طرز پخت کتلت مرغ

فرم ثبت رستوران

کد امنیتی نادرست است!

بعد از بررسی با شما تماس گرفته خواهد شد

اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

نمایش برترین رستورانها و کافه ها در شهر شما...کلیک کنید

طرز پخت کتلت مرغ :

کتلت یکی از غذاهای محبوب بین ایرانی هاست که در هنگام سرخ شدن عطر خوشی دارد ،کتلت مرغ را هم می توان با برنج سرو کرد و هم با نان.
کتلت مرغ به دلیل استفاده از گوشت سفید نسبت به کتلت گوشت قرمز مزایای زیادی دارد که یکی از آن هضم راحت گوشت سفید بوده همچنین مصرف گوشت های سفید خصوصا برای افراد سن بالا که مشکلات قلبی یا فشار خون بالا دارند توصیه می گردد.
برای تهیه ی این کتلت خوشمزه ی چهار نفره مواد لازم زیر را تهیه فرمایید:
سینه مرغ .........۱ عدد بزرگ
پیاز .......... ۱ عدد متوسط
فلفل دلمه ای .......۱ عدد بزرگ
قارچ .........در صورت دلبخواه ۵ عدد
زعفران ساییده شده...........نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل...........به میزان لازم
روغن سرخ کردنی ..........به میزان لازم
ابتدا فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی خرد می کنیم ، مقداری روغن درون تابه ریخته پس از داغ شدن فلفل دلمه ای ها را درون روغن ریخته شعله گاز را کم میکنیم فلفل دلمه ای هارا کمی تفت داده در تابه را می گذاریم و اجازه میدهیم فلفل دلمه ای ها مغز پخت شده ،تغییر بافت داده و نرم شوند.(فلفل دلمه ای با رنگ سبز مخصوص سرخ کردن می باشد) و بعد از گذشت ۵ الی ۱۰ دقیقه شعله گاز را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا کمی سرد شود.
سپس قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم تا سبک شود.
به سراغ سینه مرغ رفته و گوشت را از استخوان جدا می کنیم ، گوشت سینه مرغ را چرخ کرده و کنار می گذاریم.
پیاز متوسط را رنده کرده و آب آن را میگیریم اگر آب پیاز پس از رنده شدن گرفته نشود هنگام سرخ شدن مواد کتلت شما وا می رود.
نوبت به مخلوط کردن مواد کتلت می رسد، سینه مرغ چرخ شده و پیاز را مخلوط کرده ،قارچ و فلفل دلمه ای از حرارت افتاده را به آن اضافه میکنیم و در انتها نمک ،فلفل و زعفران ساییده شده را اضافه میکنیم و خیلی خوب و با حوصله شروع به ورز دادن میکنیم تا تمام مواد با هم مخلوط شده و منسجم شود(در این کتلت از تخم مرغ و آرد استفاده نمی شود و مواد به حد لازم چسبندگی خواهند داشت)
مواد مخلوط شده را به مدت حداقل یکساعت برای استراحت درون یخچال می گذاریم.
بعد از گذشت یکساعت مقداری روغن درون تابه ریخته تا داغ شود سپس مقداری از مواد را برداشته با دست به آن شکل داده و درون روغن داغ می ریزیم و زیر شعله تابه را قدری ملایم میکنیم تا کتلت ها علاوه بر سرخ شدن مغز پخت شوند(هرگز در هنگام سرخ شدن کتلت در تابه را نگذارید)
کتلت های شما اماده است از طعم آن لذت ببرید نوش جان.

مرجع :https://www.mapstar.net/
برچسب ها : طرز پخت کتلت مرغ

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر

دیدگاه شما

کد امنیتی نادرست است!

ملیحه

چه طرز پخت جالبی..ما سالها یه چیز دیگه میپختیم

1399/08/06

1

آخرین اخبار (27 شهریور 1404)

چند رنگ سفید طراحان داخلی به زمان و دوباره می رسند

طراح داخلی Betsy Vohs ، بنیانگذار و مدیر عامل Studio BV، می گوید که شروین ویلیامز زوریخ سفید رنگ سفید او برای هر فضای انتقالی است.

هر رنگ سال 2025 که تاکنون می شناسیم - و الهام بخش نحوه استفاده از هر کدام در خانه شما.

