🟠خواص جوانه غلات

فرم ثبت رستوران

کد امنیتی نادرست است!

بعد از بررسی با شما تماس گرفته خواهد شد

اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

نمایش برترین رستورانها و کافی شاپها در سراسر کشور..روی نقشه...کلیک کنید

🟠خواص جوانه غلات

جوانه غلات منبع غنی اسیدهای آمینه، ویتامین ها و مواد معدنی هستند که به محافظت بدن در برابر بیماری ها،سرماخوردگی و چاقی کمک میکنند.
جوانه ها از دانه های غلات غنی تر هستند چرا که در طی مراحل جوانه زدن پروتئین ها،نشاسته و چربی های دانه تجزیه شده و قابل هضم تر ميشوند و مواد معدنی موجود در آنها دو تا چند برابر افزایش پیدا میکند. این در حالی است که هیدرات کربن آن حدود دو برابر کاهش می یابد.
از جوانه ها میتوان در سالاد ها،سوپ ها و پوره سبزیجات استفاده کرد و یا به طور ساده با مقداری چاشنی میل کرد.
در اینجا به خواص جوانه چند نمونه از غلات و حبوبات اشاره میشود.

🔸 جوانه عدس

دارای دو ماده است که به دفاع بدن در برابر سلولهای سرطانی کمک می کند.
جوانه عدس دارای 8 اسید آمینه ضروری بدن است که بهتر است برای بهبود کیفیت با ذرت، گندم یا برنج مصرف شود.
جوانه عدس همچنین دارای ویتامین های A، C و گروههای B، فولیک اسید،برم،کلسیم، مس، آهن، منیزیم، پتاسیم و پروتئین است.
جوانه عدس بسیار مغذی است و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و تصفیه کننده و کاهش دهنده قند خون است.
در ضمن به فعالیت کلیه ها، غدد فوق کلیوی و قلب کمک کرده و موجب افزایش انرژی میشود.
فیبر موجود در جوانه عدس 300 درصد از دانه عدس بالاتر است. فیبر جوانه عدس باعث کاهش کلسترول، فشار خون، قند خون و تنظیم انسولین میشود.

🔸 جوانه ماش

جوانه ماش ترد و کمی شیرین است و نسبت به ماش پخته هضم سبکتری دارد.
در چین و هند از جوانه ماش در آشپزی و طب سنتی استفاده فراوانی میشود چرا که این جوانه دارای خاصیت سم زدایی میباشد.
جوانه ماش منبع غنی ویتامین C است که البته این میزان در ماش پخته وجود ندارد.
ماش خستگی و بی حالی را برطرف کرده، صفرابر است. اسید فولیک و پتاسیم بالا دارد و در پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی و فشار خون بالا مفید است.
نکته اینکه در مورد افراد مبتلا به نقرس یا دارای اسید اوریک بالا با احتیاط مصرف شود.

🔸جوانه نخود

جوانه نخود نسبت به دانه نخود دارای 5 برابر مواد معدنی میباشد و حاوی ویتامین B و C است و بسیار انرژی زاست.
جوانه نخود سرشار از پروتئین است و خاصیت ضد عفونی کنندگی، ادرار آور،مقوی معده و کرم زدا دارد.
جوانه نخود نسبت به دانه آن هضم راحت تری دارد و میتوان آنرا خام استفاده کرد یا به مدت 15 دقیقه بخارپز کرده و مصرف کرد.

🔸جوانه آفتاب گردان

دارای ویتامین B فراوان، پروتئین های گیاهی و اسید های آمینه ضروری بدن میباشد و در بهبود عملکرد سیستم عصبی و قلبی و گوارشی نقش مهمی دارد.
برای تهیه جوانه آفتاب گردان کافیست دانه های جوانه زده را در کیسه ای پارچه ای یا سبد قرار داده و هر روز آبکشی کرده تا رطوبت آن حفظ شود.
توجه شود که این جوانه به محض رویش باید مصرف شود.

