بهترین دستور پخت کیک وانیلی

  • اشتراگ گذاری در شبکه های اجتماعی :

  • #
  • #
  • #
بهترین دستور پخت کیک وانیلی


(ترجمه شده از سایت معتبر خارجی )
هر نانوایی در کارنامه خود به یک دستور کیک وانیلی جامد نیاز دارد و دستور پخت امروز دقیقاً همین است.

 این نرم، مخملی و کاملا مرطوب است.  نباید با کیک سفید من اشتباه گرفته شود، این دستور یک رنگ طلایی کم رنگ زیبا و با طعم مشخص وانیلی است.  به زیبایی با هر فراستینگی جفت می‌شود، اگرچه شکلاتی سنتی مورد علاقه من است!


مانند کیک شکلاتی من، این یکی از محبوب‌ترین دستور العمل‌های من برای سال‌ها بوده است (و ممکن است آن را به‌عنوان پایه‌ای برای کیک وارونه آناناسی و کیک مرمری من تشخیص دهید).  این یک کیک وانیلی ساده، کلاسیک و باورنکردنی است.  بسیاری از شما این دستور غذا را امتحان کرده‌اید و دوست داشته‌اید، و در حالی که دستور غذا دقیقاً یکسان است، من فکر می‌کردم زمان آن رسیده است که با عکس‌های جدید و یک ویدیوی جدید یک لیفت صورت انجام دهم.

 طعم و بافت این کیک بسیار بهتر از باکس میکس است و تهیه آن تقریباً به همین راحتی است.  من چند نکته را در زیر آورده ام تا به شما کمک کند موفق شوید، بنابراین قبل از شروع حتماً همه یادداشت ها را بخوانید.
پس از آزمایش بسیاری از نسخه ها و ترکیبات مواد، متوجه شدم که یک کیک وانیلی خوب به مواد زیر نیاز دارد:


روغن و کره.  ترکیبی از این دو ماده بهترین طعم و بافت ممکن را به کیک می‌دهد.  کره طعم می دهد در حالی که روغن رطوبت را اضافه می کند و از خشکی بیش از حد آن جلوگیری می کند.  کیکی که با تمام روغن درست می شود مرطوب است اما طعمی ندارد و کیک تمام کره ممکن است طعم کره ای بیشتری داشته باشد اما خشک تر باشد.  هر روغن آشپزی خنثی در اینجا کار می کند، اما من معمولاً استفاده از روغن گیاهی یا کانولا را توصیه می کنم.  برای کره، بدون نمک بهترین است، بنابراین ما حداکثر کنترل را روی طعم کیک داریم

 قند.  شکر گرانول ساده بهترین کار را دارد.  شکر قهوه ای رطوبت را اضافه می کند، اما طعم کلاسیک وانیل را کاهش می دهد و حتی کمی کیک را سنگین می کند.
تخم مرغ  شما به چهار تخم مرغ نیاز دارید، و بهتر است آنها را قبل از اضافه کردن به دمای اتاق برسانید (این به آنها کمک می کند تا به طور یکنواخت در خمیر ترکیب شوند).

 وانیل.  شما نمی توانید کیک وانیلی بدون وانیل داشته باشید!  توصیه می کنم از عصاره وانیل با کیفیت خوب استفاده کنید، بنابراین اگر دسته ای از عصاره وانیل خانگی دارید، از اینجا استفاده کنید!

ارد.  من این دستور کیک وانیلی را برای کار با آرد همه منظوره تهیه کردم و این چیزی است که همیشه استفاده می کنم.  با این حال، می توانید *به جای آن از آرد کیک استفاده کنید.  برای جایگزینی وزنی، باید از همان مقدار استفاده کنید، اما اگر از پیمانه های اندازه گیری استفاده می کنید، باید آرد خود را به درستی جایگزین کنید.

 پودر خمیرمایه.  می دانم که یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ممکن است زیاد به نظر برسد، اما این اشتباه تایپی نیست.  همیشه مطمئن شوید که جوش شیرین شما تازه است و از استفاده از یک برند عمومی که من در گذشته نتایج متفاوتی با آن داشتم، خودداری کنید.

نمک.  شما فقط می توانید از نمک معمولی استفاده کنید.

 اب دوغ.  من به شدت توصیه می کنم از دوغ پرچرب برای بهترین طعم و بافت استفاده کنید.  در حالی که من یک جایگزین دوغ دارم، اما واقعاً این کیک وانیلی را آنقدر که دوست دارم مرطوب و خوش طعم نمی کند، بنابراین اکنون اکیداً توصیه می کنم از دوغ واقعی استفاده کنید.  و نه، برای استفاده از دوغ، نیازی به داشتن جوش شیرین در دستور غذا نیست.  ما از آن برای رطوبت و طعم آن در اینجا استفاده می کنیم!
  • مرجع :https://sugarspunrun.com/
  • برچسب ها : بهترین دستور پخت کیک وانیلی

تعداد نظرات ثبت شده :2 نظر

فرم ارسال نظر
  • دیدگاه شما

  •  

آخرین اخبار (10 فروردین 1403)
با شرکت پلاستر تولید کننده کاغذ دیواری آشنا شویم
با شرکت پلاستر تولید کننده کاغذ دیواری آشنا شویم

شرکت معتبر و معروف پلاستر ، اولین و قدیمی ترین شرکت در ایران می باشد که در زمینه تولید کاغذ دیواری ، فعالیت می کند . در ابتدا این شرکت معتبر ، به علت عدم وجود دستگاه ، کاغذ های بدون PVC تولید می کرد . اما اینک با ورود دستگاه های جدید و مدرن ، کاغذ دیواری های قابل شستشو نیز تولید می کند .

