طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه

فرم ثبت رستوران

بعد از بررسی با شما تماس گرفته خواهد شد

اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه

میرزاقاسمی از بهترین غذاهای گیلان و مازندران می باشد و در بین مردم از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار هستند، در واقع بایستی گفت که این غذای خوشمزه به زمان ناصرالدین شاه بر می گردد، که والی رشت که محمد قاسم خان بود ، میرزا قاسمی را ابداع کرد، که اسم خودش بر روی این غذا قرار گرفت و بسیار طرفدار پیدا کرد. میرزا قاسمی در واقع دو مدل طرزتهیه دارد که هر دوی ان ها را به شما توضیح می دهیم. در روش اول، مواد لازم از این قرار است: بادمجان ۵ عدد، گوجه فرنگی ۲ عدد،سیر یک بوته ، تخم مرغ ۳ عدد، روغن و فلفل و نمک به مقدار لازم. در ابتدا بایستی که بادمجان ها را به صورت کبابی سرخ کنید و سپس پوست ان ها را بکنید و خیلی خوب در ظرفی ان را له کنید تا یکدست شود، یادتان باشد که حتما سر بادمجان ها را جدا کنید ، حال نوبت به گوجه فرنگی ها می رسد که بایستی ان ها را داخل اب جوش ریخته و سپس پوست ان ها را جدا کنید، و سپس به خوبی ان ها را خرد نمایید.

حال بایستی یک ماهی تابه بر داشته و بر روی اجاق گاز گذاشته و سپس به مقدار لازم در ان روغن بریزید، سپس سیر هایی را که اماده کرده بودید را خرد کرده و داخل ماهی تابه بریزید و خوب هم بزنید تا سرخ شود. بعد از اینکه دیدیم سرخ شد، بادمجان ها و گوجه فرنگی های خرد شده را به ماهی تابه اضافه می کنیم، این کار را تازمانی که اب ان ها کشیده شود و همچنین روغن بیندازد، ادامه دهید.
حال کمی نمک و فلفل به ان اضافه کرده و خوب هم میزنیم و سپس این مایه را برداشته و در ظرف دیگر گذاشته و در ماهی تابه،تخم مرغ ها را شکسته و هم میزنیم تا بسته شود و سپس مایه را به ان اضافه می کنیم.
حالا میرزاقاسمی اماده شده است و می توانید ان را میل کنید. در طرز تهیه در واقع روش دوم میرزاقاسمی، اینگونه است که از ۴ عدد بادمجان شیرین، گوجه فرنگی ۵ عدد ، یک بوته سیر،رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری ، نمک و فلفل به میزان لازم، تخم مرغ ۴ عدد، لیموترش یک عدد، و زردچوبه به میزان دلخواه باید استفاده کرد.
بادمجان ها را ذغالی کرده و سپس کنار گذاشته ، تا سرد شود و سپس پوست ان را بکنید، گوجه را پوست کرده و با سیر در کنار هم ، ساطورس کنید و سپس روغن زیتون را در ماهی تابه بریزید ، بعد از اینکه روغن کمی گرم شد سیر ساطوری شده و زردچوبه را به ماهی تابه اضافه کنید، سپس بادمجان ها را ساطوری کرده و به ماهی تابه اضافه کنید، و به خوبی هم بزنید و سپس گوجه فرنگی هایی را که ساطوری کرده اید را به این مواد داخل ماهی تابه اضافه کردید را به خوبی هم بزنید تا باهم مخلوط شوند.
سپس بایستی که درب ماهی تابه را بگذارید تا اب حاصل از بادمجان و گوجه فرنگی در داخل ماهی تابه به خوبی کشیده شود. بعد از ان لیمو و رب را به داخل ماهی تابه اضافه کنید، و به خوبی هم زده و در اخر نمک و فلفل را به ان اضافه کنید،حالا سپس تخم مرغ ها را روی مواد داخل ماهی تابه ریخته و منتظر می مانیم تا خوب سفت شود و ببندد،بدون اینکه هم بزنید درب ماهی تابه را ببندید، سپس مواد را هم بزنید، و سپس می توانید مواد را در ظرف کشیده و میل نمایید. میرزاقاسمی را می توانید هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا میل کنید.

