رستوران نایب اولین رستوران در ایران به سبک اروپایی

فرم ثبت رستوران

کد امنیتی نادرست است!

بعد از بررسی با شما تماس گرفته خواهد شد

اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

رستوران نایب اولین رستوران در ایران به سبک اروپایی

شنیدن نام نایب همه ی ما را به یاد کباب های خوشمزه و با کیفیت و اصیل ایرانی می اندازد.
نایب، رستورانی شیک است که قدمت آن به 150 سال قبل باز می گردد.
از آن زمان تاکنون شعبات زیادی از نایب در گوشه و کنار ایران افتتاح شده اند که هرکدام تفاوت هایی با هم دارند اما اولین رستوران نایب روبروی پارک ساعی قرار دارد که هنوز هم حال و هوای گذشته را حفظ کرده و به صورت هفت ستاره از مشتریان پذیرایی می کند.
اما موسس نایب که بود؟
شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید اولین موسس رستوران نایب،پسر آشپز مخصوص ناصرالدین شاه بوده است.شخصی به نام نایب غلامحسین.او اولین کسی بود که رستوران را در ایران به سبک مدرن اروپایی طراحی و تاسیس کرد، پیش از آن هم 5 دهنه مغازه در بازار صراف ها خریده بود و رستورانی را آن جا بنا نهاد که به علت چلوکباب های بسیار با کیفیتش به نایب کبابی معروف شد و همین موضوع رفته رفته باعث شد که نام نایب کبابی بر سر زبان ها بیفتد.

پدر نایب غلامحسین ، شخصی به نام حاج علی بود، همانطور که گفته شد آشپز مخصوص ناصرالدین شاه بود.او در تبریز یکی از دوستان نزدیک ناصر الدین شاه به شمار می آمد.
در احوالات او آمده است که روزی با ناصرالدین شاه به شکار رفته بود؛ به درخواست شاه از گوشت شکار کبابی می پزد که بسیار مورد توجه واقع می شود و آن طور که گفته شده شاه، تا بحال مانند آن را میل نکرده بودند.پس از تشکیل حکومت ناصرالدین شاه در تهران، او نیز به اصرار شاه به تهران می آید و سر آشپز ویژه ی شاه می شود.در واقع حاج علی اولین مبدع چلو کباب ایرانی بوده است که بعدها به عنوان غذای ملی ایرانی شناخته شد.
پس از نایب غلامحسین فرزند او ایرج نایب رستوران نایب ساعی را تاسیس کرد.این رستوران یکی از لوکس ترین رستوران ها به شمار می آمده که محل رفت و آمد بسیاری از رجال عالی مقام و نامدار آن دوران بوده است.
پس از ایرج نایب ، رضا نایب مدیریت رستوران را به عهده گرفت، فردی که تاثیر بسزایی در اوج گرفتن شهرت نایب داشت.
او با اضافه کردن طبقات سوم و چهارم و طراحی بی نظیر آن که برگرفته از کاخ ورسای بود روشی نو را از سر گرفت.
از جمله اقدامات او خدمات ویژه ی نایب در ماه مبارک رمضان بود.همچنین صبحانه ی بوفه نایب و گیفت کارت های نایب.
او همزمان مدیریت چهار شعبه ی دیگر از نایب را نیز برعهده داشت و سرانجام در سن 44 سالگی در حالی که برای سرکشی به یکی از رستورانها عازم شمال بود در حادثه ی تصادف جان خود را ازدست داد.می توان گفت که بنیانگذار نایب مدرن این فرد بوده است او با تلاش شبانه روزی خود نایب را به به اوج خود رسانید و این رستوران جایگاه فعلی خود را مدیون اوست. با درگذشت ناگهانی رضا نایب ، خواهرانش به ویژه هلن نایب مدیریت شعبه مرکزی نایب را به عهده گرفتند.
سرکار خانم هلن نایب در مصاحبه ای که با نشریه ی انگلیسی زبان تهران تایمز داشتند پرده از نام نایب برداشتند.
در این مصاحبه ایشان داستانی نقل می کنند از پدربزرگشان و ناصرالدین شاه قاجار.
"ناصرالدین شاه یک بار به پدربزرگم گفتند که شما نایب حاج علی هستید.و در اینجا بود که وی این نام را برگزید."
ایشان در پاسخ به این سوال که چه رازی درپشت پرده ی کباب های رستورانی به ویژه کباب کوبیده نهفته است که همیشه بهتر از چیزی است که در منزل تهیه می شود، می گویند:
"اگرچه کیفیت برنج و گوشت گوسفند اهمیت ویژه ای دارد اما در واقع کباب کوبیده روش و اسرار خاص خود را دارد که فقط با گذشت زمان و با تجربه می توان آن را به دست آورد.همچنین کباب های رستورانی معمولا با آتش کباب می شوند که این خود نقش مهمی در طعم آن دارد در حالی که در مورد کباب های خانگی غالبا این مورد رعایت نمی شود."

نمایش شعبه های رستوران های نائب...کلیک کنید

مرجع :https://www.mapstar.net/
برچسب ها : رستوران نایب

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر

دیدگاه شما

کد امنیتی نادرست است!

