طرز تهیه پیراشکی روسی

فرم ثبت رستوران

کد امنیتی نادرست است!

بعد از بررسی با شما تماس گرفته خواهد شد

اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

نمایش برترین رستوران ها در شهر شما...کلیک کنید

طرز تهیه پیراشکی روسی

پیراشکی یکی از غذاهای ملی و پرطرفدار روسیه است.در زبان روسی به آن پیروژکی می گویند که در اصل یک واژه ی اسلاوی است و خاستگاه آن اروپای شرقی می باشد.
این غذا هم به صورت سرخ شده و هم به صورت تنوری آماده می شود و در غالب موارد گرم سرو می شود.پیراشکی با مواد متنوعی می تواند پر شود از انواع گوشت ها تا سبزیجات و حتی پنیر و یا مربا ها و شیرینی جات.خمیر پیراشکی معمولا با مخمر تهیه می شود که در اینجا به طرز تهیه ی آن می پردازیم.
طرز تهیه ی خمیر پیراشکی برای 4 تا 5 نفر
آرد 3 تا 4 پیمانه
شیر ولرم 1 پیمانه
شکر 3 تا 4 قاشق غذا خوری
مایه خمیر فوری 1 قاشق غذاخوری
کره ذوب شده 50 گرم
نمک 2/1 قاشق چایخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ 1 عدد و شیر 2 تا 3 قاشق غذا خوری جهت رومال
روغن مایع در صورتی که بخواهید پیراشکی را سرخ کنید به میزان لازم .
(هر پیمانه معادل 1 لیوان)
طرز تهیه
ابتدا شیر ولرم را با مخمر و شکر ترکیب کرده و به مدت 15 دقیقه با درب بسته در جایی گرم قرار می دهیم تا مخمر عمل کند.توجه داشته باشید که ظرف مورد استفاده باید گنجایش کافی جهت عمل آمدن را داشته باشد که مواد سرریز نشود.در ظرفی بزرگ مواد خشک را باهم ترکیب کرده و سپس کره ذوب شده و مخمر عمل آمده را به آن می افزاییم.خمیررا تا جایی که لطیف و تقریبا سفت شود ورز می دهیم، روی آن را با سلفون پوشانده و در جایی گرم به مدت 2 ساعت قرار می دهیم تا حجم آن 2 تا 3 برابر شود.سپس پف خمیر را با دست می گیریم و آن را به وسیله ی وردنه به ضخامت نیم سانتی متر بازکرده و قالب می زنیم.خمیر ها را با مواد میانی دلخواه پرمی کنیم و درون سینی به مدت نیم ساعت دیگر به آن استراحت می دهیم.توجه داشته باشید که در مدت استراحت باید روی آنها را بپوشانید.پیراشکی را هم می توانید سرخ کنید و هم می توانید آن را درون فر طبخ کنید در این صورت باید روی آن را با مخلوط زرده تخم مرغ و شیر روما ل کنید.سپس آن را به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد در طبقه ی وسط فر قرار دهید تا پف کرده و بپزد.
چند پیشنهاد برای مواد میانی پیراشکی
• گوشت گوساله، پیاز، قارچ، فلفل قرمزشیرین، فلفل دلمه، سبزی دلمه، گوجه،نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه دلخواه را با مقداری روغن تفت دهید.
• ترکیب سیب زمینی آب پز، جعفری ساطوری شده، فلفل سبز و پنیر پیتزا.
• ترکیب خرما و گردو.

مرجع :https://www.mapstar.net/
برچسب ها : طرز تهیه پیراشکی روسی

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر

دیدگاه شما

کد امنیتی نادرست است!

آخرین اخبار (27 شهریور 1404)

چند رنگ سفید طراحان داخلی به زمان و دوباره می رسند

طراح داخلی Betsy Vohs ، بنیانگذار و مدیر عامل Studio BV، می گوید که شروین ویلیامز زوریخ سفید رنگ سفید او برای هر فضای انتقالی است.

هر رنگ سال 2025 که تاکنون می شناسیم - و الهام بخش نحوه استفاده از هر کدام در خانه شما.