مرجع :https://www.mapstar.net/
برچسب ها : طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر

دیدگاه شما

آخرین اخبار (13 آذر 1404)

بهترین رنگ های خاکستری از نظر طراحان داخلی

وقتی صحبت از رنگ ‌های جاودانه رنگ داخلی می ‌شود ، کلاسیک ‌تر از خاکستری نمی‌ شود. رنگ خاکی ظریف نه تنها بسیار تطبیق پذیر است، بلکه می تواند پیچیدگی خنک (یا گرم!) را برای تقریباً هر سبکی از فضا به ارمغان بیاورد. با این حال، با وجود تمام رنگ های خاکستری موجود در بازار، تصمیم گیری در مورد اینکه کدام یک برای یک منطقه خاص از خانه شما بهترین کارایی را دارد می تواند یک چالش باشد.

آلبوم کاغذ دیواری زیبای باربارا محصول شرکت آرکو

شرکت معروف آرکو ( انبار و دفتر مرکزی : تهران ) از معتبر ترین شرکت هایی می باشد که در زمینه واردات انواع آلبوم های کاغذ دیواری درجه یک و با کیفیت ، فعالیت می کند و همواره محصولاتی خاص و منحصر به فرد وارد و در بازار ، عرضه می نماید .

پارکت لمینت زسکا ، کالای محبوب شرکت نیکا چوب

شرکت معروف و موفق نیکا چوب ، یکی از معتبر ترین شرکت های تولید کننده پارکت لمینت می باشد ، که همواره محصولاتی درجه یک و با کیفیت ، تولید و عرضه می کند .

آلبوم کاغذ دیواری وال استریت ، آلبوم زیبای شرکت اریکا

شرکت معتبر و موفق اریکا ، در دهه اخیر با پشتوانه نام بزرگ ایدی ، در امر واردات آلبوم های کاغذ دیواری فعالیت خود را آغاز نمود . همیشه نام ایدی با نام کارخانه بزرگ گرانتیل و همچنین با نام آقایان قهرمانی ، همراه می باشد .

پارکت لمینت با کیفیت کنتیوپل

پارکت لمینت درجه یک و با کیفیت کنتیوپل ، برند جدید شرکت معتبر سدروس ، محصولی توام با کیفیت ، مدرنیته ، و زیبایی می باشد که برگرفته از نقوش طبیعت ، پتینه است .

کافه پرطرفدار ریگولتو

کافه معروف ریگولتو ( با کادری مجرب و حرفه ای و مدیریتی عالی ) واقع در : خیابان ایرانشهر ، ضلع شرقی پارک هنرمندان ، تماشاخانه ایرانشهر ، طبقه دوم ، از جمله پر طرفدار ترین کافه های تهران می باشد ، که همه روزه از ساعت ۱۲ ظهر الی ۲۴ ، پذیرای عموم مشتریان عزیز است .

آی‌پد نسل دهم اپل در سال نو میلادی به پایین‌ترین قیمت تاریخ بازگشت

آی‌پد نسل دهم قابل اعتماد اپل بار دیگر قیمتش کاهش یافته و به پایین‌ترین قیمت خود بازگشته است. ما انتظار نداریم این یکی طولانی باشد، بنابراین سریع حرکت کنید.

آمیکاسین

20 میلی گرم / کیلوگرم / روز IV; ممکن است همراه با بتالاکتام ضد شبه مونال یا کارباپنم تجویز شود

چند راه برای ارتقای سلامتی در خانه شما

راه دیگر برای منظم ماندن، خلاص شدن از شر چیزهایی است که به آنها نیاز ندارید یا برای شما شادی نمی آورند. گلد می ‌گوید: «با تمرکز بر آنچه برای فضا برای عملکرد مورد نیاز است، و با نگاه کردن به آنچه که سر راه شما قرار می ‌گیرد، شروع کنید.

برند Erazer اکوسیستم لنوو تبلتی با صفحه نمایش 12.6 اینچی، باتری 12000 میلی آمپر ساعتی و موارد دیگر عرضه کرد.

شرکت‌های بزرگ چینی به داشتن مارک‌های اکوسیستم معروف هستند، روندی که توسط شیائومی رایج شده است. این برندها از کانال های فروش بازیگران بزرگتر استفاده می کنند.

فرم ثبت رستوران

فرم ارسال به دوستان

طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه