غذای بی نظیر برای بیماران نقرسی مثل پای سیب زمینی

غذای بی نظیر برای بیماران نقرسی مثل پای سیب زمینی

سیب زمینی  در بین مردم جهان بسیار محبوب است و
از آن در حالت های مختلف: سرخ شده، آب پز، نیم پخته
و حتی خام هم استفاده میکنند.
سیب زمینی از ابتدا در کشور ایران موجود نبود و از 
خارج از کشور و از سمت اروپا وارد شد.
مردم در قدیم برای تهیه غذاهایی مثل قیمه به جای 
سیب زمینی از آلو استفاده می کردند.
سیب زمینی خواص خود را در هنگام پختن به هیچ عنوان 
از دست نمی دهد  و بسیار غنی می باشد.
سیب زمینی دارای انواع عناصر مثل پتاسیم و حتی فیبر
و کربوهیدرات می باشد و برای دستگاه گوارش بسیار
مفید است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
سیب زمینی به دلیل داشتن نشاسته در بدن انرژی زیادی
را تولید می کند که این ماده هم در نوع پخته آن هم در نوع خام 
آن موجود است .
در کشور های شرقی حتی از آب سیب زمینی نیز استفاده می شود.
آب سیب زمینی به دلیل داشتن ویتامین سی برای پوست خیلی مناسب است و باعث چاق شدن صورت می شود. برای بهبود زخم و مشکلات گوارشی و برطرف شدن اختلالات هورمونی نیز
بسیار کاربرد دارد. ژاپنی ها برای درمان بیماری هپاتیت یا
همان یرقان نیز از آب سیب زمینی استفاده میکنند. سیب زمینی 
برای جلوگیری از پیری هم مفید است. برای کودکان تهیه سیب زمینی سرخ شده یکی از بهترین خوراکی های تفریحی است.
در رستوران ها و همین طور کافی شاپ ها این خوراکی لذیذ وجود دارد.
از آن برای برطرف شدن بیماری های کلیوی و درمان استرس و اضطراب هم استفاده میشود.
مهم تر از همه سیب زمینی برای افرادی که دچار بیماری نقرس شده اند موثر و مفیداست.
نقرس بیماری ای است که به دلیل مصرف زیاد گوشت قرمز ایجاد می شود. کریستال های اسیداوریک در مفاصل مختلف بدن تجمع پیدا میکنند که از بین این مفاصل، مفصل انگشت شست پا بسیار بیشتر دچار نقرس می شود. 
نقرس در واقع یک نوع آرتریت است و باعث التهاب و درد می شود. پای این افراد متورم و قرمز است و در هنگام راه رفتن بسیار اذیت می شوند.
طرز تهیه پای سیب زمینی برای نقرسی ها:
مواد لازم:
• سیب زمینی ۳ عدد
• کره ۵۰ گرم
• نخود فرنگی  یک پیاله
• ذرت یک پیاله
• پنیر پارمزان نصف بسته
• تخم مرغ دو عدد
• جعفری تازه یک پیاله
 
در ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کرده و سپس
پوست آن ها را می کنیم و داخل ظرفی با چنگال له 
می کنیم. بعد کره را اضافه کرده و خوب به سیب زمینی 
آغشته می کنیم. جعفری تازه خرد شده را اضافه کرده
 و
تخم مرغ ها را شکسته و داخل ظرف خوب مخلوط می کنیم
بعد آن ها را داخل ظرف مخصوص فر ریخته
روی آن ها را با ذرت و تخود فرنگی خوب پر می کنیم
و سپس پنیر پارمزان را در سرتاسر آن پخش می کنیم.
بعد ظرف را داخل فر میگذاریم تا پخته شود.
و بعد آن را به داخل ظرفی دیگر انتقال داده 
و بعد سرو میکنیم.
تهیه اینگونه غذا که اغلب گیاهی هستند برای افراد 
نقرسی بسیار مهم و مفید می باشند.
نقرسی ها در کنار این گونه غذا ها باید از دارو های 
آلوپونیرول و کلشی سین هم استفاده کنند تا بهبود یابند.
جدای از غذاهای گیاهی این افراد می توانند از گوشت ماهی
نیز مصرف کنند.
لبنیات کم چرب که دارای پروتئین هستند و همین طور
قهوه هم اثر محافظتی دارند.
مبتلایان به نقرس باید از عصبانیت و استرس و اضطراب
پرهیز کنند.
زنان باردار نقرسی هم باید برای خوردن غذا از پزشک خود
رژیم غذایی مناسب دریافت کنند چراکه مصرف قرص
در بارداری ممکن است بر روی جنین اثر سوء داشته
باشد.

 

برترین کافه های شهرتان را بشناسید...کلیک کنید