آبگوشت بخوریم یا نه ؟

فرم ثبت رستوران

کد امنیتی نادرست است!

بعد از بررسی با شما تماس گرفته خواهد شد

اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

آبگوشت غذای اصیل و سنتی ایرانی، فواید و مضرات

نمایش بهترین سفره خانه ها در شهرشما...کلیک کنید

آبگوشت غذای اصیل و سنتی ایرانی، فواید و مضرات

آبگوشت یا دیزی یکی از قدیمی ترین غذاهای ایرانی است که همیشه جایگاه ویژه ای بر سر سفره ها داشته و دارد.
این غذا با دارا بودن ارزش غذایی بسیار بالا همواره مورد توصیه ی پزشکان مخصوصا برای کودکان و ورزشکاران می باشد.
گوشت و حبوبات موجود در آب گوشت دارای پروتئین و آهن بالایی است که به ویژه برای افراد لاغر و یا دارای کم خونی توصیه می شود.
این غذا همچنین تقویت کننده ی سیستم ایمنی بدن نیز هست.
آبگوشت معمولا با مخلفاتی از جمله پیاز خام، سبزی خورن و یا ترشی مصرف می شود که علاوه بر دادن طعم بهتر به این غذا، خود نیز دارای خواص بی شماری هستند.
مصرف پیازخام به همراه آبگوشت بسیار توصیه شده است زیرا پیاز حاوی پتاسیم است و برای افرادی که دارای چربی خون می باشند بسیار مفید.
پیاز باعث افزایش ترشحات مجرای تنفسی می شود و مصرف آن به خصوص در فصول آلوده سال مانند پاییز و زمستان توصیه می گردد.
پیاز خام دارای طبع گرم است، بنابراین یک کنارغذای سالم از لحاظ طب سنتی نیز محسوب می گردد.
ترشی هم باعث می شود که اسید معده بیشتر ترشح شود و این مورد باعث هضم بهتر غذا و جذب بیشتر مواد مغذی در غذا می گردد.
سبزی خوردن هم که بمب ویتامین است و از دیرباز در سفره ی ما ایرانی ها جایگاه خود را حفظ کرده است.

در ادامه به خواص بی نظیر آبگوشت به خصوص برای کودکان می پردازیم.
این غذا ترکیبی بی نظیر از گوشت گوسفند، نخود، لوبیا و سیب زمینی و پیاز است که هر کدام به خودی خود دارای فواید بسیاری است و جمع شدن همه ی این ها در کنار هم غذایی دلچسب و مقوی را تشکیل می دهد.
1- نخود: نخود سرشار از منیزیم، اسید فولیک، ویتامین ث، کلسیم، روی ، فسفر و پتاسیم است.این ماده ی غذایی برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید است.
نخود برای داشتن پوستی شفاف و عاری از چین و چروک بسیار مفید بوده و رشد موی سر را زیاد می کند.
2- گوشت گوسفند: گوشت گوسفند علاوه بر دارا بودن پروتئین و ویتامین حاوی امگا 3 نیز می باشد.آهن موجود در گوشت گوسفند به درمان کم خونی کمک می کند.روی نیز یکی از عناصری است که در گوشت گوسفند به وفور یافت می شود.این عنصر باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد.گوشت گوسفند حاوی مقادیر بالایی از کراتین نیز می باشد که در رشد عضلات بدن بسیار موثر است.در آبگوشت معمولا از گوشت همراه با استخوان استفاده می کنند.استخوان یا قلم نیز منبع بسیار عالی برای تامین آهن بدن می باشد.ژلاتین حاصل از آب قلم یکی از بهترین مواد غذایی برای ساخت کلاژن در بدن است.همانطور که می دانید کلاژن باعث جوانسازی بدن می شود.
3- سیب زمینی: سیب زمینی منبع بسیار خوبی برای دریافت کربوهیدرات ، ویتامین ب6 و ث است.یک سیب زمینی کوچک پخته شده شامل 129 کیلو کالری است.
موارد ذکر شده در بالا بخشی از مواد لازم برای تهیه ی آبگوشت است.اما اصلی ترین ماده ی غذایی برای داشتن طعمی بی نظیر در آبگوشت دنبه است.قدیمی تر ها اعتقاد دارند آبگوشت بدون دنبه هیچ لطفی ندارد.
اما امروزه پزشکان خوردن آن را برای افرادی که دارای چربی خون بالایی هستند ممنوع می کنند.
مصرف دنبه برای کسانی که تحرک پایینی دارند، سالمندان و بیماران قلبی توصیه نمی شود.
در طب سنتی گفته شده است که دنبه طبع گرم دارد و همچنین خاصیت سم زدایی به طوری که از روغن دنبه برای پاکسازی روده ها استفاده می شده است.
در هر صورت به جز دنبه که خوردن آن برای افراد دارای ریسک بالا توصیه نمی شود ، سایر اجزای آبگوشت از بهترین ها هستند.پس اگر می خواهید آبگوشت سالمی داشته باشید سعی کنید دنبه و چربی را از آن حذف کنید.
شاداب و سرزنده باشید.