🔸جوانه یونجه

دارای منگنز و کروم است که در ساخت انسولین طبیعی بدن نقش دارد.
عرب ها به جوانه یونجه لقب سلطان جوانه ها را داده اند.
این جوانه با داشتن ساپونین باعث کاهش کلسترول بد و سختی عروق میشود و همچنین به علت داشتن کلسیم بالا خصوصا برای کودکان در حال رشد بسیار مفید است.
جوانه یونجه دارای آهنی دو برابر اسفناج میباشد.
نکته اینکه جوانه یونجه ملین و نفاخ است.

🔸جوانه شبدر

در سلامت و شادابی پوست تاثیر شگفت انگیزی دارد. همچنین دارای خاصیت تصفیه کنندگی و تنظیم فعالیت کبد است.
جوانه شبدر در درمان فشار خون بالا مفید است و دارای ویتامین A و C و آهن و کلسیم فراوان است و برای آرامش اعصاب مفید است و کم کالری بوده و در تنظیم هورمون های بدن موثر است.

🔶 جوانه گندم

یکی از پر طرفدارترین جوانه هاست چرا که هم مصرف خوراکی دارد و هم در تهیه ماسک از آن استفاده میشود. جوانه گندم نسبت به دانه آن حدود 3 تا 12 برابر ویتامین D و E دارد و به سبب داشتن ویتامین E سیستم ایمنی را تقویت کرده و باعث افزایش فعالیت مغز میشود.
خواص جوانه گندم بیشمار است ؛ از جمله دارای سلنیوم و منیزیم است که در جلوگیری از بروز سرطان بسیار موثر است و همچنین در درمان ریزش مو، شوره سر، جوش صورت و مشکلات پوستی مفید است.
از خواص دیگر جوانه گندم میتوان به بهبود فعالیت روده، رفع یبوست و بی حالی، کلسترول بالا و دردهای عضلانی اشاره کرد.
ارزش غذایی 4قاشق جوانه گندم با یک کف دست نان برابری میکند و دارای امگا 3 غنی است که در عملکرد سیستم عصبی مفید است و استرس را کاهش ميدهد.
جوانه گندم دارای ویتامین B است و دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد پیری است و علایم پیری را به تاخیر می اندازد.

🔸 تهیه جوانه

برای تهیه جوانه باید دانه ها را یک شب قبل در آب خیس کرده، روز بعد آبکشی نموده سپس در یک سینی ریخته و یک پارچه مرطوب روی آن کشیده و روزی دو تا سه بار به آرامی شسته و آبکش کرده تا جوانه بزند.
زمان جوانه زدن دانه ها متفاوت است و حدودا از 3تا 5 روز طول میکشد.
پس از ظهور جوانه ها سینی را پشت شیشه رو به آفتاب قرار داده و مرطوب نگه داشته تا رشد کنند و آماده مصرف شوند. جوانه ها را میتوان در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کرد.

مرجع :https://www.mapstar.net/
برچسب ها : 🟠خواص جوانه غلات

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر

دیدگاه شما

کد امنیتی نادرست است!

آخرین اخبار (17 دی 1404)

شرکت پاناکو تولید کننده انواع تایل 60×60

شرکت پاناکو یکی از بزرگ ترین ، موفق ترین ، و فعال ترین شرکت هایی است که در زمینه تولید انواع پنل و تایل سقفی فعالیت می کند .

اهمیت اجرای درست زیرسازی برای نصب کفپوش PVC

در واقع ، عدم توجه به زیرسازی کفپوش ، سبب می‌ شود تا پس از گذشت مدتی ، کفپوش شکل و ظاهر اولیه خود را از دست بدهد و دیگر همچون روز اول نباشد . کفپوش ، می تواند باعث زیبا تر شدن کف ساختمان گردد اما به شرطی که ، برای نصب کفپوش از افراد حرفه ای و با تجربه که از اصول قواعد نصب کفپوش ، مطلع هستند کمک گرفت . در غیر این صورت ، این امکان وجود دارد که اشتباهات رایج در خصوص نصب کفپوش ، شکل بگیرد .

