظر داشته باشید که پیش از این کار حتما قسمت های چرب را از آن جدا کنید.
یکی دیگر از روش ها کباب کردن گوشت است.در این روش لازم نیست جربی ها زدوده شود زیرا در هنگام کباب شدن بخش زیادی از این چربی ها آب می شود و از گوشت خارج می شود.
یکی دیگر از روش های خوب، پختن گوشت در فر و تنور یا به اصطلاح رُست کردن آن است. در این روش گوشت به مدت طولانی و با آب خودش پخته می شود به همین دلیل بخش زیادی از طعم خود را حفظ می کند.
رست کردن با نمک هم یکی از روش های قدیمی است که در آن گوشت را با مقدار زیادی نمک می پوشانند و در فر یا تنور قرار می دهند.برخلاف تصور عامه در این روش اصلا گوشت شور نمی شود و بالعکس فقط در حدی که لازم است نمک را جذب می کند.

مرجع :https://www.mapstar.net/
برچسب ها : میزان مصرف گوشت قرمزدر هفته

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر

دیدگاه شما

کد امنیتی نادرست است!

آخرین اخبار (13 آبان 1405)

طبخ یک مرغ مجلسی با طعمی عالی

مرغ خوب مرغی است که در چراگاه نگه داری شده باشد و بتواند خوب فعالیت کند مرغی که در مرغداری نگه داری میشود و از غذای مصنوعی استفاده میکند خوب نیست و داخل بدنش مواد زائد پر میشود.

درباره بیف استروگانف چه میدانید ؟

بیف استروگانف یکی از محبوب ترین غذا های روسی است که نه تنها در روسیه بلکه در تمام نقاط دنیا شناخته شده و پرطرفدار است. این غذا متشکل از گوشت راسته ی گوساله، خامه و قارچ است. در زبان روسی به آن گوشت به سبک استروگانف، گوساله استروگانوفی و…می گویند.

بادام تلخ معجزه ای برای درمان سرفه

با شنیدن نام بادام به یاد یکی از موارد آجیل های شب یلدا و عید نوروز می افتیم ، بادام هایی خوش خوراک و مقوی که طرفداران بسیاری در بین همه مردم جهان دارد .

دلایل شهرت چاک چاک در ایران

چاک چاک نوعی شیرینی سرخ شده از سرزمین تاتارستان و باشقیرستان است.روس ها علی الخصوص مسلمانان روسیه علاقه ی فراوانی به این شیرینی دارند.چاک چاک در آسیای میانه و کشورهای عضو شوروی سابق که ساکن اورال جنوبی هستند نیز تهیه می شود. در

طرز تهیه پلمنی

پلمنی یکی از مشهور ترین غذا ها در روسیه است. روسها پلمنی را غذای مردان مجرد می نامند، زیرا بصورت نیمه آماده در تمام سوپر مارکت ها عرضه شده و خیلی سریع آماده می شود.

چرا ورزشکاران انجیر خشک مصرف میکنند ؟

انجیر میوه ای شیرین و خوش طعم است که می توان آن را در وعده صبحانه به تنهایی یا همراه با مواد غذایی دیگر میل کرد ، مصرف انجیر چه به صورت خشک شده به صورت تنها و یا مخلوطی از انجیر خشک و سالاد و حتی ماست و چه به صورت تازه ، دارای فواید بسیاری برای بدن است چرا که انجیر غنی است از کلسیم ، آهن و حتی پتاسیم هست.

راز موفقیت طباخی ها

پیش از هرچیز باید در نظر داشته باشید که مکانی را برای شغل خود در نظر بگیرید که موقعیت مکانی خوبی داشته باشد این یک اصل است که مغازه شما در جایی باشد که موقعیت مکانی خوبی داشته باشد

استفاده از کناف در نورمخفی , آری یا نه؟

طی سالیان متمادی صنعت ، ساخت و ساز پیشرفت های چشمگیری داشته است ، برای مثال می توان از پیشرفت هایی که در گذشته در صنعت ساخت و ساز استفاده نمیشد و اینک به تازگی استفاده می شود نام برد .

کافی شاپ و رستوران , دوست یا دشمن ؟

بارها ممکن است با رفتن به یک کافی شاپ و میل کردن یک نوشیدنی یا غذا ، به این موضوع فکر کرده باشیم که کافی شاپ فعالیتی همچون رستوران دارد و ممکن است به این نتیجه گاهی برسیم که اصلا این دو تفاوتی با هم ندارند و به یک چشم به آنها نگاه کنیم و تفاوتی برای آنها قائل نشویم .

به چه علت برای دیزاین منزل به طراح داخلی نیاز داریم؟

گاهی اوقات با رفتن به منزل برخی اقوام ، شیفته طرز چیدن وسایل و یا دکور منزل آنان می شویم ، حتی اگر وسایل آنها از وسایل خانه شما کمتر باشد و حتی خانه آنها کوچکتر باشد ولی باز هم ممکن است چیدمان منزل آنان بسیار عالی تر از چیدمان منزل شما باشد.

فرم ثبت رستوران

فرم ارسال به دوستان