مرجع :https://www.mapstar.net/
برچسب ها : آبگوشت غذای اصیل و سنتی ایرانی، فواید و مضرات

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر

دیدگاه شما

کد امنیتی نادرست است!

آخرین اخبار (11 تیر 1404)

کاغذدیواری آلدو ، کالای پر طرفدار شرکت لیماک

شرکت معروف لیماک ، از موفق ترین و معتبر ترین شرکت های وارد کننده آلبوم های کاغذ دیواری ، می باشد که در این زمینه چیزی حدود هشت سال است که ، مشغول فعالیت می باشد .

آلبوم کاغذ دیواری اونیکس شرکت فلیپ اند موریس

هلدینگ گرین ( فیلیپ موریس ، آنجل ، استاروالز ) ، یکی از معتبر ترین و معروف ترین شرکت های واردکننده آلبوم های کاغذ دیواری می باشد ، که همواره محصولاتی با جنسی عالی و ضخیم ، در طرح ها و رنگ های دلنشین و به روز ، وارد و در بازار عرضه می کند .

آلبوم کاغذ دیواری مک لارن شرکت وال استار

شرکت سالار دکور ( انبار و دفتر مرکزی : واقع در مشهد ) با برند وال استار فعالیت می کند و همواره آلبوم هایی با کیفیت و درجه یک وارد می نماید . این شرکت معتبر دارای نمایندگی در تمامی شهر ها می باشد .

برگر گیاهی باقلا

3 قارچ ها را در غذاساز بریزید و به قطعات کوچک خرد کنید. در یک کاسه کنار بگذارید.

آلبوم کاغذ دیواری هانا حنا شرکت کرون

شرکت موفق کرون ، یکی از جوان ترین و معتبر ترین شرکت های واردکننده آلبوم های کاغذ دیواری می باشد که در ابتدا ، فعالیت خود را با آلبوم کاغذ دیواری پر طرفدار کرون آغاز کرد ‌. این شرکت معتبر ، همواره درصدد است تا با کیفیت ترین و منحصر به فرد ترین آلبوم های کاغذ دیواری را وارد و در بازار عرضه کند .

این چند اشتباه در دکوراسیون خانه شما را کوچکتر می کند

1.همیشه قالب گیری را درمان سنتی انجام می دهد.

کیسقلی

کیسقالی یک داروی نسخه‌ای است که ممکن است برای درمان سرطان پستان با گیرنده هورمونی (HR) مثبت و گیرنده فاکتور رشد اپیدرمی انسانی 2 (HER2) منفی در بزرگسالان استفاده شود:

کافه محبوب سکا لانژ

کافه سکا لانژ ( با کادرب مجرب و مدیریتی حرفه ای و عالی ) ، واقع در : زعفرانیه ، سه راه آصف ، خیابان اعجازی ، نبش بن بست یکم ، ساختمان تجاری آرینا ، پلاک ۹ ، که همه روزه از ساعت ۸:۰۰ صبح تا ۲۴:۰۰ شب ، پذیرای مشتریان عزیز می باشد.

آلبوم کاغذ دیواری گل شرکت مدرن هیراد

شرکت موفق مدرن هیراد ، از جمله معتبر ترین و معروف ترین شرکت های وارد کننده آلبوم های کاغذ دیواری می باشد ، که همواره محصولاتی درجه یک و با کیفیت وارد و در بازار عرضه می کند .

برنج چسبناک معاصر

1600 میلی لیتر شیر تازه

فرم ثبت رستوران

فرم ارسال به دوستان