نان سنگک، سرشاز از آهن، روی، منیزیم و کلسیم
نان سنگک، سرشاز از آهن، روی، منیزیم و کلسیم
نان سنگک، نانی ایرانی است که بسیار مقوی می باشد، و سرشار از ویتامین ها می باشد که میتواند مورد استفاده افراد قرار بگیرد، این نان خوشمزه سبوس بیشتری نسبت به نان های دیگر داشته و در نتیجه خوردن ان بسیار مفید واقع خواهد شد، و می تواند مشکلات گوارشی، اعم از یبوست را نیز برطرف کند، و حتی می تواند برای رژیم فرد هم مناسب باشد و باعث کاهش وزن و لاغری شود.
این نان عطر و طعم بسیار خوبی را داشته و اصلا در ان جوش شیرین ، استفاده نشده است و از مواد مضر دور می باشد، و حتی افراد دیابتی نیز می توانند از ان استفاده کنند، و برای ان ها مشکلی پیش نخواهد امد.
دانه های کنجد بر روی این نان، مجهز به اسید چرب مفید بوده و می توان منبع غنی از پروتیین و کلسترول خوب باشد، اضافه کردن نان سنگک می تواند باعث شود که در طول روز اصلا احساس گرسنگی نکنید و انرژی بسیار خوبی را داشته باشید، این نان مجهز به اهن و کلسیم می باشد که می تواند از طرفی، باعث مستحکم شدن استخوان ها شده، و از طرفی دیگر کم خونی را برطرف کند.
نان سنگک خاصیت، ضد سرطانی داشته ، و انتی اکسیدان است و از ایجاد رادیکال ازاد پیشگیری می کند و ، نمی گذارد که سلول ها توموری شوند. این نان ، منیزیم و روی نیز دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مناسب هستند، و بر روی پوست هم اثر می کنند، و باعث نرمی و لطافت پوست می شود. مقدار فیبر موجود در این نان، باعث می شود که روده بسیار خوب عمل کند، و از طرفی مواد مغذی موجود در ان باعث می شود که فرد، به بیماری های قلبی دچار نشود.
هم چنین مصرف این نان، باعث می شود که فرد از لحاظ روحی نیز وضعیت خوبی را داشته باشد و مطلب جالب توجهی که وجود دارد، این است که افسردگی و استرس و اضطراب را دور می کند و بهبود می بخشد.
خوردن این نان توسط افرادی که مبتلا به زخم معده هستند، مشکلی ایجاد نمی کند و اصلا باعث اذیت معده و رفلاکس ان نخواهد شد. این نان بر روی سنگ، و با حرارت مستقیم اتش درست می شود، و در مقایسه با دیگر نان ها به خوبی پخته می شود و برشته می گردد.
از این نان به عنوان نماد خیر و برکت، در سفره عقد هم استفاده می کنند، که بسیار خوش یمن است. این نان خوش مزه در دو نوع ساده و خشخاش تهیه می شود که نوع خشخاش ان بهتر است و فواید بیشتری دارد.
این نان قدمت دیرینه ای دارد، و از زمان سامانیان در بین ایرانیان وجود داشته است، و زود بیات نمی شود و تازه می ماند و حتی اینکه، به راحتی می توان ان را برش داد.
نان سنگک می تواند مقدار ترشح هورمون ها را نیز به واسطه موادی که، دارد تنظیم کند، و باعث تقویت قوای جنسی شود و حتی می تواند برای خانم های یائسه مناسب باشد. این نان ، می تواند ریزش مو را هم برطرف کند چون همه نوع ویتامین در ان وجود دارد.
این نان با توجه به تحقیقاتی که انجام شده است، می تواند باعث رفتار خوب و مناسب کودکان شود و می توان از ان به صورت مداوم و منظم ، استفاده کرد، از طرفی بر روی قند و فشار خون هم اثر گذاشته، و ان را کاهش می دهد و سلامت فرد را تنظیم می کند.
کربوهیدرات موجود در این نان نیز می تواند ، باعث بهبود روند سوخت و ساز بدن شود.