تغذیه در مدارس از گذشته تا کنون

نمایش برترین فست فودها در شهر شما...کلیک کنید

تغذیه در مدارس از گذشته تا کنون

غذای مدرسه یا ناهار مدرسه شامل یک وعده ی غذایی کامل است که برای هر دانش آموز در نظر گرفته می شود.وجود چنین وعده ای در مدارس به علت ساعات طولانی حضور دانش آموزان در مدرسه می باشد.
این وعده شامل یک وعده ی غذایی کامل به همراه یک میان وعده می باشد.
از لحاظ علمی و پزشکی این وعده ی غذایی سهم بسزایی در رشد و نمو کودک دارد.از نظر آموزشی این وعده موجب تمرکز بیشتر بر درس می شود.
در کشورهای توسعه یافته این وعده تنها به عنوان یک غذا محسوب می شود ولی متاسفانه در کشورهای جهان سوم و در حال توسعه انگیزه ایست برای فرستادن کودکان به مدرسه و ادامه تحصیل.
از معدود کشورهایی که این وعده را به صورت رایگان برای همه ی دانش آموزان در نظر گرفته اند می توان کشورهای سوئد، فنلاند، جمهوری چک و استونی را نام برد.
در دیگر کشورها این وعده های غذایی عموما با یارانه ایی همراه است.در مناطقی مثل ایرلند، فرانسه، ایتالیا، هنگ کنگ، ژاپن و آمریکا تنها هزینه ی این وعده کاهش داده شده است.
جالب است بدانید که در گذشته در کشور ایران نیز این وعده های غذایی به صورت رایگان برای همه ی دانش آموزان در تمامی مقاطع در نظر گرفته شده بود. در دهه ی 60 میلادی محمد رضا پهلوی شاه ایران، دست به اصلاحاتی در تمامی جوانب اقتصادی و اجتماعی ایران زد که به نام انقلاب سپید شهرت یافت.هدف بلند مدت این اصلاحات تبدیل ایران به یک قدرت اقتصادی و صنعتی در کل جهان بود.
آموزش اجباری و رایگان و یک وعده غذای رایگان برای همه ی کودکان از مهد کودک تا 14 سالگی در نظر گرفته شده بود.
این برنامه ی غذایی شامل شیر، بیسکوییت، میوه و آجیل و خشکبار بود.
در کتاب خاطرات فرح دیبا این گونه آمده است : روزی برای سرکشی به مدرسه ی فرزندم رفته بودم.در آن جا به من خبر رسید که شاهزاده حال مساعدی ندارند و دچار افت فشار شده اند، بلافاصله علت را جویا شده و متوجه شدم که این افت فشار به علت گرسنگی است ؛ آن جا بود که به فکر فرو رفتم؛ با خودم گفتم فرزند من پسر پادشاه ایران است و همه چیز برایش فراهم است. با این حال در مدرسه و به هنگام تحصیل دچار گرسنگی شده است؛ چه بسا کودکانی که از سوء تغذیه رنج می برند و با این حال در حال تحصیل نیز هستند.بنابراین موضوع را با شاهنشاه مطرح کردم و تصمیم گرفته شد تا برای تمام بچه های ایران وعده هایی مقوی و رایگان در نظر گرفته شود.
یکی از موارد جالب دیگر در این زمینه کشور کانادا است.در کانادا هیچ برنامه ی مدونی برای این منظور طرح ریزی نشده است.کشوری با این سطح توسعه یافتگی تنها به والدین این اجازه را می دهد که برای کودک خود از منزل غذا بسته بندی کرده و بفرستند.
توصیه هایی برای والدین در خصوص وعده ی مدرسه
1- کودکان پیش از رفتن به مدرسه حتما باید یک وعده ی کامل صبحانه مصرف کنند.
2- وعده ی ناهار و میان وعده را حتما از شب قبل برای کودکان تهیه کنید.
3- در این وعده حتما یک واحد میوه نیز در نظر بگیرید.
4- ترجیحا سعی کنید برای کودک بیسکوییت یا کیک خانگی تهیه کنید.
5- بهترین میان وعده برای کودک لقمه ی نان و پنیر و سبزی و گردو است. و یا کتلت و کوکوی خانگی.
6- بهتر است از گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس  استفاده نکنید.
7- خرید از بوفه به دلیل اینکه اغلب ساندویچ های نیمه آماده و سرد دارند و یا از سوسیس و کالباس استفاده می کنند توصیه نمی شود.

و کلام آخر اینکه تغذیه نقشی اساسی در رشد و نمو جسمی و ذهنی کودک دارد. به تغذیه ی کودکان بیشتر توجه کنیم.