راز موفقیت صنایع غذایی سحر

فرم ثبت رستوران

بعد از بررسی با شما تماس گرفته خواهد شد

اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

نمایش برترین رستوران ها کافه ها فست فودها در شهر شما...کلیک کنید

صنایع غذایی سحر

در سفره ی ایرانی ها و به طور کلی مردمان خاورمیانه چاشنی ها و ترشی جات یکی از اصلی ترین ارکان غذایی به شمار می رود.این گروه غذایی علاوه بر کمک به هضم بهتر غذا، اشتها را نیز افزایش می دهد.
تقریبا می توان گفت که هر استان ایران یک نوع ترشی مخصوص به خود را دارد و این ترشی ها با توجه به محصولات کشاورزی آن استان تهیه می شوند.
اما چرا ترشی ها به وجود آمدند؟
ترشی گذاشتن یکی از روش های نگه داری طولانی مدت سبزیجات است. در این روش تره بار مورد نظر را در یک محلول اسیدی با پی اچ پایین قرار می دهند؛ اگر آن ماده ی خوراکی خود دارای آب میان بافتی فراوان باشد محلول نمک نیز می تواند از بافت و خواص آن نگه داری کند.
در ترشی به دلیل طبع اکثرا سرد آن از ادویه و دانه هایی نیز استفاده می شود که آن را متعادل می سازد.
این ادویه ها عبارتند از: نعنا خشک، گلپر، تخم گشنیز، تخم سیاه دانه، زیره ی سیاه و سبز، کاری و زرد چوبه.
از پرطرفدارترین ترشی های ایرانی می توان به سیر ترشی، ترشی لیته یا بادمجان، ترشی هفت بیجار، ترشی و شور کلم، خیار شور و پیاز ترشی اشاره کرد.

شرکت صنایع غذایی سحر یکی از معروفترین شرکت ها ست که علاوه بر تولید محصولات غذایی کنسروی غیر گوشتی، ترشی های بی نظیری را نیز تولید می نماید.
این شرکت در سال 1370 در زمینی به مساحت 6000 متر مربع در شهرک صنعتی بوعلی همدان تاسیس شد و سه سال بعد با اخذ پروانه ی بهره برداری شروع به تولید 15 محصول نمود.
در ابتدا تعداد پرسنل این شرکت 20 نفر بوده اما پس از گسترش آن اکنون به 900 نفر می رسد.
در سال 1377 مسعود توتونچیان با خرید بخشی از سهام این شرکت به مدیر عاملی آن منصوب شد.با تلاش او و همکارانش اکنون این شرکت 60 نوع محصول متنوع تولید، و به بازارهای داخلی و خارجی عرضه می نماید.
محصولات این شرکت عبارتند از: انواع رب، انواع مربا و عسل، انواع کمپوت، انواع کنسرو سبزیجات، انواع شور و ترشی و انواع سس ها.
سحر در طی 10 سال متوالی ، به عنوان واحد نمونه کیفی و صادرات برتر استان همدان انتخاب و معرفی شده است.
آقای مسعود توتونچیان در رابطه با صادرات این شرکت می گوید:« صادرات ضامن بقای تولید است و باعث ایجاد اشتغال می گردد.در واحد های صنایع تبدیلی کشاورزی ، کشور ما دارای پتانسیل های فراوانی می باشد؛ ما می توانیم با رشد و توسعه ی واحد های تبدیلی این امکان را به وجود آوریم که علاوه بر حفظ و گسترش کشاورزی ، اشتغال پایدار نیز ایجاد کنیم».
هم اکنون شرکت سحر از معدود شرکت های ایرانی است که در عراق سابقه ی یک دهه فعالیت رسمی در قالب پخش مویرگی دارد.
همچنین این شرکت در فروشگاههای زنجیره ای امارات متحده ی عربی نیز حضور پررنگی دارد.سحر در کشور روسیه نیز ثبت برند و شرکت نموده است و به زودی محصولات خود را به این کشور نیز صادر خواهد نمود.
علاوه بر این ها محصولات صنایع غذایی سحر به کشورهای زیر صادر می شوند:
ترکمنستان، انگلستان، برخی کشورهای اروپایی و آمریکا.
آقای توتونچیان محدودیت های مالی و بانکی را عامل اصلی عدم توفیق در صادرات می داند.این مورد مخصوصا با اعمال تحریم ها نیز بیشتر شده و عملا بخش تولید و صادرات را تحت الشعاع قرار داده است.

کمی بیشتر درباره ی آقای مسعود توتونچیان
وی در سال 1343 در شهر همدان و خانواده ای مذهبی چشم به جهان گشود.
در سن 18 سالگی پدر خود را از دست داد و پس از اخذ دیپلم مستقیما وارد بازار کار و تجارت شد.
او در سال 1377 این شرکت را با وجود انبوهی از معوقات بانکی از سهامداران اسبق خریداری نمود و در ادامه با سرلوحه قرار دادن شعار توکل، تفکر و تلاش موفق به توسعه ی این شرکت و شرکت های تابعه گردید.

با آرزوی موفقیت برای تمام تلاشگران این سرزمین.

