طبخ یک مرغ مجلسی با طعمی عالی
طبخ یک مرغ مجلسی با طعمی عالی
اول از همه نکته هایی که باید برای
خرید مرغ
بدانیم چیست:
مرغ خوب مرغی است که در چراگاه نگه داری شده باشد و بتواند خوب فعالیت کند مرغی که در مرغداری نگه داری میشود و از غذای مصنوعی استفاده میکند خوب نیست و داخل بدنش مواد زائد پر میشود. مرغی که تهیه میشود باید در بسته بندی مرغوب و یک دست باشد و
بدون تورم و خون مردگی
باشد، و در وزن ۱۲۰۰ و ۱۸۰۰ در بهترین حالت سلامت می باشند.
🍗طرز تهیه مرغ:
کتف مرغ. ۱۰ تکه
پودر سیر. یک قاشق چای خوری
پودر پیاز . یک قاشق چای خوری
فلفل. نصف قاشق چای خوری
نمک. نصف قاشق چای خوری
روغن. اندازه مورد نیاز
چیپس ترتیلا. دو بسته
تخم مرغ. دو عدد
در ابتدا مرغ ها را داخل ظرف شسته و تمیز میکنیم سپس آن ها را با ادویه ها خوب مخلوط می کنیم.
بعد
تخم مرغ ها
را داخل ظرف کوچکی میشکنیم و هم میزنیم
بعد
چیپس تردیلا
را داخل پلاستیک زیپ دار خوب خرد می کنیم
حالا مرغ ها را ابتدا با تخم مرغ آغشته می کنیم و بعد آن ها را به تردیلای خرد شده میزنیم که حالت سوخاری به خود بگیرد بعد روغن را داخل ماهیتابه ریخته و مرغ ها را
داخل ماهیتابه گذاشته و می پزیم.
برای تهیه
سس مخصوص
می توانیم از
سس دیپ گودا
استفاده کنیم
مواد لازم:
روغن .. دو قاشق غذا خوری
آرد سفید.. یک قاشق غذا خوری
شیر ..یک لیوان
پنیر گودا..۹ ورقه
میتوان داخل ظرف روغن ریخت تا داغ شود
بعد شیر را اضافه کنید
و بعد آرد را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم
بعد پنیر گودا را تکه تکه کرده داخلش میریزیم و حالا سس ما اماده است.
برای
تهیه برنج
هم
ابتدا بایدبرنج را خوب پاک کنید و بعد آن را خوب بشویید
سپس بگذارید تا داخل قابلمه جوش بیاید سپس نمک دو قاشق اضافه می کنید
بعد از اینکه تست کردید که کمی نرم شده
آن را آب کشی کنید و بعد داخل قابلمه دیگر بگذارید تا بیست دقیقه دم بکشد.
نوش جان
جهت نمایش
رستورانهای شهرتان
کلیک کنید