تفاوت ژامبون کالباس با بیکن چیست؟

فرم ثبت رستوران

کد امنیتی نادرست است!

بعد از بررسی با شما تماس گرفته خواهد شد

اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

تفاوت ژامبون کالباس با بیکن چیست؟

امروزه سبک غذا خوردن افراد در جامعه فرق کرده است، که بیشتر افراد سمت فست فود می روند و این غذاها به دلیل ادویه ای در داخلشان وجود دارد بسیار خوشمزه هستند، برای مثال بایستی گفت که کالباس ژامبون از گوشت تهیه شده و در کنار ان برای مزه دار کردنش از سیر، زیتون، خلال بادام و پسته استفاده می شود و اغلب این ژامبون از گوشت بره و گوساله است.
ژامبون های کالباس را ، معمولا به صورت ساده و یا دودی شده عرضه می کنند و به ان نمک نیز اضافه می کنند، اما در واقع بایستی گفت که بیکن از گوشت خوک درست شده است و نمک سود شده و به دو صورت دودی و خشک ، عرضه می گردد. کلمه ی بیکن در واقع یک واژه المانی می باشد که به گوشتی گفته می شود که از پهلوی خوک و یا از پشت خوک گرفته شده است و سپس همان طور که گفته شد، نمک سود شده است. در نمک سود کردن در واقع کل گوشت داخل نمک غوطه ور می شود که در این صورت تمامی سلول های زنده و مرده ان غیر فعال می شود.
حال اگر ان را به حالت خشک در اورد، می توان به مدت طولانی از ان نگه داری کرد و در جای خنک نگه داشت، و برای مصرف و خوردن هم بایستی بر روی حرارت قرار بگیرد. بیکن هامعمولا در کنار غذاهای مختلف مصرف می شوند و خودشان به عنوان غذای اصلی محسوب نمی شوند.
بیکن ها از سال ۲۰۱۲ میلادی برای اینکه حلال باشند و یا مناسب سرو توسط افراد مسلمان قرار بگیرند ، از گوشت گوساله، بوقلمون تهیه شدند و از طرفی برخی دیگر از افراد که رژیم غذایی مخصوصی ، را می خورند می توانند از این بیکن ها استفاده کنند.

در اکثر کشور ها بیکن را در کنار غذا سرو می کنند اما در کشور انگلستان، ان را در وعده صبحانه میل می کنند. ژامبون کالباس در انواع مختلفی تهیه می شوند، مثل ژامبون بوقلمون، ژامبون مرغ و قارچ، ژامبون پپرونی، ژامبون گوساله. در کشور ایران این ژامبون ها ۷۰ درصد به بالا گوشت دارند و به معرض فروش می رسند. این ژامبون هاو همین طور بیکن را می توان در خانه هم تهیه کرد.
طرز تهیه بیکن گوساله به این صورت است که از گوشت گوساله استفاده شده و ۲۰ الی ۲۵ درصد مواد طعم دهنده به ان تزریق می شود و همین امر ان را نمک سود می کند و رنگ گوشت را هم به خوبی نگه می دارد، سپس حالادر مراحل ان در ۶۵ درجه، گوشت دودی می شود و در دمای ۷۵ درجه به ان بخار داده می شود تا که در اخر ، این گوشت تا اندازه ای کوچک می شود اندازه اش کاهش می یابد.
بیکن را می توان با حرارت پخت و میل کرد، به این صورت ان را که از یخچال خارج کردید، ۱۵ دقیقه وقت استراحت داده و به مدت، ۱۸ دقیقه بر روی شعله با حرارت کم می توانید طبخ کنید، و در اخر از دستمال کاغذی در زیر ان استفاده کرده ، و روغن و چربی ان را گرفته و سپس میل بفرمایید.
اگر می خواهید که بیکن را در وعده صبحانه،همانند انگلیسی ها سرو کنید، بیکن را چند لایه در ماکروفر قرار داده و گرما بدهید و سپس در کنار ان دو تخم مرغ نیمرو شده را نیز قرار داده و همراه با ، نان همبرگر و سبزیجات و گوجه فرنگی میل بفرمایید.
ژامبون ها را در انواع رستوران ها به همراه قارچ و پنیر به خوبی طبخ می کنند و به دست مشتریان می رسانند که طعمی بی نظیر دارد و طرفداران ان بسیار زیاد است.

مرجع :https://www.mapstar.net/
برچسب ها : تفاوت ژامبون کالباس با بیکن چیست

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر

دیدگاه شما

کد امنیتی نادرست است!

