بهترین طرز پخت شیرینی حلوایی
طرز پخت شیرینی حلوایی
یک مجلس عالی با شیرینی حلوایی
حلوا یکی از لذیذترین خوراکی های مورد استفاده در جهان اسلام می باشد .
که مردم در سراسر کشور های اسلامی از
آن در مراسمات مختلف مانند اعیاد و مراسم
سوگواری استفاده می کنند.
حلوا انواع مختلفی دارد:
حلواشکری، حلوا دورنگ، حلوا اوماج، حلوا هویج
حلوا زعفرانی، حلوا خرمایی و غیره.
حلوا از خواص مهمی برخوردار است
به دلیل گرم بودن طبع آن برای زنان باردار بسیار مفید بوده و دارای انواع عناصر منیزیم و کلسیم و حتی آهن نیز می باشد.
حتی در زمان قاعدگی برای کاهش درد های دسمنوره هم مورد استفاده قرار می گیرد.
حلوا به دلیل دارا بودن جوانه های گندم حاوی بسیار از مواد مغذی می باشد که می تواند از امراض قلبی و عروقی نیز پیشگیری کرد.
روغنی که در حلوا موجود می باشد
دارای ویتامین های آ و ایی می باشد.
که بسیار برای پوست مفید است.
طرزتهیه شیرینی حلوایی:
•
آرد ۲۰۰ گرم
•
شکر ۵۰ گرم
•
روغن ۳ قاشق سوپ خوری
•
ماست یک سوم پیمانه
•
تخم مرغ ۱ عدد
•
جوش شیرین یک قاشق چای خوری
•
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
خب حالا برای درست کردن این شیرینی مخصوص
باید در ابتدا تخم مرغ و شکر را باهم مخلوط کرد.
بعد روغن را داخل ظرفی بریزید و آن را روی گاز قرار دهید تا داغ شود.
ماست را به آرامی به آن اضافه کنید و هم بزنید.
بعد از آن آرام آرام جوش شیرین و بکینگ پودر را اضافه کنید.
خوب بهم بزنید.
سپس آرد را اضافه کنید.
آردا آن قدر هم بزنید تا جایی که به دست نچسبد.
بعد از آن مواد را در ظرفی دیگر انتقال داده و روی ظرف را تا دوساعت بپوشانید
بعد از دوساعت وردنه را بردارید و این خمیر را
خوب ورز دهید.
سپس با قالب از آن شکل های دلخواه تهیه کنید
و داخل ظرفی دیگه روغن ریخته
و خوب سرخ کنید.
در آخر می توانید از پودر قند هم برای تزیین استفاده کنید.
اگر قالب نزدید می توانید همون گونه سرخ کنید
وبعد ظرف را خوب تکان دهید
تا روغن بیندازدو چرب شود تا
در هنگام خوردن خشک نباشد.
یادتان باشد این گونه شیرینی های حلوایی را با غذاهای نمکی و همین طور بلافاصله بعد از غذا میل نکنید.
شیرینی حلوایی را میتوانید در کافی شاپ ها هم سرو کنید.
اگر میخواهید چاق شوید از آن در وقت صبحانه استفاده کنید.
شیرینی حلوایی به دلیل موادی که دارد بسیار
آرامش بخش بوده و از آن سالمندان هم می توانند استفاده کنند.
درست است که این خوراکی دارای قند بسیار است پس افراد دیابتی به هیچ وجه نباید از آن میل کنند.
این شیرینی باید گاهی اوقات و به صورت تفننی استفاده شود
و نباید در آن زیاده روی کرد.
از حلوا در تمامی استان های کشور استفاده
می شود و نام آن در هر شهری با شهر دیگر متفاوت است
مثل شیرینی حلوای سیاه مازندرانی،ترحلوای شیرازی،
شیرینی حلوایی زرده همدان و...
حلوا باعث بهبود زخم نیز می شود به خصوص
زخم های زمان زایمان.
این شیرینی خوشمزه برای تغییر طبع بدن از
سرد به گرم مورد استفاده قرار میگیرد
و درد شکم را برطرف میکند.
در شیرینی حلوایی میتوانید مغز های مختلفی اعم
از مغز پسته، مغز بادام و گردو وحتی هل هم استفاده کنید
تا مجلسی تر بشود.
همین طور در ریختن زعفران هم زیاده روی نکنید
چون شیرینی حلوایی شما رو به زردی می رود.
برای اینکه آرد شما در حلوا گلوله ای نشود
بهتر است به خوبی آرد را از قبل الک کنید.
بهتر است که آرد نان سنگک را استفاده کنید.
در هنگام هم زدن نیز شعله را کم‌کنید تا شیرینی
حلوایی شما خیلی تیره نشود.
کجا میتوان بهترین شیرینی حلوایی را تهیه کرد؟
کلیک کنید