نان موزی نیگلا لاوسون یک "مذذب فوق العاده" است و طعم "لطیف و سبک" دارد

نان موزی نیگلا لاوسون یک "مذذب فوق العاده" است و طعم "لطیف و سبک" دارد 


(مقاله ترجمه شده از سایت معتبر خارجی )

نان موزی یک غذای انحطاط‌آمیز است که مزه‌ای لذیذ دارد و با یک تکه کره بزرگ سرو می‌شود.

 وقتی گرم سرو می شود یا برشته می شود و روی آن میوه ای نگهدارنده می شود، طعم آن بیشتر می شود.

دستور غذای Nigella از کتاب او، COOK EAT REPEAT است و در کمتر از یک ساعت پخت می‌شود.

 طرفداران غذا نویس که قبلاً این دستور غذا را پخته اند، ادعا می کنند "خوشمزه و مرطوب" و "برنده" است.

Nigella در مورد دستور غذا گفت: "خرد نان لطیف و سبک است - ماست یونانی در اینجا کمک می کند، و همچنین شیرینی موز را با تند آن خنثی می کند - و لطیف بودن گردو و شیرینی غنی شکلات خرد شده آن را به یک خوراکی فوق العاده تبدیل می کند.  من نمی توانم از خوردن آن دست بکشم."

قاشق چای خوری بی کربنات نوشابه

 ¼ قاشق چایخوری نمک دریایی خوب

 500 گرم (وزن کلی با پوست) موز خیلی رسیده یا خیلی رسیده

 دو قاشق چایخوری عصاره وانیل

 100 گرم ماست یونانی پرچرب (در دمای اتاق)

 دو عدد تخم مرغ بزرگ (در دمای اتاق)

 روغن نباتی 125 میلی لیتر

 شکر قهوه ای روشن 125 گرم

 100 گرم گردوی تقریباً خرد شده

 150 گرم شکلات تلخ تقریباً خرد شده

سپس در یک کاسه بزرگ، موز پوست کنده را قبل از زدن ماست یونانی با هم له کنید و سپس یکی یکی تخم مرغ ها و سپس روغن و شکر را اضافه کنید.

 4. وقتی همه چیز با هم ترکیب شد، به تدریج در مخلوط آرد بزنید.  پس از ترکیب، کناره ها را ساییده و شکلات چیپسی و گردو را داخل آن بریزید.

 5. قبل از پختن در فر به مدت 45 تا 55 دقیقه خمیر را داخل قالب نان آستر داده شده بریزید تا از کناره های قالب شروع به جمع شدن کند.  یک کلنگ چوبی باید با چند خرده نم دار تمیز بیرون بیاید.  کیک را بگذارید تا کاملا خنک شود

Nigella Lawson's Banana Bread is a "wonderful treat" and tastes "smooth and light".


 Banana bread is a decadent treat that tastes delicious and is served with a big dollop of butter.

  When it is served hot or toasted and topped with a fruit preserve, its flavor is enhanced.

 Nigella's recipe is from her book, COOK EAT REPEAT, and cooks in less than an hour.

  Fans of the food writer who have cooked this recipe before claim it's "delicious and moist" and a "winner."

 Nigella said of the recipe: "The crumb is soft and light - the Greek yogurt helps here, and it also offsets the sweetness of the banana with its spiciness - and the softness of the walnuts and the rich sweetness of the chopped chocolate make it a treat.  It's super transformative. I can't stop eating it."

 A teaspoon of bicarbonate soda

  ¼ teaspoon fine sea salt

  500 grams (total weight with skin) very ripe or very ripe bananas

  Two teaspoons of vanilla extract

  100 grams of high-fat Greek yogurt (at room temperature)

  Two large eggs (at room temperature)

  Vegetable oil 125 ml

  125 grams of light brown sugar

  100 grams of roughly chopped walnuts

  150 grams of dark chocolate roughly chopped

 Then in a large bowl, mash the peeled bananas before adding the Greek yogurt and then add the eggs one by one, then the oil and sugar.

  4. When everything is combined, gradually beat in the flour mixture.  After mixing, scrape the sides and pour chocolate chips and walnuts inside.

  5. Before baking in the oven for 45 to 55 minutes, pour the dough into the lined bread mold so that it starts to gather from the sides of the mold.  A wooden pick should come out clean with a few moist crumbs.  Leave the cake to cool completely