طرز پخت کتلت مرغ

  • اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

  • #
  • #
  • #

نمایش برترین رستورانها و کافه ها در شهر شما...کلیک کنید

طرز پخت کتلت مرغ :

کتلت یکی از غذاهای محبوب بین ایرانی هاست که در هنگام سرخ شدن عطر خوشی دارد ،کتلت مرغ را هم می توان با برنج سرو کرد و هم با نان.
کتلت مرغ به دلیل استفاده از گوشت سفید نسبت به کتلت گوشت قرمز مزایای زیادی دارد که  یکی از آن هضم راحت گوشت سفید بوده همچنین مصرف گوشت های سفید خصوصا برای افراد سن بالا که مشکلات قلبی یا فشار خون بالا دارند توصیه می گردد.
برای تهیه ی این کتلت خوشمزه ی چهار نفره مواد لازم زیر را تهیه فرمایید:
سینه مرغ .........۱ عدد بزرگ
پیاز .......... ۱ عدد متوسط
فلفل دلمه ای .......۱ عدد بزرگ
قارچ .........در صورت دلبخواه ۵ عدد
زعفران ساییده شده...........نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل...........به میزان لازم
روغن سرخ کردنی ..........به میزان لازم
ابتدا فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی خرد می کنیم ، مقداری روغن درون تابه ریخته پس از داغ شدن فلفل دلمه ای ها را درون روغن ریخته شعله گاز را کم میکنیم فلفل دلمه ای هارا کمی تفت داده در تابه را می گذاریم و اجازه میدهیم فلفل دلمه ای ها مغز پخت شده ،تغییر بافت داده و نرم شوند.(فلفل دلمه ای با رنگ سبز مخصوص سرخ کردن می باشد) و بعد از گذشت ۵ الی ۱۰ دقیقه شعله گاز را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا کمی سرد شود.
سپس قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم تا سبک شود.
به سراغ سینه مرغ رفته و گوشت را از استخوان جدا می کنیم ، گوشت سینه مرغ را چرخ کرده و کنار می گذاریم.
پیاز متوسط را رنده کرده و آب آن را میگیریم اگر آب پیاز پس از رنده شدن گرفته نشود هنگام سرخ شدن مواد کتلت شما وا می رود.
نوبت به مخلوط کردن مواد کتلت می رسد، سینه مرغ چرخ شده و پیاز را مخلوط کرده ،قارچ و فلفل دلمه ای از حرارت افتاده را به آن اضافه میکنیم و در انتها نمک ،فلفل و زعفران ساییده شده را اضافه میکنیم و خیلی خوب و با حوصله شروع به ورز دادن میکنیم تا تمام مواد با هم مخلوط شده و منسجم شود(در این کتلت از تخم مرغ و آرد استفاده نمی شود و مواد به حد لازم چسبندگی خواهند داشت)
مواد مخلوط شده را به مدت حداقل  یکساعت برای استراحت درون یخچال می گذاریم.
بعد از گذشت یکساعت مقداری روغن درون تابه ریخته تا داغ شود سپس مقداری از  مواد را برداشته با دست به آن شکل داده و درون روغن داغ می ریزیم و زیر شعله تابه را قدری ملایم میکنیم تا کتلت ها علاوه بر سرخ شدن مغز پخت شوند(هرگز در هنگام سرخ شدن کتلت در تابه را نگذارید)
کتلت های شما اماده است از طعم آن لذت ببرید نوش جان.

  • مرجع :https://www.mapstar.net/
  • برچسب ها : طرز پخت کتلت مرغ

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر
  • دیدگاه شما

  •  

  • #

    ملیحه

    چه طرز پخت جالبی..ما سالها یه چیز دیگه میپختیم

    1399/08/06

آخرین اخبار (30 فروردین 1403)
پارکت لمینت باربادوس شرکت وپال
پارکت لمینت باربادوس شرکت وپال

شرکت معتبر وپال فلور ، شرکتی موفق و معروف است که چیزی حدود ده سال می باشد که در زمینه تولید پارکت لمینت ، فعالیت می کند ( دفتر و انبار مرکزی : تبریز . لازم‌ به ذکر است که شرکت وپال فلو ، در تهران نیز دارای دفتر فعالی می باشد ) .

معرفی شرکت راد پویش کار ، تولید کننده انواع پرده
معرفی شرکت راد پویش کار ، تولید کننده انواع پرده

شرکت معتبر راد پویش کار ( طراحی ، چاپ صنعتی ، و تولید انواع و اقسام پرده مدرن ) از معروف ترین تولید کننده های انواع پرده می باشد که در این زمینه ، بسیار موفق بوده و همواره جنسی عالی و درجه یک تولید و در بازار عرضه نموده است .

