طرز تهیه پیراشکی روسی

فرم ثبت رستوران

کد امنیتی نادرست است!

بعد از بررسی با شما تماس گرفته خواهد شد

اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

نمایش برترین رستوران ها در شهر شما...کلیک کنید

طرز تهیه پیراشکی روسی

پیراشکی یکی از غذاهای ملی و پرطرفدار روسیه است.در زبان روسی به آن پیروژکی می گویند که در اصل یک واژه ی اسلاوی است و خاستگاه آن اروپای شرقی می باشد.
این غذا هم به صورت سرخ شده و هم به صورت تنوری آماده می شود و در غالب موارد گرم سرو می شود.پیراشکی با مواد متنوعی می تواند پر شود از انواع گوشت ها تا سبزیجات و حتی پنیر و یا مربا ها و شیرینی جات.خمیر پیراشکی معمولا با مخمر تهیه می شود که در اینجا به طرز تهیه ی آن می پردازیم.
طرز تهیه ی خمیر پیراشکی برای 4 تا 5 نفر
آرد 3 تا 4 پیمانه
شیر ولرم 1 پیمانه
شکر 3 تا 4 قاشق غذا خوری
مایه خمیر فوری 1 قاشق غذاخوری
کره ذوب شده 50 گرم
نمک 2/1 قاشق چایخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ 1 عدد و شیر 2 تا 3 قاشق غذا خوری جهت رومال
روغن مایع در صورتی که بخواهید پیراشکی را سرخ کنید به میزان لازم .
(هر پیمانه معادل 1 لیوان)
طرز تهیه
ابتدا شیر ولرم را با مخمر و شکر ترکیب کرده و به مدت 15 دقیقه با درب بسته در جایی گرم قرار می دهیم تا مخمر عمل کند.توجه داشته باشید که ظرف مورد استفاده باید گنجایش کافی جهت عمل آمدن را داشته باشد که مواد سرریز نشود.در ظرفی بزرگ مواد خشک را باهم ترکیب کرده و سپس کره ذوب شده و مخمر عمل آمده را به آن می افزاییم.خمیررا تا جایی که لطیف و تقریبا سفت شود ورز می دهیم، روی آن را با سلفون پوشانده و در جایی گرم به مدت 2 ساعت قرار می دهیم تا حجم آن 2 تا 3 برابر شود.سپس پف خمیر را با دست می گیریم و آن را به وسیله ی وردنه به ضخامت نیم سانتی متر بازکرده و قالب می زنیم.خمیر ها را با مواد میانی دلخواه پرمی کنیم و درون سینی به مدت نیم ساعت دیگر به آن استراحت می دهیم.توجه داشته باشید که در مدت استراحت باید روی آنها را بپوشانید.پیراشکی را هم می توانید سرخ کنید و هم می توانید آن را درون فر طبخ کنید در این صورت باید روی آن را با مخلوط زرده تخم مرغ و شیر روما ل کنید.سپس آن را به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد در طبقه ی وسط فر قرار دهید تا پف کرده و بپزد.
چند پیشنهاد برای مواد میانی پیراشکی
• گوشت گوساله، پیاز، قارچ، فلفل قرمزشیرین، فلفل دلمه، سبزی دلمه، گوجه،نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه دلخواه را با مقداری روغن تفت دهید.
• ترکیب سیب زمینی آب پز، جعفری ساطوری شده، فلفل سبز و پنیر پیتزا.
• ترکیب خرما و گردو.

مرجع :https://www.mapstar.net/
برچسب ها : طرز تهیه پیراشکی روسی

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر

دیدگاه شما

کد امنیتی نادرست است!

