نحوه درست کردن بستنی میوه ای

  • اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

  • #
  • #
  • #

نحوه درست کردن بستنی میوه ای

بستنی از معدود خوراکی هایی هست که بسیار محال است کسی آن را دوست نداشته باشد و نوش جان نکند . این خوراکی خوشمزه طرفداران بسیار زیادی دارد از کودکی دو سه ساله تا یک کهنسال همه و همه عاشق این خوراکی جذاب هستند  اما شاید برای شما جالب باشد که این خوراکی خوشمزه چگونه وارد زندگی های ما شد و این همه طرفدار پیدا کرد. 

در قدیم الایام  بستنی همان آب یخ زده یا نوشیدنی های یخ زده بود که در آسیا طرفداران بسیاری داشت و بیشترین مصرف برای آسیا بود .. تا جایی که اسکندر کبیر به قدری عاشق این خوراکی دلنشین بود که زیر دستان خود را به کوه های ی  سردسیر می فرستاد تا برایش یخ و برف بیاورند و آن برف و یخ ها را با عسل یا پوره میوه ها و حتی عسل مخلوط کنند و او بنوشد ..

و همچنین مارکوپلوی معروف  روش تهیه این یخ های خوش طعم را به اروپا برد و یک کافه دار ایتالیایی در پاریس برایی اولین بار این یخ های خوش طعم را به مردم عرضه می کرد‌ ..

بعد از آن این یخ های طعمدار و خامه های یخ زده یا همان بستنی ها راه سفر به سمت قاره آمریکا را گرفته و برای اولین بار فرمانده مریلند از میهمانان خود با بستنی پذیرایی کرد..

اما در ایران مردم افشرده انگور را بر روی یخ یا برف می ریختند و در فصل های گرم سال نوش جان میکردند . 

این روند گذشت و گذشت تا ماشین های بستنی ساز اختراع شد و کار مردم برای تهیه بستنی آسان تر شو دسترسی به بستنی راحتتر.. 

تا اینکه ما اینک با خیال راحت می توانیم در بستنی فروشی ها یا کافه ها و یا حتی در منزل این بستنی های خوشمزه را نوش جان کنیم..  نوع دیگر از بستنی ، بستنی میوه ای است که با هر میوه ای که دوست دارید می توانید آن را  در منزل  خود به راحتی درست کرده و نوش جان کنید . برای تهیه یک بستنی میوه ای فوق العاده ، می توانید بسته به میل خود از یک نوع میوه یا مخلوطی از طعم ها و میوه ها استفاده کنید . 

بدین صورت که میوه هایی که کاملا رسیده اند را خرد می کنیم و درون مخلوط کن میریزیم  تا به شکل پوره در بیایند و به خاطر داشته باشید که نصف پیمانه شکر هم به میوه های خرد شده اضافه کنید و بگذارید خوب میوه ها و شکر مخلوط شوند ، برای اینکه این مخلوط خوب غلیظ  شود ، مخلوط میوه ها و شکر را در ظرفی ریخته و روی شعله قرار می دهیم و مدتی هم می زنیم و وقتی غلیظ شدند شعله را خاموش کرده و دست نگه می داریم تا خنک شود. و بعد به مواد دیگر اضافه کنید .

در این فاصله یک عدد تخم مرغ را با هم زن برقی در یک جهت هم میزنیم تا حالتی مثل کف پیدا کند و پس از ان ،  نصف دیگر پیمانه شکر را به همراه نمک و وانیل به تخم مرغ اضافه می کنیم و آنقدر هم میزنیم تا حجم آن دو برابر شود و حالتی کشسانی به دست بیاورد . 

و در مرحله بعد یک پیمانه ماءالشعیر  را کم کم به مواد اضافه می کنیم، به یاد داشته باشید که باید درجه هم زن را کم کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم .. سپس در ظرفی دیگر  دو پیمانه خامه را با هم زن برقی خوب هم می زنیم و وقتی که خوب فرم گرفت آن را به دیگر مواد اضافه می کنیم و در یک ظرف در دار حدود دو الی سه ساعت فریزر  میگذاریم بماند و بعد از گذشت این مدت زمان دوباره مواد را هم میزنیم و میگذاریم در فریزر ، این روند را سه بار انجام میدهیم و در بار آخر میگذاریم بیست و چهار ساعت ظرف در فریزر بماند .. به خاطر داشته باشید که اگر با دستگاه بستنی ساز اینکار را انجام دهید نیاز به هر سه ساعت هم زدن نیست و نکته دیگر اینکه نباید بستنی یخ  بزند و علت اینکه هر سه ساعت یک بار آن را ام میزنیم همین است .

 

بهترین بستنی فروشی های شهرتان کدامند؟ کلیک کنید

  • مرجع :https://www.mapstar.net/
  • برچسب ها : نحوه درست کردن بستنی میوه ای

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر
  • دیدگاه شما

  • #

    دنا

    چه خول که مواد افزودنی هم نداره

    1399/04/31

  • #

    نیما

    من عاشق بستنی هستم حالا هر مدلی میخواد باشه

    1399/04/31

  • #

    سیما

    بچه های من بستنی میوه ای خیلی خیلی دوست دارن . اونم بستنی که تو خونه درست کنیم سالم و طبیعی

    1399/04/13

  • #

    هما

    آخ جوووون بستنی . عاشقشم

    1399/04/13

  • #

    کامیار

    چقدر خوب تو خونه بستنی میوه ای درست میکنیم..ممنوم از مقاله خوبتون مپ استار

    1399/03/28

آخرین اخبار (25 شهریور 1404)
چند رنگ سفید طراحان داخلی به زمان و دوباره می رسند
چند رنگ سفید طراحان داخلی به زمان و دوباره می رسند

طراح داخلی Betsy Vohs ، بنیانگذار و مدیر عامل Studio BV، می گوید که شروین ویلیامز زوریخ سفید رنگ سفید او برای هر فضای انتقالی است.

