نحوه تمیز کردن فولاد ضد زنگ

نحوه تمیز کردن فولاد ضد زنگ

 
 
 
( مقاله ترجمه شده از سایت معتبر خارجی ) 
 
 
طراحان اغلب بحث کرده اند که ، آیا فولاد ضد زنگ همچنان در آشپزخانه ها برتری خواهد داشت ، یا خیر ؟ یا جذابیت خود را برای وسایل مشکی یا سفید براق با روکش های براق و صاف از دست می دهد ؟

در حالی که بحث ادامه دارد ، محبوبیت لوازم استیل ضد زنگ و گاهی اوقات میز و سایر عناصر آشپزخانه نیز ادامه دارد . چه چیزهای براق کمی داشته باشید یا زیاد ، در اینجا کارشناسان به شما پیشنهاد می کنند در مورد این اثر انگشت ها و نحوه مراقبت و تمیز کردن یکی از سخت ترین سطوح خانه انجام دهید .
 
 جدا از ظاهر عالی و داشتن سطحی صاف و بدون متخلخل که مانع رشد باکتری ها و سایر میکروارگانیسم ها می شود ، یکی از دلایلی که فولاد ضد زنگ در آشپزخانه های حرفه ای بسیار مورد استفاده قرار می گیرد ، این است که با وجود فرسودگی روزانه به راحتی زنگ نمی زند .

متأسفانه ، این بدان معنا نیست که زنگ زدگی و لکه ها نمی توانند اتفاق بیفتند . کارشناسان انجمن تولیدکنندگان تجهیزات غذایی آمریکای شمالی می گویند که ، اگر لایه محافظ روی سطوح ضد زنگ با یک پد فولادی یا برس سیمی خراشیده شود ، با آب سختی تماس پیدا کند که اجازه دارد در آن فرو برود یا بنشیند یا در معرض کلرید های ناشی از آن قرار گیرد . پاک کننده های خانگی ، در برابر آسیب ، آسیب پذیر می شود .
 
برای مراقبت و تمیز کردن ایمن ، با ابزار مناسب شروع کنید . انجمن توسعه فولاد ضد زنگ اروپا یا ESDA استفاده از اسفنج های نرم و پارچه های میکروفیبر را به عنوان اولین خط دفاعی پیشنهاد می کند .

با بالشتک های فولادی که ممکن است خراشیده شوند ، تمیز نکنید . در عوض ، پدهای پلاستیکی را برای کارهای سخت انتخاب کنید.
 
راه حل های ضد زنگ : از هر محصولی که برای تمیز کردن لوازم استیل استفاده می کنید ، به آن پایبند باشید . کلید می‌ گوید : « ثابت بمانید » . « بیشتر پاک کننده ها به خوبی با هم ترکیب نمی شوند ، و حفظ کامل آن را بسیار سخت تر می کند . برای لوازم خانگی ، ما از CLR [پاک کننده استیل ضد زنگ] استفاده می کنیم . هر گونه لکه آب سخت را از دستگاه پخش کننده آب و یخ و هرگونه چکه یا غذا پاک می کند .
از آنجایی که محصولات حاوی کلرید می توانند برای پوشش محافظ فولاد ضد زنگ مضر باشند ، ESDA توصیه می کند از موارد زیر استفاده کنید:

سرکه رقیق شده ( برای تمیز کردن رسوب آهک )

جوش شیرین ( برای از بین بردن رسوبات قهوه )

حلال های الکلی مانند استون ( برای از بین بردن چسب ها )

اسپری های شیشه ای بدون کلرید ( به ویژه برای سطوح صیقلی و آینه مانند )

خمیرها و اسپری های تجاری تولید شده که کاربرد آنها را روی فولاد ضد زنگ مشخص می کند . 

 
برای تمیز کردن سینک استیل ، پیشنهاد می  شود که نوشابه را روی پارچه ای جاذب بریزید و بشویید ، سپس خشک کنید .
 
توجه به این نکته مهم است که خمیر ها و اسپری هایی که برای تمیز کردن عناصر تزئینی فولاد ضد زنگ ( درهای یخچال، پشتی آشپزخانه ) استفاده می‌شوند ، نباید روی قابلمه ها، تابه ها  یا سطوحی که در آن غذا آماده می شود استفاده شود .

لازم به ذکر است که : از براق کننده های نقره مانند آنهایی که برای تمیز کردن جواهرات استفاده می شود استفاده نکنید ، زیرا برای فولاد ضد زنگ خورنده هستند .