مینا

نائب واقعا محشهر..اما الان با کرونا نمیدونم تکلیفمون چی میشه..جرات نمیکنیم بریم رستوران

1399/05/17

1

آخرین اخبار (11 تیر 1405)

مبل های رویال ، برند سال

مبل های راحتی یکی از اجزای اصای هر خانه ای می باشد و بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و همواره مشتریان زیادی را دارد، مبل هایی که به این شکل ساخته می شوند از جنس، کتان، چرم، گونی بافت می باشند ،

ساعت هایی شیک و بی نظیر همچون ، رویال ماروتی

ساعت دیواری های زیبا و بی نظیری ، در طرح ها و رنگ های مختلف و متنوع ، در بازار موجود می باشد ، که از جمله با کیفیت ترین و در عین حال ارزان و مقرون به صرفه ترین آنان ، می توان به انواع ساعت های رویال ماروتی ، اشاره کرد .

گران‌ترین پارکت لمینت های جهان

در آمار رسمی جهانی منتشر شده انواع پارک لمینت , برند پارکت پگرو کشور بلژیک رتبه گرانترین پارکت لمینت را به خود اختصاص داد.پارکت لمینت آرمسترانگ تولید کشور آمریکا نیز در رتبه دوم قرار گرفته است.به شرح ذیل رتبه پارکتها از دیدگاه قیمت به لینک سایت آنها درج گردیده است.

نگاهی بر تاریخچه صنایع غذایی معتبر و معروف پامچال

صنایع غذایی با ‌کیفیت و معتبر پامچال ، در سال 1393 در شهر توس که در بیست و پنج کیلومتری مشهد قرار دارد ، تاسیس شد . این شرکت موفق و معتبر در بدو تاسیس ، شروع به تولید خیار شور های با کیفیت و خوش طعم ، تخمیری نمود . در خصوص خیار شور های تخمیری صنایع غذایی معتبر و با کیفیت پامچال ، باید افزود که این محصول با طعم و عطری سنتی و بی نظیر ، تولید می شود .

چند نکته مهم برای گرم کردن کنسرو ماهی

امروزه استفاده از کنسرو ها در واقع یک روش سریع برای خوردن غذا و پرداختن به کار ها می باشد که در واقع گرم کردن ان ها و استفاده شان ، یک سری نکات مهم دارد که بایستی به ان توجه شود. قبل از مصرف کنسرو ماهی ، باید حتما در یک ظرفی ان را قرار داده و پر از اب کنید و روی اجاق گاز قرار دهید ، و سپس به مدت ۲۰ دقیقه ان را بجوشانید،

سبزی قلیه ماهی شامل چه سبزی هایی است؟

قلیه ماهی یک غذای جنوبی بسیار خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد، و افرادی که طبخ ان را بلد هستند به راحتی می توانند مواد مورد نیاز این خوراکی خوشمزه را تهیه کرده و میل نمایند، به خصوص اگر این افراد ساکن جنوب باشند که سبزیجات مخصوص قلیه ماهی را به خوبی در دسترس دارند.

راهنمای تشخیص بادمجان شیرین از بادمجان تلخ

بادمجان از صیفی جات بوده و انواع مختلفی دارد، و می توان از رنگ های مختلف ان مثل سیاه، قرمز، سفید و بنفشش استفاده کرد که هر کدام برای تهیه خوراکی های متنوع استفاده می شوند. بادمجان علاوه بر اینکه طعم و مزه ویژه ای دارد، از طرفی دارای خواص شگفت انگیزی می باشد که به بهبود سیستم ایمنی بدن و همین طور عملکرد سیستم گوارشی کمک می کند.

پنل های زیبا و کاربردی سنگ های رودخانه ای

از جمله پنل های با کیفیت و مقاوم موجود در بازار ، می توان به پنل سنگ های رودخانه ای ( River Stone panel ) ، اشاره کرد . همان طور که خود واقف بر این امر هستید ، پنل پرطرفدار و زیبای سنگ های رودخانه ای ، نوعی از انواع بی شمار پنل سنگ های مصنوعی است که ، از ترکیب شدن رزین های ویژه با این سنگ ها ( سنگ های رودخانه ای ) ، به وجود می آید .

آشپزخانه ای دلنشین ، با کابینت پولیشی

همانطور که خود واقف بر این امر هستید ، انواع و اقسام فراوانی از کابینت ها ، در بازار موجود می باشند . که از جمله پرطرفدارترین و با کیفیت ترین آنان ، می توان به کابینت های پولیشی ( انزو ) ، اشاره کرد .

ایجاد گلخانه های کوچک دو نفره در رستوران

با شیوع ویروس کرونا ، در سراسر جهان رستوران داران ، دست به اجرای ایده هایی بی نظیر و خارق العاده زدند ، که علاوه بر رعایت کلیه پروتکل های بهداشتی ، و سر گیری دوباره کسب و کار خود ، باعث کنجکاو شدن مردم و تمایل شدید آنان ، به کسب تجربه هایی خاص در محیط رستوران ها ، شده است .

فرم ثبت رستوران

فرم ارسال به دوستان