غذایی خوش طعم و رنگ در رستوران شمشیری
غذایی خوش طعم و رنگ در رستوران شمشیری
از جمله رستوران های معروف و پرطرفدار تهران ، می توان به رستوران شمشیری اشاره کرد . رستورانی با دو شعبه در استان تهران ، که یک شعبه در بازار ، سبزه میدان و شعبه دیگر در اندرزگو بین کاوه و قیطریه ) به صورت بیرون بر است شعبه اندرزگو ) ، می باشد .
در خصوص منو این رستوران باید افزود که ، رستوران شمشیری دارای دو منو یکی برای شعبه بازار ، و دیگری برای شعبه اندرزگو ، می باشد . منو شعبه اندرزگو این رستوران عبارت است از : کته جوجه ترش ، خوراک ماهیچه ، چلو کباب برگ مخصوص شمشیری ، چلو کباب فیله مخصوص شمشیری ، چلو کباب کوبیده کاردی ، خوراک کباب شیشلیک شاندیز ، آلبالو پلو با گوشت بره ، و ... . همچنین رستوران شمشیری در منو خود همچون دیگری رستوران ها ، دارای بخش غذای روز نیز می باشد . که از جمله غذا های روز این رستوران می توان به : قیمه نثار قزوینی ، چلو خورشت غوره بادمجان ، خورشت فسنجان با مرغ ، چلو خورشت قورمه سبزی ، عدس پلو ویژه ، و ... اشاره کرد .
قسمت ته چین ها از دیگر بخش های منو رستوران شمشیری شعبه اندرزگو ، است . ته چین های این رستوران منحصر به فرد عبارتند از : ته چین با گوشت بره ، ته چین با جوجه سینه ، ته چین با کوبیده کاردی مخصوص ، ته چین با لقمه زعفرانی ، ته جین با مرغ سینه ، و ... .
همچنین لازم به ذکر است که منو شعبه اندرزگو این رستوران ، دارای بخش غذا های خانگی و فرنگی نیز می باشد . که از جمله غذا های خانگی و فرنگی رستوران شمشیری می توان به : بیف استروگانف ، خوراک زبان با قارچ ، لازانیا ، چیکن استروگانف ، دمی گوجه با نیمرو ، شامی پوک ، ماکارونی خانگی ، اسپرینگ رول ، کته کباب تابه ای ، کوفته تبریزی ، کباب چوبی مرغ ، و ... اشاره کرد .
پیش غذاهای خوش طعم و رنگ رستوران شمشیری ( بیرون بر _ اندرزگو ) نیز عبارتند از : سوم ورمیشل ، سوپ روز ، برانی بادنجان ، ترشی انبه ، و ... .
و در نهایت در خصوص چلو های رستوران شمشیری شعبه اندرزگو می توان به ، چلو شیرین ، چلو ساده ، چلو زرشک ، مایع شیرین ، تهدیگ خورشتی ، مایع آلبالو ، و ... اشاره کرد .
رستوران شمشیری ( شعبه بازار ) که از سال 1320 شروع به فعالیت کرده ، اولین و اصلی ترین رستوران شمشیری می باشد . منو این رستوران که در سبزه بازار قرار دارد نیز عبارت است از : چلو کباب سلطانی ، زرشک پلو با مرغ به همراه بادمجان ، چلو کباب شیشلیک شاندیز ، باقالی پلو با ماهی قزل آلا ، و ... .
همچنین این رستوران منحصر به فرد دارای غذا های خوش طعم و رنگ مجلسی که جزء گران قیمت ترین غذاها هستند نیز ، می باشد . غذا هایی همچون سینی میکس گریل ، خوراک ژیگو شمشیری ، میگو سوخاری ، خوراک بوقلمون ، کباب عربی ، ماهی سالمون قزل آلا ی شکم پر ، و .. که قیمت حدودی آنان بین چهارصد هزار تومان ، تا یک میلیون و دویست هزار تومان ، می باشد .
لازم به ذکر است که ، رستوران شمشیری در روزهای به خصوصی از سال ، غذا های ویژه ای همچون والک پلو ، را به مشتریان خود عرضه می کند . غذایی لذیذ و خوش طعم که با مرغ و تخم مرغ و گوشت ، سرو می شود .