نمایش برترین رستورانها..کافه ها..فست فودها در شهر شما...کلیک کنید
🔴غذای تو راهی و مسافرتی :
سفر کردن چه به قصد سیاحت و چه به مقاصد کاری و تفریح جز لاینفک زندگی است. ولی اینکه چه غذایی در زمان سفر به همراه داشته باشیم همیشه از مشغولیات ذهن میباشد .
غذایی که هم سالم باشد و هم از نظر ماندگاری مشکلی نداشته باشد و در عین حال بر لذت سفر بیفزاید .
درست که رستورانهای بین راهی فراوانی وجود دارد ولی با توجه به عدم شناخت کافی از وضعیت سلامت غذاهایی که ارائه میشود ، خیلی ها ترجیح میدهندکه از غذاهای سالمی که از منزل تهیه کرده اند استفاده کنند که البته هزینه کمتری هم دارد .
اگر سفر طولانی و هوا گرم باشد نباید از مواد گوشتی ، سسها و دیگر مواد غذایی که زود فاسد میشد استفاده کرد .
همچنین غذاهای پروتئینی و فیبر دار به علت اینکه مدت احساس سیری را افزایش میدهند گزینه خوبی میباشند .
گزینه های مختلفی برای خوشمزه کردن مسیر مسافرت وجود دارد ، از جمله ساندویچ های تخم مرغ و سیب زمینی ، انواع کوکو و کتلت ها ، ساندویج مرغ ، ژامبون و پنیر ، سالاد الویه ، همبرگر ، فلافل ، ناگت یا شنیسل مرغ ، سالاد ماکارانی و .... که اینجا به طرز تهیه چند نمونه خوشمزه از آنها میپردازیم .
🔺ساندویچ مرغ و قارچ برای ۴ نفر :
سینه مرغ پخته شده. ۱ عدد
قارچ ورقه شده. ۳۰۰ گرم
سینه مرغ آبپز شده را در مقدار کمی روغن تفت داده تا آب داخل بافت آن تبخیر شود و مقداری ادویه و دارچین به آن افزوده ، قارچ را جداگانه سرخ کرده، کمی آبلیمو به عنوان چاشنی به آن اضافه کرده و با مرغ مخلوط میکنیم و با نان باگت ، خیار شور، گوجه ، کاهو و سس خردل آماده کرده و بسته بندی میکنیم .
🔺شنیسل مرغ :
فیله یا سینه مرغ را با آبلیمو ، سویاسس ، نمک ، زرد چوبه و ادویه و در صورت دلخواه پودر سیر برای یک ساعت مرینت یا مزه دار کرده ، سپس فیله ها را آغشته به آرد سفید و در تخم مرغ همزده غوطه ور میکنیم و در نهایت آن را در آرد سوخاری غلطانده و در روغن فراوان سرخ میکنیم .
فیله های سرخ شده همراه با گوجه، خیار شور ، جعفری. سس خردل و کچاپ همراه با نان باگت سرو شود .
🔺برگر سیب زمینی و عدس :
مقداری عدس و سیب زمینی را پخته ، کوبیده یا پوره کرده و مقداری پیاز داغ ، سیر ، ادویه های دلخواه و کمی پنیر پیتزا به آن اضافه میکنیم ، از مخلوط حاصل به اندازه مینی همبرگر برداشته و در دست شکل داده و سرخ میکنیم و به همراه گوجه ، خیارشور ، سس خردل یا کچاپ سرو میکنیم .
🔺شامی سویا :
سویا ۱ پیمانه
سیب زمینی. ۴ عدد
فلفل دلمه. ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق چایخوری
پیاز. ۱ عدد
پودر سوخاری، نمک،فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
سیب زمینی ها را آب پز و له کرده ، کمی پیاز داغ تهیه و سویای خیس شده و آب گرفته را در آن سرخ کرده ، سپس فلفل دلمه ای نگینی را به آن افزوده ، ادویه و نمک را اضافه میکنیم .
از سیب زمینی له شده به اندازه نارنگی برداشته از مواد سرخ شده داخل آن قرار داده د دور مواد را با سیب زمینی پوشانده در تخم مرغ می غلطانیم و سپس به آرد سوخاری آغشته و در روغن سرخ میکنیم .
🔺دو پیازه
سیب زمینی درشت. ۵ عدد
پیاز متوسط. ۲ عدد
نمک، زردچوبه ، نعنا خشک، فلفل. پودر سیر، گرد لیمو عمانی ، زنجبیل و آویشن
سیب زمینی را پخته و له کرده پیاز داغ را آماده و تمامی ادویه هارا اضافه و مجددا برای چند دقیقه تفت میدهیم .
🔺کوکو مرغ :
سینه مرغ پخته شده ۱ عدد
ارد ۱/۴پیمانه
آرد نخودچی. ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ. ۱ عدد
سبزیجات معطر. ۲ قاشق چایخوری
پیاز. ۱ عدد
بکینگ پودر. ۱ قاشق چایخوری
نمک ، فلفل ، زیره و زردچوبه به میزان دلخواه
سینه پخته شده را چرخ کرده با آرد ،آرد نخودچی ، تخم مرغ ، پیاز ریز شده ، سبزیجات ، نمک و ادویه ها مخلوط کرده سپس بکینگ پودر را اضافه کرده و خوب هم میزنیم کمی استراحت داده و در روغن داغ سرخ میکنیم .