نحوه محاسبه تعداد رول کاغذ دیواری

ممکن است این سوال ، ذهن بسیاری از افراد را به خود مشغول کرده باشد که چگونه تعداد رول های کاغذ دیواری را ، محاسبه کنیم ؟ در واقع برای محاسبه تعداد رول های کاغذ دیواری ، نیاز است که در وهله اول ، دور تا دور دیوار محیط مورد نظر ، به طور دقیق اندازه نماییم . اگر پنجره ای نیز در محیط وجود داشت ، بهتر است در این مرحله ، آن را نادیده بگیریم و به عبارتی از آن صرف نظر کنیم و بدون در نظر گرفتن پنجره ، طول دیوار را متر نماییم . در نهایت طول تمامی دیوار ها با هم جمع گردند . به عنوان مثال : مجموع طول های دی

طریقه نصب کاغذ دیواری

ممکن است این سوال ، برای افراد بسیاری مطرح شود که ، به چه صورت باید کاغذ دیواری را در محیط مورد نظر شان نصب نمایند ؟ در واقع ، بی شک باید هر امری را ، به فردی سپرد که در آن حوزه از تخصص لازم و کافی برخوردار باشد . بنابراین در وهله نخست برای نصب کاغذ دیواری ، نیاز است که این امر به متخصصین این حرفه ، سپرده شود .

کافه پرطرفدار ریگولتو

کافه معروف ریگولتو ( با کادری مجرب و حرفه ای و مدیریتی عالی ) واقع در : خیابان ایرانشهر ، ضلع شرقی پارک هنرمندان ، تماشاخانه ایرانشهر ، طبقه دوم ، از جمله پر طرفدار ترین کافه های تهران می باشد ، که همه روزه از ساعت ۱۲ ظهر الی ۲۴ ، پذیرای عموم مشتریان عزیز است .

آی‌پد نسل دهم اپل در سال نو میلادی به پایین‌ترین قیمت تاریخ بازگشت

آی‌پد نسل دهم قابل اعتماد اپل بار دیگر قیمتش کاهش یافته و به پایین‌ترین قیمت خود بازگشته است. ما انتظار نداریم این یکی طولانی باشد، بنابراین سریع حرکت کنید.

بهترین آب میوه های آملا: 5 انتخاب برتر از نوشیدنی سالم

آملا یا انگور فرنگی هندی به عنوان یک اکسیر آیورودا در نظر گرفته می شود که دارای چندین فواید سلامتی است. این ابر غذای هندی سرشار از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین C، فیبر، آنتی اکسیدان و غیره است. این میوه غنی از مواد مغذی حاوی خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی است که به جلوگیری از آنفولانزا و عفونت های فصلی کمک می کند. آملا علاوه بر بهبود عملکرد بدن، سلامت مو و پوست شما را نیز افزایش می دهد. پس فنجان چای صبحگاهی خود را با آب آملا جایگزین کنید و از خوبی آیورودا لذت ببرید.

80 درصد آمریکایی‌ها از نظر وجود ماده شیمیایی در Cheerios، جو کواکر که ممکن است باعث ناباروری و بلوغ تاخیری شود، مثبت شد.

از هر پنج آمریکایی، چهار نفر در معرض یک ماده شیمیایی کمتر شناخته شده موجود در غذاهای محبوب مبتنی بر جو - از جمله Cheerios و Quaker Oats - قرار می گیرند که با کاهش باروری، تغییر رشد جنین و تاخیر در بلوغ مرتبط است.

آلبوم کاغذ دیواری کوک شرکت هیراد مدرن

شرکت موفق هیراد مدرن ، از جمله معتبر ترین و معروف ترین شرکت های وارد کننده آلبوم های کاغذ دیواری می باشد ، که همواره محصولاتی درجه یک و با کیفیت وارد و در بازار عرضه می کند .

گوگل بالاخره آماده است تا استفاده از برنامه‌های Chromebook را آسان‌تر کند

اگرچه کاربران بهترین دستگاه‌های Chromebook به سه نوع برنامه دسترسی دارند - برنامه‌های وب که از طریق مرورگر Chrome اجرا می‌شوند، برنامه‌هایی در فروشگاه Google Play، و برنامه‌هایی که با استفاده از محیط توسعه لینوکس اجرا می‌شوند، اغلب ممکن است به هم ریخته و پیدا کردن آنها دشوار باشد. با این حال، یک فروشگاه آنلاین کاملاً جدید اکنون این کار را بسیار آسان‌تر می‌کند.

فرم ثبت رستوران

فرم ارسال به دوستان