آبی محبوب‌ترین رنگ سال 2024 بود و والسپار پیش‌بینی می‌کند که این رنگ به این زودی‌ها به جایی نمی‌رسد. این برند Encore 8002 45-G - رنگ آبی عمیق - را به عنوان رنگ سال 2025 انتخاب کرده است . سایه لنگر تضاد خوبی با انتخاب رنگ سال گذشته، Renew Blue، یک سایه آبی سرد با ته رنگ خاکستری است.

چند مبل گشاد شده که به فضای شما بسیار زیبا می‌افزاید.

ما عاشق یافتن بودجه خوب، مانند این انتخاب شیک Wayfair هستیم . این سه نفره خنثی با قیمتی کمتر از 500 دلار ، دارای صندلی های محکم، بالشتک های پشتی دکمه دار و خطوط تمیز است. مبل ایبیزا حال و هوای شیک و پیچیده ای را به ارمغان می آورد که گران به نظر می رسد اما مخفیانه دزدی است.

معرفی پارکت لمینت ویلو WILLOW

پارکت لمینت با کیفیت و درجه یک ویلو ( WILLOW ) ، با ده رنگ زیبا و خاص از جمله پر فروش ترین پارکت لمینت های موجود در بازار می باشد .

نکات مدیریت زمان که برای صاحبان مشاغل کوچک کار می کند

برای مدیریت کارآمدتر زمان و افزایش بهره وری، این پیشنهادها را دنبال کنید .

رستوران پر طرفدار کودک روکا

کافه رستوران معروف کودک روکا ( با کادری مجرب و حرفه ای ، و مدیریتی عالی ) واقع در : زعفرانیه ، مقدس اردبیلی ، بین الف و ب ، مجتمع میلان ، طبقه دوم ( با پارکینگ اختصاصی ) ، از جمله محبوب ترین و پر طرفدار ترین کافه رستوران های پایتخت می باشد ، که همه روزه از ساعت ۱۲ الی ۲۴ ، پذیرای عموم مشتریان عزیز است .

رستوران زیبا و دلنشین برافتو

رستوران معروف برافتو ( با کادری مجرب و حرفه ای ، و مدیریتی عالی ) واقع در : خیابان ولیعصر ، رو به روی پارک ملت ، کوچه انصاری ، مجاور پارکینگ برج ملت ، پلاک ۸۷ ، یکی از پر طرفدار ترین و دلنشین ترین رستوران های پایتخت می باشد ، که همه روزه از ساعت یازده صبح الی بیست و سه ، پذیرای عموم مشتریان محترم است .

15 نکته و ترفند Chromebook برای Chromebook جدید شما

کامپیوترها باید برای همه ساده و آسان باشد. دستگاه های ویندوز و macOS از این نظر مشکلی ندارند، اما پیچیدگی هایی دارند که گاهی اوقات استفاده از آنها را دشوار می کند. کروم بوک ها تجربه کاربری ساده ای دارند که تقریباً به آسانی استفاده از مرورگر Google Chrome است. دلیل آن این است که سیستم عامل مورد استفاده در کروم بوک ها به نام ChromeOS بر پایه گوگل کروم است.

3 مواد تشکیل دهنده میله بلغور جو دوسر سیب (بدون آرد، تخم مرغ، شکر یا کره اضافه شده)

این بلغور جو دوسر سیب سالم نرم و جویدنی است. آنها فقط 3 ماده هستند و به آرد، تخم مرغ، شکر اضافه شده، کره یا روغن نیاز ندارند. آنها به خوبی ذخیره می شوند و می توان آنها را برای صبحانه، میان وعده یا دسر مصرف کرد.

دیفن هیدرامین

دیفن هیدرامین علائم این بیماری ها را تسکین می دهد اما علت علائم را درمان نمی کند و بهبودی را تسریع نمی کند. دیفن هیدرامین نباید برای ایجاد خواب آلودگی در کودکان استفاده شود. دیفن هیدرامین در دسته ای از داروها به نام آنتی هیستامین ها قرار دارد. این ماده با مسدود کردن عملکرد هیستامین، ماده ای در بدن که باعث علائم آلرژیک می شود، عمل می کند.

فرم ثبت رستوران

فرم ارسال به دوستان