طرز تهیه شیر زردچوبه برای درمان سرما خوردگی

طرز تهیه شیر زردچوبه برای درمان سرما خوردگی

شیر زرد چوبه، یک نوشیدنی بی نظیر است که به نوشیدنی طلایی هم معروف است و معمولا ان را در شب های سرد زمستان و به خصوص اینکه پایان شب میل می کنند، که نه تنها باعث ارامش شده، سرماخوردگی و بد حالی ناشی از ان را برطرف می کند. این شیر زردچوبه ، خواص بسیار شگفت انگیزی دارد که به دلیل داشتن قابلیت و خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتریایی موجود در ان ، باعث بهبود سریع فرد می شود. در واقع می توان گفت که خود زردچوبه، دارای خواص بی نظیری بوده و از قدیم به عنوان دارو هم استفاده می شده است،و در واقع یک ادویه ی زرد رنگ است که طبع گرمی را داشته و طعم ان تند است و خاصیت انتی اکسیدانی داشته و همه ی ایرانیان از ان در انواع غذاهای خود استفاده می کنند و از ان بهره مند می شوند.
برخی از افراد به هنگام تهیه کردن شیر زردچوبه، به ان یک قاشق عسل هم اضافه می کنند ولی در واقع می توان گفت که این نوشیدنی، به قدری نرم و خوشمزه است که معمولا نیازی نیست که به ان طعم دهنده و یا چیز دیگری اضافه کرد. مواد مورد نیاز برای تهیه ی شیر زردچوبه ان هم برای یک نفر، به این شرح است: روغن نارگیل یک قاشق سوپ خوری ،پودر زردچوبه یک قاشق سوپ خوری، عسل یک قاشق سوپ خوری، هل یک یا چند دانه ان هم به صورت دلخواه، چوب دارچین یک عدد، شیر کم چرب یک فنجان، فلفل سیاه چند عدد، ریشه زنجبیل دو سانتی متر.
حالا که مواد را تهیه کردید، چوب دارچین و ریشه زنجبیل را خرد کنید و پوست ریشه زنجبیل را نکنید، سپس یک ماهی تابه کوچک بردارید و بر روی ان روغن نارگیل بریزید و و زرد چوبه و فلفل سیاه و دارچین و ریشه زنجبیل را به ان اضافه کنید.
اجازه بدهید این مواد با شعله ی کم بر روی اجاق گاز بماند و ملایم گرم شود و اگر خواستید به این مواد ، هل هم اضافه کنید و اجازه دهید عطر ان فضا را کم کم بگیرد.
سپس یک فنجان شیر کم چرب را به این مواد داخل ماهی تابه اضافه کنید تا با همین شعله کم ، داغ شود و بجوشد، بعد کاری که بایستی انجام بدهید این است که این مواد را از یک الک رد کرده و در ظرفی دیگر بریزید، تا مواد خوراکی درشت از ان رد شود و در ظرف دیگر یکدست شود. حالا می توانید به صورت دلخواه به ان یک قاشق عسل اضافه کنید و حالا شیر زردچوبه شما اماده است و می توانید میل کنید.
این نکته را در نظر داشته باشید که می توانید ، ریشه زنجبیل را به مدت طولانی در فریزر نگه داری کنید و اصلا احتیاجی نیست که پوست ان را بکنید و می توانید برای نرم تر شدن ان، مقداری خیسش کرده و سپس با دستمالی ان را خشک کنید. هم چنین می توانید منجمد شده ی ان را رنده کرده و از رنده شده ی ان در تهیه انواع خوراکی ها، استفاده کنید.
این نوشیدنی گرفتگی و احتقان بینی را برطرف کرده و باعث ارامش بدن و بهبودی هر چه سریع تر سرماخوردگی می شود، از طرفی به دلیل داشتن کلسیم، برای انواع بیماری های استخوانی مفید بوده و از پوکی استخوان هم جلوگیری می کند. شیر زردچوبه باعث نرم تر شدن مخاط شده و موجب تخلیه هر چه زودتر سینوس گشته و درد های سینوسی را کاهش می دهد و به ان بهبود می بخشد.
هم چنین به دلیل داشتن خاصیت انتی اکسیدانی، سیستم ایمنی بدن را مقاوم کرده و بیماری های شدید تر از سرما خوردگی مثل انفولانزا را برطرف می کند .