آلبوم کاغذ دیواری رزا ، آلبوم شرکت کرون
آلبوم کاغذ دیواری رزا ، آلبوم شرکت کرون

شرکت موفق کرون ، یکی از جوان ترین و معتبر ترین شرکت های واردکننده آلبوم های کاغذ دیواری می باشد که در ابتدا ، فعالیت خود را با آلبوم کاغذ دیواری پر طرفدار کرون آغاز کرد ، و سپس بعد از مدتی این آلبوم را در مراحل حذفی قرار داد .

لونا ، کاغذ دیواری شرکت دیباذر
لونا ، کاغذ دیواری شرکت دیباذر

شرکت معتبر دیباذر ، که اینک نام خود را به آرت دکو گروپ ، تغییر داده است ، یکی از موفق ترین و قدیمی ترین شرکت هایی می باشد که در ابتدا ، فعالیت خود را با واردات آلبوم های کاغذ دیواری و پارکت لمینت ، آغاز نمود .

چند رنگ راهرو که این فضا را زنده می کند
چند رنگ راهرو که این فضا را زنده می کند

رنگ سبز شاداب و مفرح مانند Yeabridge Green از Farrow & Ball - سایه ای نیرو بخش برای سرسرا ها و راهرو ها است. "هیچ چیز سخاوتمندانه تر از یک عروسک سبز سرسبز برای خوش آمد گویی به شما و مهمانان تان در سالن شما نیست، و Yeabridge Green این را با کلک ارائه می دهد! پاتریک اودانل، سفیر برند جهانی برای فارو و بال ، می گوید .این سبز شاد و خوش بینانه است که در کمال تعجب به عنوان یک فویل عالی برای عکس ها و مبلمان قهوه ای عمل می کند. برای کسانی که به دنبال رویکرد سنتی تر با کمی ذوق و شوق هستند، پس این رنگ شم

درخشان‌ ترین راه برای اینکه آشپزخانه‌ تان را بزرگ ‌تر و روشن‌ تر نشان دهید: یک آینه اضافه کنید
درخشان‌ ترین راه برای اینکه آشپزخانه‌ تان را بزرگ ‌تر و روشن‌ تر نشان دهید: یک آینه اضافه کنید

زندگی شلوغه بودجه ها تنگ است. ما همیشه به دنبال جزئیات کوچکی هستیم تا به خانه‌ ای اضافه کنیم که تأثیر نامتناسب زیادی داشته باشد - بنابراین می ‌توانید از خانه خود نهایت لذت را ببرید. یکی از راه‌ هایی که می ‌توانید امروز با یک افزودنی ساده و کمی غیر منتظره به سرعت ظاهر آشپزخانه را بهبود بخشید چیست؟ یک آینه اضافه کنید .

کاغذ دیواری های بوهمبرگ در بازار ایران
کاغذ دیواری های بوهمبرگ در بازار ایران

شرکت معتبر هاوین دکور نماینده برند بوهمبرگ در ایران می باشد که ، البوم های درجه یک و با کیفیت بوهمبرگ را در ایران پخش می‌ کند .

آلبوم کاغذدیواری تسلا شرکت وال استار
آلبوم کاغذدیواری تسلا شرکت وال استار

شرکت سالار دکور ( انبار و دفتر مرکزی : واقع در مشهد ) با برند وال استار فعالیت می کند و همواره آلبوم هایی با کیفیت و درجه یک وارد می نماید . این شرکت معتبر دارای نمایندگی در تمامی شهر ها می باشد .

شرکت پاناکو تولید کننده انواع تایل 60×60
شرکت پاناکو تولید کننده انواع تایل 60×60

شرکت پاناکو یکی از بزرگ ترین ، موفق ترین ، و فعال ترین شرکت هایی است که در زمینه تولید انواع پنل و تایل سقفی فعالیت می کند .

کافه رستوران پرطرفدار ویر
کافه رستوران پرطرفدار ویر

کافه رستوران معروف ویر ( با کادری مجرب و مدیریتی حرفه ای و عالی ) واقع در : هروی ، وفامنش ، پانیذ سنتر ، طبقه اول ، همه روزه از ساعت ۱۱:۰۰ ظهر تا ۲۴:۰۰ شب پذیرای مشتریان عزیز می باشد .

علت باد کردن پارکت لمینت
علت باد کردن پارکت لمینت

یکی از مهم ترین سوالاتی که ممکن است در خصوص پارکت لمینت ، مطرح شود و ذهن افراد کثیری را به خود مشغول کند ، این امر است که : چه علتی منجر به باد کردن پارکت لمینت می شوند ؟ و برای پیشگیری از این وضع ، چه اقداماتی لازم است انجام شود ؟