آخرین اخبار (5 آبان 1404)

بهترین رنگ های خاکستری از نظر طراحان داخلی

وقتی صحبت از رنگ ‌های جاودانه رنگ داخلی می ‌شود ، کلاسیک ‌تر از خاکستری نمی‌ شود. رنگ خاکی ظریف نه تنها بسیار تطبیق پذیر است، بلکه می تواند پیچیدگی خنک (یا گرم!) را برای تقریباً هر سبکی از فضا به ارمغان بیاورد. با این حال، با وجود تمام رنگ های خاکستری موجود در بازار، تصمیم گیری در مورد اینکه کدام یک برای یک منطقه خاص از خانه شما بهترین کارایی را دارد می تواند یک چالش باشد.

آلبوم کاغذ دیواری زیبای باربارا محصول شرکت آرکو

شرکت معروف آرکو ( انبار و دفتر مرکزی : تهران ) از معتبر ترین شرکت هایی می باشد که در زمینه واردات انواع آلبوم های کاغذ دیواری درجه یک و با کیفیت ، فعالیت می کند و همواره محصولاتی خاص و منحصر به فرد وارد و در بازار ، عرضه می نماید .

پارکت لمینت زسکا ، کالای محبوب شرکت نیکا چوب

شرکت معروف و موفق نیکا چوب ، یکی از معتبر ترین شرکت های تولید کننده پارکت لمینت می باشد ، که همواره محصولاتی درجه یک و با کیفیت ، تولید و عرضه می کند .

آلبوم کاغذ دیواری وال استریت ، آلبوم زیبای شرکت اریکا

شرکت معتبر و موفق اریکا ، در دهه اخیر با پشتوانه نام بزرگ ایدی ، در امر واردات آلبوم های کاغذ دیواری فعالیت خود را آغاز نمود . همیشه نام ایدی با نام کارخانه بزرگ گرانتیل و همچنین با نام آقایان قهرمانی ، همراه می باشد .

پارکت لمینت با کیفیت کنتیوپل

پارکت لمینت درجه یک و با کیفیت کنتیوپل ، برند جدید شرکت معتبر سدروس ، محصولی توام با کیفیت ، مدرنیته ، و زیبایی می باشد که برگرفته از نقوش طبیعت ، پتینه است .

کافه پرطرفدار ریگولتو

کافه معروف ریگولتو ( با کادری مجرب و حرفه ای و مدیریتی عالی ) واقع در : خیابان ایرانشهر ، ضلع شرقی پارک هنرمندان ، تماشاخانه ایرانشهر ، طبقه دوم ، از جمله پر طرفدار ترین کافه های تهران می باشد ، که همه روزه از ساعت ۱۲ ظهر الی ۲۴ ، پذیرای عموم مشتریان عزیز است .

آی‌پد نسل دهم اپل در سال نو میلادی به پایین‌ترین قیمت تاریخ بازگشت

آی‌پد نسل دهم قابل اعتماد اپل بار دیگر قیمتش کاهش یافته و به پایین‌ترین قیمت خود بازگشته است. ما انتظار نداریم این یکی طولانی باشد، بنابراین سریع حرکت کنید.

آمیکاسین

20 میلی گرم / کیلوگرم / روز IV; ممکن است همراه با بتالاکتام ضد شبه مونال یا کارباپنم تجویز شود

چند راه برای ارتقای سلامتی در خانه شما

راه دیگر برای منظم ماندن، خلاص شدن از شر چیزهایی است که به آنها نیاز ندارید یا برای شما شادی نمی آورند. گلد می ‌گوید: «با تمرکز بر آنچه برای فضا برای عملکرد مورد نیاز است، و با نگاه کردن به آنچه که سر راه شما قرار می ‌گیرد، شروع کنید.

برند Erazer اکوسیستم لنوو تبلتی با صفحه نمایش 12.6 اینچی، باتری 12000 میلی آمپر ساعتی و موارد دیگر عرضه کرد.

شرکت‌های بزرگ چینی به داشتن مارک‌های اکوسیستم معروف هستند، روندی که توسط شیائومی رایج شده است. این برندها از کانال های فروش بازیگران بزرگتر استفاده می کنند.

فرم ثبت رستوران

فرم ارسال به دوستان