مرجع :https://www.mapstar.net/restaurant/
برچسب ها : صنایع غذایی سحر

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر

دیدگاه شما

آخرین اخبار (14 مهر 1405)

مبل های رویال ، برند سال

مبل های راحتی یکی از اجزای اصای هر خانه ای می باشد و بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و همواره مشتریان زیادی را دارد، مبل هایی که به این شکل ساخته می شوند از جنس، کتان، چرم، گونی بافت می باشند ،

ساعت هایی شیک و بی نظیر همچون ، رویال ماروتی

ساعت دیواری های زیبا و بی نظیری ، در طرح ها و رنگ های مختلف و متنوع ، در بازار موجود می باشد ، که از جمله با کیفیت ترین و در عین حال ارزان و مقرون به صرفه ترین آنان ، می توان به انواع ساعت های رویال ماروتی ، اشاره کرد .

گران‌ترین پارکت لمینت های جهان

در آمار رسمی جهانی منتشر شده انواع پارک لمینت , برند پارکت پگرو کشور بلژیک رتبه گرانترین پارکت لمینت را به خود اختصاص داد.پارکت لمینت آرمسترانگ تولید کشور آمریکا نیز در رتبه دوم قرار گرفته است.به شرح ذیل رتبه پارکتها از دیدگاه قیمت به لینک سایت آنها درج گردیده است.

نگاهی بر تاریخچه صنایع غذایی معتبر و معروف پامچال

صنایع غذایی با ‌کیفیت و معتبر پامچال ، در سال 1393 در شهر توس که در بیست و پنج کیلومتری مشهد قرار دارد ، تاسیس شد . این شرکت موفق و معتبر در بدو تاسیس ، شروع به تولید خیار شور های با کیفیت و خوش طعم ، تخمیری نمود . در خصوص خیار شور های تخمیری صنایع غذایی معتبر و با کیفیت پامچال ، باید افزود که این محصول با طعم و عطری سنتی و بی نظیر ، تولید می شود .

چند نکته مهم برای گرم کردن کنسرو ماهی

امروزه استفاده از کنسرو ها در واقع یک روش سریع برای خوردن غذا و پرداختن به کار ها می باشد که در واقع گرم کردن ان ها و استفاده شان ، یک سری نکات مهم دارد که بایستی به ان توجه شود. قبل از مصرف کنسرو ماهی ، باید حتما در یک ظرفی ان را قرار داده و پر از اب کنید و روی اجاق گاز قرار دهید ، و سپس به مدت ۲۰ دقیقه ان را بجوشانید،

سبزی قلیه ماهی شامل چه سبزی هایی است؟

قلیه ماهی یک غذای جنوبی بسیار خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد، و افرادی که طبخ ان را بلد هستند به راحتی می توانند مواد مورد نیاز این خوراکی خوشمزه را تهیه کرده و میل نمایند، به خصوص اگر این افراد ساکن جنوب باشند که سبزیجات مخصوص قلیه ماهی را به خوبی در دسترس دارند.

راهنمای تشخیص بادمجان شیرین از بادمجان تلخ

بادمجان از صیفی جات بوده و انواع مختلفی دارد، و می توان از رنگ های مختلف ان مثل سیاه، قرمز، سفید و بنفشش استفاده کرد که هر کدام برای تهیه خوراکی های متنوع استفاده می شوند. بادمجان علاوه بر اینکه طعم و مزه ویژه ای دارد، از طرفی دارای خواص شگفت انگیزی می باشد که به بهبود سیستم ایمنی بدن و همین طور عملکرد سیستم گوارشی کمک می کند.

پنل های زیبا و کاربردی سنگ های رودخانه ای

از جمله پنل های با کیفیت و مقاوم موجود در بازار ، می توان به پنل سنگ های رودخانه ای ( River Stone panel ) ، اشاره کرد . همان طور که خود واقف بر این امر هستید ، پنل پرطرفدار و زیبای سنگ های رودخانه ای ، نوعی از انواع بی شمار پنل سنگ های مصنوعی است که ، از ترکیب شدن رزین های ویژه با این سنگ ها ( سنگ های رودخانه ای ) ، به وجود می آید .

آشپزخانه ای دلنشین ، با کابینت پولیشی

همانطور که خود واقف بر این امر هستید ، انواع و اقسام فراوانی از کابینت ها ، در بازار موجود می باشند . که از جمله پرطرفدارترین و با کیفیت ترین آنان ، می توان به کابینت های پولیشی ( انزو ) ، اشاره کرد .

ایجاد گلخانه های کوچک دو نفره در رستوران

با شیوع ویروس کرونا ، در سراسر جهان رستوران داران ، دست به اجرای ایده هایی بی نظیر و خارق العاده زدند ، که علاوه بر رعایت کلیه پروتکل های بهداشتی ، و سر گیری دوباره کسب و کار خود ، باعث کنجکاو شدن مردم و تمایل شدید آنان ، به کسب تجربه هایی خاص در محیط رستوران ها ، شده است .

فرم ثبت رستوران

فرم ارسال به دوستان