با شرکت پدیده تولید کننده انواع پرده  آشنا شویم
با شرکت پدیده تولید کننده انواع پرده آشنا شویم

شرکت معتبر پدیده ، از تولید کننده های برتر و موفق انواع و اقسام پرده ها ، همچون : پرده زبرا ، پرده دومکانیزم ، پرده کرکره ، پرده دی کی ، پرده شید ساده ، اسکرین و بلک اوت ، می باشد .

طراحان می ‌گویند این 7 مدل تخته ‌دار می ‌توانند اتاق خواب شما را گران ‌قیمت جلوه دهند و همچنین برای فضای کوچک نیز مناسب هستند
طراحان می ‌گویند این 7 مدل تخته ‌دار می ‌توانند اتاق خواب شما را گران ‌قیمت جلوه دهند و همچنین برای فضای کوچک نیز مناسب هستند

من عاشق یک تخته سر بزرگ و روکش شده هستم! گرمای زیادی به اتاق می دهد و راه دیگری برای ترکیب الگو و بافت در فضا است. می توان آن را تافت کرد یا نه، و سر ناخن نیز کار می کند. هر دو روی تخت مناسب بسیار زیبا هستند.» طراح لیندسی آتاپاتو از LEB Interiors

چند روش برای ایجاد جداسازی در پلان طبقه باز
چند روش برای ایجاد جداسازی در پلان طبقه باز

وقتی صحبت از تعیین مناطق برای فضای داخلی شما به میان می آید، قطعاً اینجا مکانی برای شروع است و احتمالاً هزینه ای برای شما نخواهد داشت. چرخاندن پشتی صندلی ‌ها و مبل ‌ها به بقیه فضا راهی فوری برای علامت دادن به یک منطقه جداگانه است. چیدمان مجدد مبلمان برای ایجاد دقیق بخش های محصور شده ممکن است قوی ترین نکته برای تعریف مجدد یک چیدمان باز باشد.

کاغذ دیواری اصلان کالای پرطرفدار شرکت بهپاد
کاغذ دیواری اصلان کالای پرطرفدار شرکت بهپاد

شرکت معروف بهپاد ( دفتر و انبار مرکزی در جنوب تهران ) ، شرکتی پر تلاش و موفق می باشد که حدود سیزده سال است که ، در زمینه واردات انواع آلبوم های کاغذ دیواری فعالیت می کند . شرکت معتبر بهپاد ، همواره آلبوم هایی درجه یک و خاص را وارد می کند ، و خیلی سریع نیز آلبوم های خود را حراج و از رده خارج می نماید .

کاغذ دیواری لایف کالای زیبای شرکت آنا دکور
کاغذ دیواری لایف کالای زیبای شرکت آنا دکور

شرکت موفق آنا دکور ، شرکتی جوان ، پر انرژی ، سخت کوش و با روحیه بسیار بالا می باشد ، که در چند سال اخیر تاسیس شده است و بی شک ، آینده ای درخشان و موفق خواهد داشت .

پارکت لمینت گرندیور  GRANDEUR ، شرکت بازرگانی لایف دکور
پارکت لمینت گرندیور GRANDEUR ، شرکت بازرگانی لایف دکور

شرکت بازرگانی لایف دکور ، یکی از موفق ترین شرکت های تولید کننده پارکت لمینت می باشد . این شرکت معتبر ، در زمینه واردات آلبوم های کاغذ دیواری نیز ، فعالیت می کند و همواره محصولاتی با کیفیت و درجه یک وارد ، و در بازار عرضه می کند ‌.

عمارت معروف آفرید
عمارت معروف آفرید

عمارت آفرید ( با کادری مجرب و مدیریتی حرفه ای و عالی ) واقع در : خیابان سمیه ، نرسیده به ایرانشهر ، خیابان موسوی ، پلاک ۴۱ که همه روزه از ساعت ۷:۳۰ صبح تا ۲۳:۰۰ شب و روز های تعطیل از ۸:۳۰ صبح پذیرای مشتریان عزیز می باشد.

آلبوم کاغذ دیواری شرکت رویال آرت لوکس
آلبوم کاغذ دیواری شرکت رویال آرت لوکس

شرکت معتبر آرت ( شرکت رویال آرت لوکس چنل پاراتی ) ، از جمله شرکت های موفق وارد کننده آلبوم های کاغذ دیواری می باشد ، که همواره آلبوم هایی درجه یک ، با کیفیت و زیبا وارد و عرضه می کند .