مواد غذایی مناسب در حفظ سلامت چشم و تقویت بینایی

نمایش برترین رستورانها در شهر شما...کلیک کنید

🟠مواد غذایی مناسب در حفظ سلامت چشم و تقویت بینایی

برای داشتن چشمان سالم و بینایی قوی و جلوگیری از مشکلات مربوط به بینایی علاوه بر رعایت تمام نکات بهداشتی و ایمنی، داشتن یک رژیم غذایی مناسب راهکاری مفید و موثر است. 
گنجاندن مواد غذایی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی لازم و ضروری برای سلامت چشم در پیشگیری به بیماریهای مربوط به چشم و بینایی موثر است. 

از جمله این مواد :

🔸 غذاهای دارای ویتامین C
فلفل های تند با داشتن ویتامین c بالا برای سلامت عروق خونی چشم مفید است. 
ویتامین c در جلوگیری از ابتلا به آب مروارید موثر است. 
گل کلم، پاپایا و توت فرنگی دارای ویتامین c مناسبی میباشند. 
فلفل های رنگی نیز حاوی ویتامین c هستند و علاوه بر آن دارای ویتامین A,E  بالایی میباشند و بسیار برای چشم مفیدند.

🔸 مغزیجات و آفتاب گردان 
ویتامین E این مواد غذایی میتواند نیازهای روزانه بدن به این ویتامین را برطرف کند. ویتامین E در کاهش رشد AMD) دژنراسیون ماکولا) وابسته به افزایش سن موثر است و از آب مروارید جلوگیری می کند. 
مصرف فندق، حبوبات، بادام زمینی و کره بادام زمینی جهت کسب این ویتامین توصیه می شود. 

🔸 سبزیجات برگ تیره 
سرشار از ویتامین E,C و همچنین اشکالی از ویتامین A هستند و خطر ابتلا به آب مروارید و AMD را کاهش میدهد. 

🔸 ماهی قزل آلا 
اسیدهای چرب امگا 3 به بهبود عملکرد شبکیه چشم کمک میکند. 
ماهی های چرب همچون قزل آلا،  کولی،  سالمون، ماهی آزاد و تن سرشار از امگا 3 میباشند. 
امگا 3 از خطر ابتلا به AMD و گلوکوم می کاهد. کمبود این اسید های چرب موجب خشکی چشم می شود. 

🔸 سبزیجات و میوه هاي نارنجی رنگ 
بتاکاروتن بالایی دارند. بتاکاروتن در توانایی چشم در دید شب و هماهنگی بینایی در تاریکی موثر است. 
سيب زمینی شیرین، ميوه و سبزیجات نارنجی مانند هویج، انبه، طالبی و زردآلو از این دسته اند.

🔸گوشت مرغ و گوشت قرمز بدون چربی 
گوشت گاو و مرغ مخصوصا سینه مرغ که فاقد چربی است، منبع خوبی برای تامین روی مورد نیاز بدن میباشند.
روی با انتقال ویتامین A از کبد به چشم به ساخت ملانین رنگدانه محافظ کمک میکند. 

🔸حبوبات و لوبیا 
حبوبات نیز حاوی روی فراوان میباشند.لوبیا چشم بلبلی، قرمز و عدس روی بالا داشته، کم چرب بوده و فیبر بالایی دارند و به دید خوب در شب و کند شدن روند AMD کمک میکنند.

🔸تخم مرغ 
رنگ زرد و نارنجی تخم مرغ دارای اشکال مختلف ویتامین A و روی میباشد و از آسیب رساندن نور آبی مضر به شبکیه چشم جلوگیری میکند. 

🔸 کدو
دارای ویتامین A,  C، روی و امگا 3 است و منبع خوبی برای تامین نیازهای سلامت چشم میباشد. 

🔸 جوانه های کلم بروکلی و بروکسل 
دارای ترکیباتی کامل مانند ویتامین A, C,  E و آنتی اکسیدان هایی هستند که از چشم در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکنند و از آسیب پذیری شبکیه میکاهد.

🔸 سیر 
دارای مواد مفیدی مانند سولفور است که به حفاظت چشم در برابر آسیبها کمک میکند. 

🔸شکلات کاکائویی
در تقویت چشم موثر است. به این صورت که باعث حفاظت و قوی شدن ماهیچه های چشم شده و ميتواند به تقویت چشم و قرنیه آن کمک کند.

🔸آووکادو 
دارای آنتی اکسیدان وافر میباشد که باعث کاهش خطر ابتلا به آب مروارید میشود. 

🔸 سویا 
به علت اینکه چربی کم و پروتئین بالا دارد در حفظ سلامت و تقویت چشم مفید است.

در ادامه باید ذکر شود که برای حفظ سلامت چشم بايد از مواد غذایی مضر پرهیز شود. 
مانند :شکر، پاستا،نان با آردهای فرآوری شده و تصفیه شده و چربیها
چراکه تحقیقات نشان داده اند که مصرف زیاد این دسته مواد غذایی میتواند خطر ابتلا به آب سیاه را افزایش دهد. 
غذاهای ترش مانند سرکه، سیب ترش برای حفاظت از بینایی مناسب نیستند.
همچنین مواد غذایی شور مانند کنسرو ها، خيار شور، چیپس و پفک موجب ضعف بینایی میشوند.
مصرف غذاهایی مانند حلیم و کله پاچه به حداقل برسد و از غذاهای نفاخ و تحریک کننده معده و روده کمتر استفاده شود 
از غذاهای گوشتی فرآوری شده پرهیز شود.