چگونه می توان بهترین میلک شیک را در خانه درست کرد
چگونه می توان بهترین میلک شیک را در خانه درست کرد
(مقاله ترجمه شده از سایت معتبر خارجی )
تقریباً 15 سال است که هر تابستان، هوای سرد سانفرانسیسکو را برای چند هفته در کیپ کاد کنار می‌گذارم تا با خانواده شوهرم ملاقات کنم. سنت های خوشمزه زیادی وجود دارد که من مشتاقانه منتظر آنها هستم مانند شام خرچنگ و صدف سرخ شده، اما بهترین آنها سفر به مدرسه Sundae است، محل بستنی محلی قدیمی با بستنی. . در حالی که خانواده‌ام مستقیماً به دنبال دمنوش‌های داغ فاج خود می‌روند، من همیشه همان چیزی را سفارش می‌دهم: یک فراپه تمشک-اورئو (اصطلاح انگلیسی‌های جدید برای میلک شیک). با بستنی تمشک به قدری غلیظ است که چون حوصله ندارم همیشه با قاشق شروع می کنم و بعد از اینکه نرم شد با نی می خورم.
این تابستان غیرمنتظره و بدون سفر به معنای نداشتن مدرسه ساندا نیز هست، بنابراین تنها راه برای تسکین خودم این است که میلک شیک در خانه درست کنم. معیارهای من؟ یک میلک شیک عالی به اندازه کافی غلیظ است که یک قاشق در آن بماند اما همچنان قابل نوشیدن است. هر مخلوطی هنوز باید در قطعات کوچک باشد و طعم بستنی واقعا خالصی داشته باشد که با شیر رقیق نشده باشد.
پس از آزمایش های زیادی که دختر 7 ساله ام مشتاقانه در آغوش گرفت، راهی برای درست کردن بهترین میلک شیک در خانه پیدا کردم. بله، این فقط بستنی و شیر است، اما چند نکته کوچک به شما کمک می‌کند تا میلک شیک‌هایی درست کنید که طعم آن‌هایی را که معمولاً سفارش می‌دهید، داشته باشند - حتی اگر بدون هیجان رفتن به بستنی‌فروشی باشد.
برای تهیه یک میلک شیک عالی فقط به دو ماده نیاز دارید: بستنی و شیر. یک پیمانه بستنی دو میلک شیک درست می کند. به طعم های ساده که ترکیبی ندارند بچسبید. شما به 2/3 فنجان شیر نیاز دارید، که برای حرکت دادن همه چیز کافی است اما طعم بستنی را تحت تأثیر قرار نمی دهد. شیر کامل خامه‌ترین میلک شیک‌ها را درست می‌کند، اما با آنچه که دارید کار کنید!
از آنجا، میلک شیک خود را با مواد زیر ارتقا دهید و سفارشی کنید:
1 قاشق غذاخوری طعم را تقویت می‌کند: یک قاشق پودر شیر مالت‌دار یا شیر پودر شده، حالت خامه‌ای بیشتری به آن می‌دهد که میلک شیک را به سطح بالاتری می‌برد. همچنین می توانید شربت شکلات یا شربت وانیل یا حتی مربای توت فرنگی اضافه کنید. اگر عصاره ای مانند وانیل اضافه کنید، فقط از 1 قاشق چایخوری استفاده کنید.
مخلوط 1/2 فنجان: این شامل قطعات ترد مانند کوکی ها، آب نبات یا آجیل است.
رویه ها: برای یک شیک کلاسیک به سبک غذاخوری، روی میلک شیک ها را با خامه فرم گرفته و یک گیلاس ماراسکینو بپوشانید. یا قبل از ریختن میلک شیک با شربت شکلات لذت ببرید و آن را در کناره های لیوان بریزید.
فاج بادام موکا: بستنی قهوه + سس شکلات + بادام
پای توت فرنگی: بستنی توت فرنگی + مربای توت فرنگی + کلوچه های نان کوتاه
وانیلی اورئو: بستنی لوبیا وانیلی + عصاره وانیل + کوکی‌های اورئو
کرانچ شکلاتی مالت دار: بستنی شکلاتی + پودر شیر مالت دار + گلوله های شیر مالت دار
هنگامی که میلک شیک رویایی خود را درست کردید، آن را در لیوان های سرد بریزید و به میزان دلخواه تزیین کنید. اگر مخلوط های درشتی دارید با نی و یک قاشق بلند سرو کنید. از هر جرعه ای لذت ببرید، که سلام می کنم