هر رنگ سال 2025 که تاکنون می شناسیم - و الهام بخش نحوه استفاده از هر کدام در خانه شما.
هر رنگ سال 2025 که تاکنون می شناسیم - و الهام بخش نحوه استفاده از هر کدام در خانه شما.

آبی محبوب‌ترین رنگ سال 2024 بود و والسپار پیش‌بینی می‌کند که این رنگ به این زودی‌ها به جایی نمی‌رسد. این برند Encore 8002 45-G - رنگ آبی عمیق - را به عنوان رنگ سال 2025 انتخاب کرده است . سایه لنگر تضاد خوبی با انتخاب رنگ سال گذشته، Renew Blue، یک سایه آبی سرد با ته رنگ خاکستری است.

چند مبل گشاد شده که به فضای شما بسیار زیبا می‌افزاید.
چند مبل گشاد شده که به فضای شما بسیار زیبا می‌افزاید.

ما عاشق یافتن بودجه خوب، مانند این انتخاب شیک Wayfair هستیم . این سه نفره خنثی با قیمتی کمتر از 500 دلار ، دارای صندلی های محکم، بالشتک های پشتی دکمه دار و خطوط تمیز است. مبل ایبیزا حال و هوای شیک و پیچیده ای را به ارمغان می آورد که گران به نظر می رسد اما مخفیانه دزدی است.

معرفی پارکت لمینت ویلو WILLOW
معرفی پارکت لمینت ویلو WILLOW

پارکت لمینت با کیفیت و درجه یک ویلو ( WILLOW ) ، با ده رنگ زیبا و خاص از جمله پر فروش ترین پارکت لمینت های موجود در بازار می باشد .

نکات مدیریت زمان که برای صاحبان مشاغل کوچک کار می کند
نکات مدیریت زمان که برای صاحبان مشاغل کوچک کار می کند

برای مدیریت کارآمدتر زمان و افزایش بهره وری، این پیشنهادها را دنبال کنید .

رستوران پر طرفدار کودک روکا
رستوران پر طرفدار کودک روکا

کافه رستوران معروف کودک روکا ( با کادری مجرب و حرفه ای ، و مدیریتی عالی ) واقع در : زعفرانیه ، مقدس اردبیلی ، بین الف و ب ، مجتمع میلان ، طبقه دوم ( با پارکینگ اختصاصی ) ، از جمله محبوب ترین و پر طرفدار ترین کافه رستوران های پایتخت می باشد ، که همه روزه از ساعت ۱۲ الی ۲۴ ، پذیرای عموم مشتریان عزیز است .

رستوران زیبا و دلنشین برافتو
رستوران زیبا و دلنشین برافتو

رستوران معروف برافتو ( با کادری مجرب و حرفه ای ، و مدیریتی عالی ) واقع در : خیابان ولیعصر ، رو به روی پارک ملت ، کوچه انصاری ، مجاور پارکینگ برج ملت ، پلاک ۸۷ ، یکی از پر طرفدار ترین و دلنشین ترین رستوران های پایتخت می باشد ، که همه روزه از ساعت یازده صبح الی بیست و سه ، پذیرای عموم مشتریان محترم است .

15 نکته و ترفند Chromebook برای Chromebook جدید شما
15 نکته و ترفند Chromebook برای Chromebook جدید شما

کامپیوترها باید برای همه ساده و آسان باشد. دستگاه های ویندوز و macOS از این نظر مشکلی ندارند، اما پیچیدگی هایی دارند که گاهی اوقات استفاده از آنها را دشوار می کند. کروم بوک ها تجربه کاربری ساده ای دارند که تقریباً به آسانی استفاده از مرورگر Google Chrome است. دلیل آن این است که سیستم عامل مورد استفاده در کروم بوک ها به نام ChromeOS بر پایه گوگل کروم است.

3 مواد تشکیل دهنده میله بلغور جو دوسر سیب (بدون آرد، تخم مرغ، شکر یا کره اضافه شده)
3 مواد تشکیل دهنده میله بلغور جو دوسر سیب (بدون آرد، تخم مرغ، شکر یا کره اضافه شده)

این بلغور جو دوسر سیب سالم نرم و جویدنی است. آنها فقط 3 ماده هستند و به آرد، تخم مرغ، شکر اضافه شده، کره یا روغن نیاز ندارند. آنها به خوبی ذخیره می شوند و می توان آنها را برای صبحانه، میان وعده یا دسر مصرف کرد.

دیفن هیدرامین
دیفن هیدرامین

دیفن هیدرامین علائم این بیماری ها را تسکین می دهد اما علت علائم را درمان نمی کند و بهبودی را تسریع نمی کند. دیفن هیدرامین نباید برای ایجاد خواب آلودگی در کودکان استفاده شود. دیفن هیدرامین در دسته ای از داروها به نام آنتی هیستامین ها قرار دارد. این ماده با مسدود کردن عملکرد هیستامین، ماده ای در بدن که باعث علائم آلرژیک می شود، عمل می کند.