آبی محبوب‌ترین رنگ سال 2024 بود و والسپار پیش‌بینی می‌کند که این رنگ به این زودی‌ها به جایی نمی‌رسد. این برند Encore 8002 45-G - رنگ آبی عمیق - را به عنوان رنگ سال 2025 انتخاب کرده است . سایه لنگر تضاد خوبی با انتخاب رنگ سال گذشته، Renew Blue، یک سایه آبی سرد با ته رنگ خاکستری است.

چند مبل گشاد شده که به فضای شما بسیار زیبا می‌افزاید.

ما عاشق یافتن بودجه خوب، مانند این انتخاب شیک Wayfair هستیم . این سه نفره خنثی با قیمتی کمتر از 500 دلار ، دارای صندلی های محکم، بالشتک های پشتی دکمه دار و خطوط تمیز است. مبل ایبیزا حال و هوای شیک و پیچیده ای را به ارمغان می آورد که گران به نظر می رسد اما مخفیانه دزدی است.

معرفی پارکت لمینت ویلو WILLOW

پارکت لمینت با کیفیت و درجه یک ویلو ( WILLOW ) ، با ده رنگ زیبا و خاص از جمله پر فروش ترین پارکت لمینت های موجود در بازار می باشد .

نکات مدیریت زمان که برای صاحبان مشاغل کوچک کار می کند

برای مدیریت کارآمدتر زمان و افزایش بهره وری، این پیشنهادها را دنبال کنید .

رستوران پر طرفدار کودک روکا

کافه رستوران معروف کودک روکا ( با کادری مجرب و حرفه ای ، و مدیریتی عالی ) واقع در : زعفرانیه ، مقدس اردبیلی ، بین الف و ب ، مجتمع میلان ، طبقه دوم ( با پارکینگ اختصاصی ) ، از جمله محبوب ترین و پر طرفدار ترین کافه رستوران های پایتخت می باشد ، که همه روزه از ساعت ۱۲ الی ۲۴ ، پذیرای عموم مشتریان عزیز است .

رستوران زیبا و دلنشین برافتو

رستوران معروف برافتو ( با کادری مجرب و حرفه ای ، و مدیریتی عالی ) واقع در : خیابان ولیعصر ، رو به روی پارک ملت ، کوچه انصاری ، مجاور پارکینگ برج ملت ، پلاک ۸۷ ، یکی از پر طرفدار ترین و دلنشین ترین رستوران های پایتخت می باشد ، که همه روزه از ساعت یازده صبح الی بیست و سه ، پذیرای عموم مشتریان محترم است .

15 نکته و ترفند Chromebook برای Chromebook جدید شما

کامپیوترها باید برای همه ساده و آسان باشد. دستگاه های ویندوز و macOS از این نظر مشکلی ندارند، اما پیچیدگی هایی دارند که گاهی اوقات استفاده از آنها را دشوار می کند. کروم بوک ها تجربه کاربری ساده ای دارند که تقریباً به آسانی استفاده از مرورگر Google Chrome است. دلیل آن این است که سیستم عامل مورد استفاده در کروم بوک ها به نام ChromeOS بر پایه گوگل کروم است.

3 مواد تشکیل دهنده میله بلغور جو دوسر سیب (بدون آرد، تخم مرغ، شکر یا کره اضافه شده)

این بلغور جو دوسر سیب سالم نرم و جویدنی است. آنها فقط 3 ماده هستند و به آرد، تخم مرغ، شکر اضافه شده، کره یا روغن نیاز ندارند. آنها به خوبی ذخیره می شوند و می توان آنها را برای صبحانه، میان وعده یا دسر مصرف کرد.

دیفن هیدرامین

دیفن هیدرامین علائم این بیماری ها را تسکین می دهد اما علت علائم را درمان نمی کند و بهبودی را تسریع نمی کند. دیفن هیدرامین نباید برای ایجاد خواب آلودگی در کودکان استفاده شود. دیفن هیدرامین در دسته ای از داروها به نام آنتی هیستامین ها قرار دارد. این ماده با مسدود کردن عملکرد هیستامین، ماده ای در بدن که باعث علائم آلرژیک می شود، عمل می کند.

فرم ثبت رستوران

فرم ارسال به دوستان