در زمان کرونا غذای بیرون را بخوریم یا نه؟
در زمان کرونا غذای بیرون را بخوریم یا نه؟
از زمان پدیدار شدن ویروس کرونا سبک زندگی ما نیز تغییر کرد و می توان گفت که هزاران سوال کوچک و بزرگ در اذهان همه ی ما شکل گرفت.
یکی از سوال های پر تکرار، مسئله ی کرونا و رستوران ها و به طور کلی غذایی است که در بیرون از منزل طبخ و سرو می شود.
در این باره اظهار نظرهای گوناگونی وجود دارد و بسیاری از پزشکان توصیه کرده اند که حدالامکان از غذای بیرون استفاده نکنید.
اما این موضوع عملا اجرا نمی شود یا دست کم عده ی معدودی می توانند آن را رعایت کنند.از طرفی شاغلان بخش های مختلف وجود دارند که نیاز به صرف وعده ی غذایی در خارج از منزل را دارند و در طرف دیگربخش زیادی از افراد شاغل در این حوزه یعنی رستوران و طبخ غذا.
بهر حال آنچه که در اوضاع کنونی کشور ما حاکم است، مشکلات عدیده ی اقتصادی است که در سایه ی ورود ویروس جدید بحرانی تر نیز شده است.
به نظر می رسد در این شرایط بهتر است هر دو جانب را رعایت کنیم و حدالمقدور در مورد غذاهای خارج از منزل مواردی را حتما رعایت کنیم.
اما نظر پزشکان در رابطه با ویروس جدید و غذا های آماده چیست؟
در این خصوص صحبت های پروفسور بلومفیلد که در شبکه جهانی بی بی سی به آن پرداخته قابل تامل می باشد :
"برای کم کردن خطر آلودگی، بهتر است بسته بندی هر ماده ی غذایی چه گرم و چه سرد را جدا کرده و دور بیاندازید.غذا را در ظروف خانگی ریخته و قبل از سرو حتما دستان خود را با ماده ی شوینده به مدت بیست ثانیه بشویید.در این شرایط بهتر است از غذاهای داغ رستورانی استفاده کنید تا غذاهای سرد و ترجیحا غذا ها را مجددا در فر یا مایکروویو گرم کنید."
وی در ادامه تاکید می کند که خطر انتقال ویروس کرونا از راه غذا ناچیز است اما نباید دست کم نیز گرفته شود.
در ادامه به ذکر برخی نکات اساسی برای انتخاب رستوران و نحوه ی درست سرو کردن غذاها در بیرون از منزل می پردازیم.
•
نکته اول این که سعی کنید حدالمقدور غذایی را که از بیرون تهیه می کنید در منزل سرو کنید و حتما قبل از استفاده آن را با دمای بالا مجددا گرم کنید.
•
در صورتی که قصد سرو غذا در بیرون را دارید توجه داشته باشید که رستوران انتخابی باید ورودی و صندوق خلوتی داشته باشد.
•
کارکنان رستوران باید حتما از دستکش و ماسک استفاده کنند.
•
فاصله ی صندلی ها نباید کمتر از دو متر باشد.
•
ساعاتی را انتخاب کنید که رستوران ها خلوت تر هستند.
•
بعد از صرف غذا سریعا رستوران را ترک کنید.
•
بهتر است رستوران های رو باز را انتخاب کنید تا تجمع افراد در آن جا ریسک ابتلا به کرونا را زیاد نکند.
•
فقط برای خوردن و آشامیدن ماسک خود را بردارید.
•
سعی کنید دست شما با هیچ سطحی تماس پیدا نکند و حتما همراه خود ژل ضد عفونی کننده داشته باشید.
•
سعی کنید رستورانی را انتخاب کنید که در آن درب ها، شیر ها و مایع ریزها هوشمند باشند.
البته بسیاری از رستوران ها نیز برای این دوران کارها ی جالبی انجام می دهند.
مثلا در کنار درب ورودی افرادی را مسئول کنترل تب مراجعه کنندگان قرار می دهند.
یا اینکه پس از ارائه ی غذا، آن را به وسیله ی آتش درست در مقابل چشمانتان ضد عفونی می کنند.
یک اقدام جالب دیگر سیخ های آماده ی کباب است که آن ها را برایتان به درب منزل می فرستند تا خودتان در منزل آن را کباب کنید و یا اینکه برای شما غذاهای نیمه آماده ارسال می کنند.
در هر صورت اگر در بیرون از منزل مجبور به استفاده ی غذا در رستوران ها شدید، حتما موارد ذکر شده را رعایت نمایید تا هم سلامت خود و هم دیگران را به مخاطره نیاندازید.
به امید روزهای بدون کرونا و بدون بیماری.
نمایش رستورانها و کافی شاپهای هر شهر روی نقشه...کلیک کنید