آخرین اخبار (11 خرداد 1404)

دستور تهیه پای مرغ آسان که "بدون سر و صدا" است و یک شیرینی کره ای خوشمزه به شما می دهد

به دنبال یک ایده شام دلچسب زمستانی هستید؟ دست خود را در تهیه این دستور پای مرغ "بدون سر و صدا" امتحان کنید. مطمئناً کره ای ترین شیرینی را که می خواهید دوباره و دوباره درست کنید به شما می دهد.

پگلوتیکاز

برای درمان نقرس مزمن در بزرگسالان مقاوم به درمان معمولی توصیه می شود

گران‌ترین ساعت هوشمند OnePlus امروز به فروش می‌رسد

تقریباً دو سال پس از عرضه اولین ساعت هوشمند خود، OnePlus با ساعت هوشمند دیگری بازگشته است -- Watch 2. OnePlus Watch 2 با طراحی، ویژگی‌ها و عملکرد کاملاً جدید عرضه می‌شود.

چگونه ChromeOS را روی رایانه شخصی یا مک قدیمی خود نصب کنیم

آیا لپ تاپ کندی دارید که دیگر به روز رسانی ویندوز یا macOS را دریافت نمی کند؟ قبل از دور انداختن آن، با ChromeOS Flex، نسخه‌ای از ChromeOS که روی رایانه‌های شخصی قدیمی‌تر و لپ‌تاپ‌های Windows و Mac اجرا می‌شود، جان تازه‌ای به آن بدهید. با ChromeOS Flex، می‌توانید از ویژگی‌های کلیدی بهترین دستگاه‌های Chromebook بدون صرف هزینه زیاد لذت ببرید.

خانه پیتزا معروف فونتینا

خانه پیتزا پر طرفدار فونتینا ( با کادری مجرب و حرفه ای و مدیریتی عالی ) واقع در : ولیعصر ، بالاتر از پارک وی ، بعد از خیابان محمودیه ، پلاک ۲۷۵۶ که همه روزه از ساعت ۹:۰۰ صبح تا ۲۴:۰۰ شب پذیرای عموم مشتریان می باشد .

چند صندلی راحت که برای فضاهای کوچک دوست داریم

وقتی صحبت از زندگی در فضای کوچک به میان می آید ، همه چیز به این است که از متراژ مربعی که در اختیار دارید حداکثر استفاده را ببرید. برای انجام صحیح این کار، مهم است که با قطعاتی که وارد فضای خود می کنید هوشمند باشید. احتمالاً ضروری ترین مبلمانی که به خانه خود می آورید، بزرگ یا کوچک، صندلی شما است. از مبل‌ ها گرفته تا صندلی‌ های غذاخوری ، نشیمنگاه مناسب مهم‌ تر از آن چیزی است که فکر می ‌کنید.

4 مواد تشکیل دهنده کوکی های تولد

آیا احساس می کنید اخیراً تعداد بی پایانی تولد را جشن گرفته اید؟ در این چند هفته اخیر تقریباً هر آخر هفته شامل جشن تولد در خانواده من شده است. به افتخار همه تولدها، می خواستم این کوکی های تولد بسیار آسان و جشن را به اشتراک بگذارم. درست کردن آن‌ها بسیار آسان است و می‌توانید با رنگ‌های مختلف یا انواع مختلف اسپرینکل‌ها را سفارشی کنید.

نقد و بررسی: OnePlus Watch 2

اینکه مجبور نیستید هر شب ساعت هوشمند را شارژ کنید، بسیار خوب است. پس از استفاده از آن برای بیش از یک ماه، این اولین پیشنهاد من با ساعت OnePlus 2 است. این اولین ساعت هوشمند مبتنی بر سیستم عامل Wear این شرکت است، سیستم عاملی که توسط Google مدیریت می شود. این نام نشان می‌دهد که جانشین ساعت اولیه OnePlus است، اما این دو ساعت هوشمند هیچ شباهتی ندارند.

چند ایده شومینه نقاشی شده برای به روزرسانی دنج و مدرن

چه شومینه شما فضایی گرم به اتاق نشیمن شما اضافه کند یا به عنوان یک نقطه کانونی دنج در اتاق خواب شما باشد، همیشه منطقی است که به این ویژگی معماری لحظه ای بدرخشید. رنگ آمیزی شومینه راهی سریع برای انجام این کار است و در عین حال ظاهری مدرن به آن اضافه می کند و شخصیتی را القا می کند . تغییر شکل اغلب می تواند بسیار چشمگیر باشد .

2 کوکتل ساده برای عاشقان لیمو

لیمو یک راه آسان برای متعادل کردن کوکتل ها است، همانطور که در این لیموناد سفت که هم یادآور شش بسته ی گذشته است و هم از آن دور است. اعتبار... دیوید مالوش برای نیویورک تایمز. طراح غذا: سایمون اندروز.

فرم ثبت رستوران

فرم ارسال به دوستان

تفاوت ژامبون کالباس با بیکن چیست؟